SIMA tours, 久保2-17-2 SIMA salon, Onomichi-shi (2026)

19/11/2025

尾道で生まれた最高峰赤酢の世界をめぐる
月1回だけ開催『赤酢の極みツアー🍣』

2025年4月のスタート以来
参加者様も100名を突破し好評をいただいております。

これまでのツアーを簡単な動画にまとめてみました♪

「なぜ尾道で赤酢なのか？」
その秘密をまちあるきを通して解き明かし、

440年以上続く国内現存最古の酢蔵
「尾道造酢」で学ぶ “赤酢の深み”。

そして
8席だけの「鮨やくしどう」で味わう極上の赤酢鮨。

尾道の風土と旨味を食す究極のツアー
それが『赤酢の極みツアー』

参加者様は回らないお鮨初めて〜食通の方までさまざま
どなたでも気軽にご参加いただけます♪

日程や詳細はプロフィールのリンクからお願いいたします。

#赤酢の極みツアー #鮨やくしどう #尾道造酢 #尾道グルメ

29/07/2025

SIMA toursのまっちゃんです🙏

異常気象のような暑さが続く夏。

「farm and bed SETODA」宿泊者様限定のシーカヤックツアーにて
最高の「涼」を体験していただきました🏝️

海をチャプチャプ漕いで行き

建設中のNOT A HOTEL SETOUCHIを眺め

秘密のビーチに上陸

海でたくさん遊んで

タープを張って一休み

冷えたドリンクを飲んでお昼寝

海水は熱しづらい性質があるため
猛暑でも海はひんやり気持ちよかった😌

たくさんの島があり潮流も複雑な瀬戸内は
浜ごとに全然様相が異なります🏝️

ここは遠浅で白い砂浜が続き透明度も抜群に高く
周辺のいろんなビーチに上陸しましたが
特にお気に入りのビーチです🙏

ツアー終わりにはシーカヤックの特訓も。

特訓後の夕日が沈んだ瀬戸内の情景が綺麗すぎて、、
何度も見ているはずなのに思わず感動。

いい一日となりました。

#高根島 #瀬戸田

15/07/2025

【赤酢の極みツアー】
850年の港町が生んだ最高峰赤酢で味わう究極の鮨！
〜440年続く尾道造酢と全国の魚介集まる鮨やくしどうへ〜

尾道生まれの最高峰の赤酢をご存知ですか？

お寿司のお酢は米酢が主流ですが
かつての江戸前寿司といえば「赤酢」。

今では高級な赤酢は最低三年熟成した酒粕から作られ、
ほんのり赤いシャリには香りと旨味が詰まっています。

創業440年を超える「尾道造酢」は
広島県産酒粕を100%使用した純粋赤酢の製造に取り組み、
最高峰と呼べる味の開発に成功しました。

そしてそんな赤酢を使って
全国の魚介とのマリアージュを実現しているのが
尾道にあるカウンター8席限定･完全予約制鮨屋「鮨やくしどう」

尾道造酢×鮨やくしどうのコラボレーションで
赤酢の世界の真髄に迫る【赤酢の極みツアー】

何故尾道でお酢づくりが栄えたのか？

この赤酢に秘められた技術と想いとは？

旨いシャリなくして旨い鮨なし？

このツアーに参加して
その答えを見つけてみてください。

■ツアーの流れ（4〜5時間）
1. SIMA salonにて850年の港町･尾道を学ぶ
2. 歓楽街”新開”まちあるきで港町とお酢づくりを感じる
3. 創業440年を超える”尾道造酢”で最高峰赤酢の価値を知る
4. カウンター8席限定”鮨やくしどう”で最高峰赤酢による鮨を堪能(店主お任せコース)

■日時
毎月ランチ回とディナー回を1回ずつ開催中！

＜2025年7月＞
7月24日(木) 16時〜21時頃【ディナー回】
7月26日(土) 10時〜14時頃【ランチ回】

＜2025年8月＞
8月22日(金) 16時〜21時頃【ディナー回】
8月23日(土) 10時〜14時頃【ランチ回】

＜2025年9月＞
7月末予約開始予定！

■料金
ランチ回15,000円、ディナー回25,000円

■募集・申込
各回8名限定。プロフィール欄リンクより、詳細ページをご確認のうえお申し込みください。
https://www.simasalon.jp/tours/red-vinegar-tour

