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03/02/2026

CONOCE LA PLAZA Y EL MERCADO DE CAPULHUAC, SI QUIERES CONOCER MAS SOBRE ESTA DOCUMENTACIÓN ACERCA DE LA BARBACOA 🍖 DE CAPULHUAC SIGUENOS Y SUSCRÍBETE AL NUESTRO CANAL DE YOUTUBE 👇🏻 https://www.youtube.com/watch?v=5OGkmMaimCE&list=PLN-GmDWBBNZvSRyJxXKq0DYK_N7ZZaWwE

27/01/2026

Agradecemos la confianza de la familia Cruz así como su preferencia, experiencias inolvidables con hotel 🏨 todo incluido vuelos ✈️ y traslados 🚐, si tu también quieres vivir una experiencia inolvidable escribenos te ayudamos a planificar tu experiencia con acompañamiento durante todo tu viaje👨🏻‍💻

22/01/2026

🔥 Aprende a hacer barbacoa y ayuda a preservar la tradición de nuestro Capulhuac 🔥

La barbacoa es parte fundamental de la identidad cultural de Capulhuac. Por ello, se invita a las y los jóvenes del municipio a participar en el 1.er Taller Intergeneracional de Elaboración de Barbacoa, una actividad gratuita que busca preservar los saberes tradicionales y fortalecer su transmisión a nuevas generaciones.

Este taller forma parte de las actividades complementarias de la Feria de la Barbacoa y se integra a una investigación académica realizada por la Universidad Autónoma del Estado de México, dedicada a documentar y salvaguardar este patrimonio gastronómico.

📍 Calle Mariano Abasolo #213, Centro de Capulhuac
📅 Sábado 7 de febrero
👥 Cupo limitado | Actividad gratuita

👉 Regístrate y sé parte de la continuidad de nuestra tradición. https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf7XmV_RrTkVFnQ8RV1Ou_xL9VjKAs1lL4HiLh1UMlDx-uTJQ/viewform?usp=dialog

15/01/2026

Agradecemos a la por esta distinción ante nuestra ultima evaluación como prestadores de servicios turísticos ✈️📄 seguimos trabajando para su confianza

10/01/2026

Agradecemos su confianza en nosotros para vivir experiencias inolvidables. 🌊🌴 Estas imágenes no son solo recuerdos: son la prueba de que viajar bien planeado transforma cada destino en una vivencia única.

No vendemos viajes, diseñamos experiencias a la medida, cuidando cada detalle para que solo te preocupes por disfrutar, desconectarte y crear memorias que valen toda la vida.

📍 Nuevo Vallarta fue solo el comienzo…
¿El próximo destino? Puede ser el tuyo.

✈️ Agenda tu viaje con nosotros
📩 Escríbenos por DM
🔗 Confianza, acompañamiento y experiencias reales

TuPróximoViaje

20/11/2025

Como olvidar cuando Coreano Volgs vino a Capulhuac a conocer su emblemático platillo gastronómico "la Barbacoa" en el marco de la Feria de Barbacoa, sin duda un impacto que ha generado el interés de mayores visitantes y el reconocimiento de mucha gente.

04/11/2025

🔥 Rostros que dan sabor a Capulhuac
Cada domingo, detrás del humo del horno y el aroma del maguey, hay manos que conservan una tradición centenaria. 🙌
Ellos son los guardianes de la barbacoa, quienes con esfuerzo, paciencia y orgullo mantienen viva una de las expresiones más auténticas del patrimonio gastronómico mexiquense. 🌿🐑
Su trabajo no solo alimenta cuerpos, también preserva la memoria y la identidad de todo un pueblo. ❤️

27/10/2025

La barbacoa de borrego de Capulhuac tiene más de 500 años de antigüedad porque sus orígenes se remontan a las técnicas culinarias prehispánicas que los pueblos originarios del Valle de Toluca ya practicaban antes de la llegada de los españoles.

Ellos cocinaban carne (de guajolote, venado o conejo) en hornos de tierra, cubriendo la carne con pencas de maguey y cocinándola lentamente con el calor de piedras calientes.

Con la introducción del borrego por los españoles en el siglo XVI, esta carne sustituyó a las especies locales, pero la técnica ancestral de cocción se mantuvo. Así, la barbacoa actual combina elementos prehispánicos con ingredientes traídos de Europa, lo que le da su valor histórico y cultural.

26/07/2025

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Lunes	10am - 6pm
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