26/07/2025
🌽En el marco del 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 𝐄𝐧𝐝𝐞́𝐦𝐢𝐜𝐨 𝐆𝐮𝐚𝐧𝐚𝐣𝐮𝐚𝐭𝐨, ayer viernes 25 de julio se vivió una cena inolvidable en Amatxi con 72 comensales que disfrutaron de una experiencia llena de energía, sabor y conexión con las raíces del estado.
🎻La velada en estuvo ambientada con música tradicional guanajuatense en vinilos, y comenzó con un cóctel de bienvenida preparado con Tequila Corralejo, xoconostle, vermut de garambullo y miel de agave. 🍯🥃🌵
🍽️ El menú, a cargo del chef anfitrión 𝐃𝐨𝐦𝐢𝐧𝐠𝐨 𝐌𝐚𝐫𝐭𝐢́𝐧𝐞𝐳, el chef invitado 𝐌𝐢𝐤𝐞𝐥 𝐀𝐥𝐨𝐧𝐬𝐨 y la cocinera tradicional , de sorprendió a los asistentes con propuestas como short rib con salsa de garambullo🥩, tartar de camarón con mole de melón 🦐y tortillas ceremoniales. 🌮
🍷Cada platillo fue maridado con vinos de Hacienda San José Lavista que elevaron la experiencia al máximo nivel. 🥂
👏🏻Los asistentes, en su mayoría originarios de Guanajuato e Irapuato —familiares, amigos y clientes frecuentes del chef anfitrión Domingo Martínez—, se mostraron entusiasmados y sorprendidos por cada platillo. “Delicioso”, “inesperado” y “superó mis expectativas” fueron algunos de los comentarios más repetidos de una noche que celebró lo más auténtico de Guanajuato.