■運営
- SIMA tours（まちあるき／ツアー企画）
- 尾道造酢株式会社（お酢蔵見学）
- 鮨やくしどう（鮨コース）

#赤酢の極みツアー #尾道造酢 #鮨やくしどう

10/07/2025

SIMA toursのまっちゃんです🙏
尾道に特化した”旅”を提供しています。

尾道は地元ではありません。

僕の地元は大型商業施設が立ち並ぶ典型的な郊外タウン。

日本全国ありふれた町並みや
かつては賑わいを見せていたシャッター商店街。

そんな環境で育ったからこそ
将来はまちづくりに携わりたいと漠然と思っていました。

そして時は進み、独立を決めた28歳の時に出会った尾道。
地元とは全く異なるまちに衝撃を受けました…！

850年以上続く港町の風土
商売上手で個性的なお店の数々
大開発を免れたまるで箱庭な町並み
そこでまちを想い頑張る人々

日本全国を見ても、
これほどまちの”風土”が遺っているところはほとんどない。
ここで根を張って生きようと決めました。

SIMA toursでは
尾道の価値を編集し”ツアー”として提供しています⭕️

ツアーに参加して楽しいことはもちろん、
尾道の風土を味わい、人の想いに触れる。
尾道のことが好きになってまた訪れたくなっちゃう。

歴史ある尾道の”資源”をただ消費する観光地ではなく、
お客様もまちもハッピーになる感幸地（かんこうち）に。

そんな旅のスタイルをもっと当たり前にしていきたくて
SIMA toursをしています。

港町ストーリーを体感するサイクリングツアー
瀬戸内海の大自然に触れるシーカヤックツアー
尾道で生まれた最高峰赤酢を味わうフードツアー

色んなジャンルのツアーを行っております。

僕も惚れた尾道を精一杯ご案内させていただきますね◎

#尾道観光

26/05/2025

【赤酢の極みツアー】
850年の港町が生んだ最高峰赤酢で味わう究極の鮨！
〜440年続く尾道造酢と全国の魚介集まる鮨やくしどうへ〜

尾道生まれの最高峰の赤酢をご存知ですか？

お寿司のお酢は米酢が主流ですが
かつての江戸前寿司といえば「赤酢」。

今では高級な赤酢は最低三年熟成した酒粕から作られ、
ほんのり赤いシャリには香りと旨味が詰まっています。

創業440年を超える「尾道造酢」は
広島県産酒粕を100%使用した純粋赤酢の製造に取り組み、
最高峰と呼べる味の開発に成功しました。

そしてそんな赤酢を使って
全国の魚介とのマリアージュを実現しているのが
尾道にあるカウンター8席限定･完全予約制鮨屋「鮨やくしどう」

尾道造酢×鮨やくしどうのコラボレーションで
赤酢の世界の真髄に迫る【赤酢の極みツアー】

何故尾道でお酢づくりが栄えたのか？

この赤酢に秘められた技術と想いとは？

旨いシャリなくして旨い鮨なし？

このツアーに参加して
その答えを見つけてみてください。

■ツアーの流れ（4〜5時間）
1. SIMA salonにて850年の港町･尾道を学ぶ
2. 歓楽街”新開”まちあるきで港町とお酢づくりを感じる
3. 創業440年を超える”尾道造酢”で最高峰赤酢の価値を知る
4. カウンター8席限定”鮨やくしどう”で最高峰赤酢による鮨を堪能(店主お任せコース)

■日時
毎月ランチ回とディナー回を1回ずつ開催中！

＜2025年6月＞
6月13日(金) 16時〜21時頃【ディナー回】
6月14日(土) 10時〜14時頃【ランチ回】

＜2025年7月＞
7月24日(木) 16時〜21時頃【ディナー回】
7月26日(土) 10時〜14時頃【ランチ回】

■料金
ランチ回15,000円、ディナー回25,000円

■募集・申込
各回8名限定。プロフィール欄リンクより、詳細ページをご確認のうえお申し込みください。
https://www.simasalon.jp/tours/red-vinegar-tour

