Adham Tourism

Adham Tourism تطوير السياحة والتسوق في السودان 🇸🇩

15/03/2026

رؤية جديدة للسياحة في السودان

10/03/2026

نكهات جديد للمشاوي اللذيذة

@أبرز المعجبين أدهمہ بہأشہأ ألسہودأنہيہ

10/03/2026

رؤية جديدة للسياحة في السودان

@أبرز المعجبين أدهمہ بہأشہأ ألسہودأنہيہ

10/03/2026

رؤية جديدة للسياحة في السودان

أدهمہ بہأشہأ ألسہودأنہيہ

10/03/2026

قهوة أدهم للسياحة 😋😋

أدهمہ بہأشہأ ألسہودأنہيہ

10/03/2026

هدفنا تطوير السياحة والتسوق في السودان :- كل ما يخص المطاعم والفنادق والسياحة والتسوق 💝💝

أدهمہ بہأشہأ ألسہودأنہيہ

09/03/2026

مع أدهم للسياحة والتسوق وكل ما يخص السياحة في السودان 🇸🇩 🇸🇩 🇸🇩 🇸🇩

#أدهم
أدهمہ بہأشہأ ألسہودأنہيہ

08/03/2026

طريقة تحضير الكفته التركية Adana kabab
Adham Tourism

بيتزا التونة والذرة من الذ انواع البيتزا ♥️❇️ مقادير العجينة:2 ونص كوب ماء دافئنص كوب شاي زيتمكعبين سكرملعقة خميرة فورية...
23/11/2024

بيتزا التونة والذرة من الذ انواع البيتزا ♥️

❇️ مقادير العجينة:

2 ونص كوب ماء دافئ
نص كوب شاي زيت
مكعبين سكر
ملعقة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
6 اكواب طحين تضاف تدريجيا

❇️للصلصة :
2 ملعقة صفيرة معجون طماطم
نص كوب شاي كاتشاب
ملعقة صغيرة زعتر
نص كوب شاي زيت
نص كوب شاي ماء

نضع جميع مكونات الصلصة في وعاء ونخلط بالمضرب حتى تصبح متجانسة

❇️للحشو :
2 علبة تونة اذا كانت كبيرة او 4 علب من الصغير
علبة ذرة
2 فلفل احمر مقطع لحلقات
2 بصل مقطع شرائح
400 غرام جبن شيدر مبشور

نخلط مقادير العجينة في وعاء ونعجن لمدة 10 دقائق ( لوعجن يدوي )حتى نحصل على عجينة طرية ماتلصق باليد نغطيها ونتركها تختمر من 40 - 45 دقيقة
نعجنها لاافراغ الهواء ونقسمها لااربعةاقسام
نفردها ونحطها في صينية خبز مدهونة
نضع الشيدرفي اطراف العجينة ثم نقفل الاطراف ( موضح بالفيديو )
نضع ملعقتين من الصلصة على السطح ثم جبن شيدر والتونة
نضيف الذرة والبصل والفليفلة الحمراء
نخبزها في فرن محمى مسبقا على اعلى درجة حرارة للفرن حتى يتحول لونها للبني
قبل 3-4 دقائق من استوائها نرش عليها الجبن المبشور ثم نطفي الفرن ونتركها ترتاح 5 دقائق

سمبوسك اللحم و البصل :-المكونات:مكونات العجينة:2 كوب من الطحين.2 ملعقة من الباكينغ باودر.1 ملعقة من الملح.6 ملعقة كبيرة ...
23/11/2024

سمبوسك اللحم و البصل :-

المكونات:
مكونات العجينة:
2 كوب من الطحين.
2 ملعقة من الباكينغ باودر.
1 ملعقة من الملح.
6 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
نصف كوب من الماء النقي.

