26/06/2016
https://www.facebook.com/farahlee.kunfayakun/photos/a.173521309389259.41671.164224660318924/1052885501452831/?type=3
Mencari makanan halal dan toyyib di negara majoriti islam lain ujiannya dengan mencari di negara minoriti islam.
Mencari makanan halal dan toyyib di negara Jerman tak sama ujiannya dengan mencari di negara Korea.
Mencari makanan halal dan toyyib di Itaewon tidak serupa ujiannya dengan mencari di Incheon.
Mencari makanan halal dan toyyib di rumah sewa berbeza ujiannya dengan mencari di hostel.
Mencari makanan halal dan toyyib di hostel yang dibenarkan memasak tidak setara ujiannya dengan mencari di hostel yang dilarang memasak.
Saya kira, cukuplah, skopnya boleh pergi lebih kecil dan pastinya ujian mereka takkan pernah sama.
Isu halal haram makanan adalah hukum syari'at. Manakala hal mencari makanan halalan toyyiban adalah hukum fiqh. Ilmu syari'at hukumnya bersifat Qath'i (tidak berubah), ilmu fiqh p**a hukumnya boleh berubah, untuk kebajikan masyarakat islam. Perbetulkan jika ada khilaf, saya bukan ilmuan agama.
Berkenaan isu Kedai Gosami, peribadinya saya sokong apa yang penulis tersebut usahakan. Saya juga terfikir, apa ulasan pemilik kedai tersebut kerana tidak meletakkan terjemahan pada hidangan babi berkenaan walhal makanan lain semua diterjemah ke dalam Bahasa Inggeris. Sesuatu yang perlu difikirkan bukan.?
Saya juga sokong teman-teman yang aktifnya tidak bersetuju bilamana Kedai Gosami terus dilabel haram hanya kerana di dalamnya terdapat hidangan yang mengandungi bahan haram. Jika disahkan bahawa hidangan halal lain langsung tidak diuruskan bersama bahan haram berkenaan, apakah wajar jika kita mengatakan mereka juga haram dan tidak boleh dimakan, hanya kerana dijual di tempat yang sama.?
Untuk isu cara hidangan makanan di Kedai Gosami, saya petik ulasan junior saya supaya dapat dikongsikan bersama anda,
"Tempat bakar ikan dan tempat masak daging babi tersebut tak sama. Mereka bakar ikan kat situ pun tak pakai minyak, dan mereka masak babi tu pun tak pakai minyak. Ramuan untuk bakar ikan tu pun tiada kena mengena dengan minyak babi, mereka hanya sapu dengan kari kosong pada ikan tersebut, tiada perap dengan apa bahan atau minyak. Daging babi tu p**a, mereka dah perap siap-siap, kemudian hanya tambah air je untuk masak. Kenapa saya tahu? Saya salah seorang guide di Korea dan dah lebih 6 tahun tinggal di sini, Kedai Gosami tu memang dah beratus kali saya pergi sejak tahun 2010. Saya sendiri lihat dengan mata saya penyediaan menu tersebut. Dan kami sebagai muslim di Korea sentiasa peka dengan penyediaan makanan di sini, kalau ada kedai yang tak boleh makan, memang kami akan bagitahu tak boleh dimakan walaupun jual seafood sahaja.", Idham Othman.
Untuk isu pengunaan peralatan semasa menyediakan dan menghidangkan makanan p**a, saya petik perkongsian rakan batch saya untuk perincian,
"Saya sarankan siapa yang ragu-ragu tentang bekas makanan yang digunakan oleh kedai tersebut boleh rujuk video-video Youtube dari Dr Maza, Dr Rozaimi dan Uztaz Shamsuri dengan link di bawah yang membincangkan tentang isu berbangkit,
https://youtu.be/ZYKLI9G58QA Dr Maza
https://youtu.be/DkXDJt0EJe4 Dr Rozaimi
https://youtu.be/aV0zvSBBHTw Uztaz Shamsuri
Pokoknya timbul perbezaan pendapat dari mazhab Syafie dan mazhab lain tentang isu bekas makanan. Kita Muslim Malaysia majoritinya berhaluan mazhab Syafie, namun ini tidak bermakna mazhab selain Syafie itu salah dan tidak benar. Pendapat mazhab lain juga boleh diambil kira mengikut keadaan tertentu lebih-lebih lagi di luar negara yang majoritinya bukan Islam.", Seoul Red Cat.
Sedikit perkongsian dari saya p**a (nak jugakk haha), semasa di Korea, kami Persatuan Pelajar Malaysia Korea, PPMK pernah membuat program bersama M***i Korea Selatan, Prof. Dr. Abdul Wahab Zahid Haq (boleh baca tentang beliau di sini : http://aneukjambo.blogspot.my/2013/12/prof-dr-abdul-wahab-zahid-haq-mufti.html) berkenaan isu fiqh halal haram makanan ini.
Antara isinya yang masih saya ingat, boleh kita makan di kedai yang walaupun ada makanan tak halal di dalamnya, jika kita yakin penyediaan makanan halalnya bersih dan tidak bercampur dengan yang haram. Dan barangan yang digunakan p**a dibersihkan dengan teliti.
Jika pernah menetap di Korea, kalian akan tahu betapa orang Korea sangat bersih dalam membasuh peralatan masakan mereka. Selepas itu mereka rendam ke dalam air panas, kemudian lap dengan teliti dengan kain putih yang sangat bersih. Kadang boleh nampak mereka jemur satu persatu di atas meja di atas kain putih atau banyak juga yang mempunyai mesin sterilizer untuk menyimpan peralatan berkenaan. Kain yang mereka gunakan untuk mengelap peralatan ataupun meja, kebanyakan mereka hantar ke kedai dobi. Saya selalu nampak pekerja kedai dobi datang membawa kembali kain pengelap berkenaan dalam keadaan yang sangat bersih dan putih.
Perkara ini juga diakui oleh M***i Korea Selatan yang sekaligus menfatwakan, makanan halal di Korea boleh di makan walaupun dijual di tempat yang sama menjual makanan haram dengan syarat, kita yakin tentang kehalalan dan kebersihan mereka tersebut.
Berbeza dengan cara kebanyakan restoran di Malaysia yang hanya mencelup celup peralatan ke dalam beberapa besen yang mengandungi sabun dan air, lap-lap sedikit dan terus simpan. Kadang, kain lap peralatan atau meja juga kita boleh lihat sangat kotor dan berbau busuk. Maafkan saya jika tulisan saya ini sensitif bagi sesetangah peniaga di Malaysia, saya tidak kata semua, cuma kebanyakannya yang saya lihat begitu. Selain halal, kita juga disuruh mencari yang baik dan bersih.
Bukan suka-suka kami ambil mudah. Jika islam itu sendiri yang memudahkan, siapa kita untuk menyukarkannya bukan.?
Raikan perbezaan, tingkatkan ilmu, tingkatkan amal. Ramadan Kareem semua ya :)
*Saja letak gambar graduasi saya bersama tuan rumah aka mak angkat semasa di Inha University dulu, yang mana saya tinggal di tingkat atas rumahnya. Beliau menjual seaweed roll (kimbab), sangat sedap, pelajar Malaysia yang lain pun selalu singgah beli di kedainya di bawah rumah saya itu. Kami dah terangkan tentang halal dan haram padanya jadi bila kami pelajar muslim datang beli di sana, beliau akan tukar sarung tangan yang baharu, guna peralatan yang lain untuk menyediakan order kami. 5 tahun di Korea, sungguh, kenangan terindah :)*
F.