■運営
- SIMA tours（まちあるき／ツアー企画）
- 尾道造酢株式会社（お酢蔵見学）
- 鮨やくしどう（鮨コース）

01/05/2025

【第一回赤酢の極みツアーを開催🍣】

2025年春にリリースした
「赤酢の極みツアー」

その記念すべき第一回目となる
2025年4月回が無事開催されました✨

4/12にディナー回
4/24にランチ回と、
月に1度ずつだけ開催する赤酢の極みツアー。

初回からグルメやお酢好きの皆様にご参加いただき
とても嬉しく思います✨

嬉しい感想も頂けたのでご紹介します。

---------
こんなに近くに住んでいるのに、尾道の酢の事をしらなくて、今回、古くからある事を知れて良かった。丁寧に作られていることは分かったので、今後愛用したいとおもう。
本当にいいツアーに参加できて良かった。皆さん気さくで、人の良さが伝わってきて、温かい時を過ごせました。尾道の酢、広めます。誇らしいです。ありがとうございました。😊
-----

今後も毎月1回ずつ開催してまいります⭕️

尾道で味わう究極の鮨🍣
尾道造酢が手がける最高峰赤酢と
全国の魚介のマリアージュ🐟

850年超の港町・尾道でお酢づくりが始まったワケを紐解き
尾道の歴史と旨みを食す。

そんな赤酢の極みツアーを
引き続きよろしくお願いいたします！

01/05/2025

【赤酢の極みツアー】
850年の港町が生んだ最高峰赤酢で味わう究極の鮨！
〜440年続く尾道造酢と全国の魚介集まる鮨やくしどうへ

尾道生まれの最高峰の赤酢をご存知ですか？

お寿司のお酢は米酢が主流ですが
かつての江戸前寿司といえば「赤酢」。

今では高級な赤酢は最低三年熟成した酒粕から作られ、
ほんのり赤いシャリには香りと旨味が詰まっています。

創業440年を超える「尾道造酢」は
広島県産酒粕を100%使用した純粋赤酢の製造に取り組み、
最高峰と呼べる味の開発に成功しました。

そしてそんな赤酢を使って
全国の魚介とのマリアージュを実現しているのが
尾道にあるカウンター8席限定･完全予約制鮨屋「鮨やくしどう」

尾道造酢×鮨やくしどうのコラボレーションで
赤酢の世界の真髄に迫る【赤酢の極みツアー】

何故尾道でお酢づくりが栄えたのか？

この赤酢に秘められた技術と想いとは？

旨いシャリなくして旨い鮨なし？

このツアーに参加して
その答えを見つけてみてください。

■ツアーの流れ（4〜5時間）
1. SIMA salonにて850年の港町･尾道を学ぶ
2. 歓楽街”新開”まちあるきで港町とお酢づくりを感じる
3. 創業440年を超える”尾道造酢”で最高峰赤酢の価値を知る
4. カウンター8席限定”鮨やくしどう”で最高峰赤酢による鮨を堪能(店主お任せコース)

■日時
毎月ランチ回とディナー回を1回ずつ開催中！

＜2025年5月＞
5月29日(木) 10時〜14時頃【ランチ回】

＜2025年6月＞
6月13日(金) 16時〜21時頃【ディナー回】
6月14日(土) 10時〜14時頃【ランチ回】

■料金
ランチ回15,000円、ディナー回25,000円

■募集・申込
各回8名限定。プロフィール欄リンクより、詳細ページをご確認のうえお申し込みください。
https://www.simasalon.jp/tours/red-vinegar-tour