مكونات الحشوة:
200 غرام من اللحم المفروم ناعم.
2 بصل يابس متوسط الحجم مفروم بشكل ناعم.
2 كوب من البصل الأخضر المفروم ناعم.
2 كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل ناعم.
2 ملعقة من الملح.
1 ملعقة من الفلفل.
1 ملعقة كبيرة من الكركم.

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:
يتم خلط كل مكونات العجينة عدا الماء: الطحين مع الباكينغ باودر والملح والزيت.يجب أن يضاف الماء بشكل تدريجي وذلك يكون في أثناء العجن المستمر؛ ونستمر بإضافة الماء حتى نحصل على قوام عجيني متماسك.يتم تغطية العجينة وتركها مدة تتراوح بين 15 – 20 دقيقة في الثلاجة؛ حتى ترتاح وتتخمر.في أثناء راحة العجينة يجب أن يتم تحضير الحشوة.

تحضير الحشوة:
في مقلاة مصنوعة من مادة لا تسمح بالتصاق الطعام بها، وعلى نار متوسطة يتم طهي اللحم الناعم أولًا؛ وذلك حتى يصبح لون اللحم مائل إلى البني.بعد ذلك يجب إضافة البصل اليابس، وتحريكه مع اللحم قليلًا.إضافة البهارات: الملح مع الفلفل، ومع الكركم.تحريك المكونات قليلًا وتركها على النار حوالي الـ 5 دقائق.وبعد الدقائق السابقة، يتم رفع الحشوة عن النار.فور رفع الحشوة عن النار، يجب أن تتم إضافة الكزبرة والبصل الأخضر، وخلطها جيدًا.بهذا تكون الحشوة قد أصبحت جاهزة للاستخدام.

تحضير السمبوسك:
بعد أن تكون العجينة قد ارتاحت وتخمرت بشكل جيد، يتم رقها إما باستخدام الشوبك أو باستخدام آلة مدة العجينة الكهربائية.بعد أن نصل إلى سماكة مناسبة للعجينة لا تتجاوز الـ 4 – 7 ميلي متر؛ يتم تقطيع العجينة إلى دوائر بالحجم المطلوب.حشي كل دائرة من العجينة بالحشوة، وإغلاقها بشكل نصف دائرة او لفها مثلث حسب الرغبة.تسخين كمية من الزيت للقلي.بعد أن يسخن الزيت، يتم وضع قطع السمبوسك فيه.يجب أن يتم تقليب السمبوسك في الزيت بانتظام، ورفعها منه عندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي.يتم وضعها على ورق نشاف؛ حتى يمتص الزيت منها.

شوربة العدس الصفراء المقاديركوب ونصف من العدس الأصفر (المجروش).1 ليتر من الماء ويمكن ان نحتاج المزيد.بصلة كبيرة مقطعة ٦...
22/11/2024

شوربة العدس الصفراء

المقادير
كوب ونصف من العدس الأصفر (المجروش).
1 ليتر من الماء ويمكن ان نحتاج المزيد.
بصلة كبيرة مقطعة ٦قطع .
حبتين جزر مقطعين قطع متوسطة الحجم .
حبتين بطاطا مقطعين قطع متوسطة الحجم.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة كمون.
نصف ملعقة كركم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
خبز مقلي مقطع مربعات .
عصير ليمون .
طريقة التحضير
نغسل العدس جيدا.
في قدر الضغط نضع العدس والماء
نضيف البصل والجزر والبطاطا.
نضيف الملح والكمون وزيت الزيتون.
وعند الغليان نغطي قدر الضغط ونتركه على النار لمدة ربع ساعة وأخيرا نضرب الشوربة بالخلاط اليدوي لكي يختلط الخضار مع العدس ونحصل على شوربة لذيذة.
تقدم شوربة العدس ساخنة مع الليمون والخبز المقلي أو خبز التوست المقرمش .

Address

Tripoli

Telephone

+218931290229

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Adham Tourism posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Adham Tourism:

Shortcuts

Share

Category