Japanese Cooking Experience 具楽ーGurakuー

16/08/2017

宮城県仙台市。料理とテーブルコーディネートが同時に学べる料理教室。フードコーディネーター早坂具美子が主宰する。

16/08/2017

Japanese Cooking Experience 具楽 -GURAKU-
offers you authentic Japanese food cooking experience both in Japanese and English at a private cooking salon in Sendai, Japan.

Japanese Cooking Experience 具楽 -GURAKU-は海外からの旅行者や日本在住の方向けの料理教室です。

日本人向けの料理教室は下記サイトをご覧ください。
http://www.guraku.com/
http://www.guraku.com/ak/index.html

宮城県仙台市。料理とテーブルコーディネートが同時に学べる料理教室。フードコーディネーター早坂具美子が主宰する。

15/08/2017

Japanese Cooking Experience -Summer feast- on July 15th, 2017. We enjoyed time with people from Greece, Austria and Germany.
We started grocery shopping at the market then moved to the cooking salon and made teriyaki chicken, eggplant miso soup, rice with corn.
The secret menu was inspired by huge eggplants and hoya sea pineapples at the market.

We had baked eggplants with sweet miso and hoya sea pineapple.

Participants learned how to make soup stock from dried bonito shavings, how to wash rice, tips of Japanese food and more.

７月１５日（土曜日）具楽にて日本料理体験＜7月の会＞を行い、ギリシャ、オーストリア、ドイツの方と一緒にとうもろこしご飯、照り焼きチキン、ナスの味噌汁を作りました。

仙台朝市の買い物中はウニを食べたり、ホヤや米ナスに興味津々の皆様のために、その場でメニューを決めて、サロンでホヤ酢と米ナスの味噌田楽を作り、喜んでいただきました。

次回は９月１６日。日本料理の真髄を楽しく学んでいただきながら、自宅でも作れる和食メニューをご紹介いたします。