■運営
- SIMA tours（まちあるき／ツアー企画）
- 尾道造酢株式会社（お酢蔵見学）
- 鮨やくしどう（鮨コース）

26/03/2025

【赤酢の極みツアー】
850年の港町が生んだ最高峰赤酢で味わう究極の鮨！
〜440年続く尾道造酢と全国の魚介集まる鮨やくしどうへ

尾道生まれの最高峰の赤酢をご存知ですか？

お寿司のお酢は米酢が主流ですが
かつての江戸前寿司といえば「赤酢」。

今では高級な赤酢は最低三年熟成した酒粕から作られ、
ほんのり赤いシャリには香りと旨味が詰まっています。

創業440年を超える「尾道造酢」は
広島県産酒粕を100%使用した純粋赤酢の製造に取り組み、
最高峰と呼べる味の開発に成功しました。

そしてそんな赤酢を使って
全国の魚介とのマリアージュを実現しているのが
尾道にあるカウンター8席限定･完全予約制鮨屋「鮨やくしどう」

尾道造酢×鮨やくしどうのコラボレーションで
赤酢の世界の真髄に迫る【赤酢の極みツアー】

何故尾道でお酢づくりが栄えたのか？

この赤酢に秘められた技術と想いとは？

旨いシャリなくして旨い鮨なし？

このツアーに参加して
その答えを見つけてみてください。

■ツアーの流れ（4〜5時間）
1. SIMA salonにて850年の港町･尾道を学ぶ
2. 歓楽街”新開”まちあるきで港町とお酢づくりを感じる
3. 創業440年を超える”尾道造酢”で最高峰赤酢の価値を知る
4. カウンター8席限定”鮨やくしどう”で最高峰赤酢による鮨を堪能(店主お任せコース)

■日時
毎月ランチ回とディナー回を1回ずつ開催中！
※開催日は詳細ページをご確認ください。

■料金
ランチ回15,000円、ディナー回25,000円

■募集・申込
各回8名限定。プロフィール欄リンクより、詳細ページをご確認のうえお申し込みください。
https://www.simasalon.jp/tours/red-vinegar-tour

■運営
- SIMA tours（まちあるき／ツアー企画）
- 尾道造酢株式会社（お酢蔵見学）
- 鮨やくしどう（鮨コース）

25/03/2025

【しまなみ海道カヤックアドベンチャー】
カヤックの後のお風呂は最高！
〜多島美の海とプライベートビーチアウトドアを満喫するシーカヤックツーリング〜

世界中の人々を魅了するしまなみ海道。

シルクロードの名付け親が「これ以上の広い区域にわたる優美な景色は世界の何処にもない」と表現した瀬戸内海の真髄部が冒険の舞台。

多島美でまるで湖のような海と
人の手が入っていない自然のビーチ、
そして人の暮らしが息づく島の風景。

瀬戸内を20年以上遊んできたカヤックガイドと一緒に、
大自然から細い水路まで、その日の風や潮に合わせたコースを探検。

荷物を詰め込んでゆっくりツーリングできるのがシーカヤックの強み。

プライベートビーチに上陸したらタープを張って
波音に包まれながらランチやお昼寝も楽しもう！

海に入れる季節は最高の海水浴！

なんといってもたくさん漕いで疲れ切った後のお風呂やビールは格別ですよ。

25/03/2025

【尾道ブロタモリツアー】
なぜ人は尾道に魅せられるのか?!
〜究極のミニ自転車で行く、箱庭のまち・尾道サイクリングツアー〜

尾道は多くの人を魅了しているまちなんです。
観光客も移住者も多い。

でも、よく考えたらそれって何で？？

このツアーではロンドン生まれの究極の折りたたみ自転車ブロンプトンに乗って
850年超の歴史ある港町尾道中心市街地をサイクリング！

風情ある歓楽街から爽快なオーシャンストリート、
商売気盛んな商店街に探検しがいのある山手エリアまで。

自転車だからこそ巡ることができる尾道のコアスポットたち。

尾道の歴史ストーリーはもちろんのこと、
尾道人の想いと努力、
そして未来への願いをお伝えします。

このツアーに参加すればもっと尾道が好きになる！
そんな3時間のサイクリングツアーです◎

SIMA tours

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25/03/2025

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