25/03/2020
今回は少し横浜の歴史を紹介します🤓
🇯🇵横浜発祥の数々🇯🇵
①カレー🍛
今やカレーは日本の国民食✨そのルーツは横浜開港当時(1859年)に遡ります。開港によって開設された外国人居住地は、いわば日本の小さな外国。チョンマゲライフの日本人にとってここで見・聞き・味わうものすべてが舶来上等珍無類のおどろきでした😳マッチ、ビール、ランプなどと共に香り高い黄金色のカレーは文明開化の魁として日本の津々浦々へ広がりました🗾それから百有余年「横濱カレー」は、香りと味の伝承文化を今に伝えます。
②ビール🍺
日本で最初のビール醸造所「ジャパン・ヨコハマ・ブリュワリー」が1869年に横浜市の外国人居留地で設立。
現在、伝統的製法でこだわりの「横浜ビール」が日々作られています🤵
③石鹸工場🧼
1873年(明治6年)横浜の堤磯右衛門が洗濯石鹸の製造に成功し、日本で最初の石鹸工場が横浜に誕生🏭
その後復刻され、「磯右ヱ門SAVON」は現在も販売されている✨
日本初、横浜発祥(諸説あり)のものは他にもたくさんありますが、今回はこの辺りで😁
皆様、今週も折り返し↩️
がんばりましょう!!