09/03/2026
💜 Gracias por la publicación Revista Lo Mejor del Café
🌱 Las mujeres están transformando el café
En muchas regiones cafetaleras del mundo —incluido México— la historia del café se ha escrito durante décadas con tierras, fincas y empresas registradas mayoritariamente a nombre de hombres. Sin embargo, la realidad en el campo cuenta algo distinto: se estima que hasta el 70 % del trabajo en la producción de café es realizado por mujeres, desde la recolección y el manejo del cultivo hasta procesos clave del beneficio.
En México, su presencia también es fundamental. Diversos estudios señalan que alrededor de una quinta parte de las personas productoras de café son mujeres, muchas de ellas responsables de pequeñas parcelas, de la economía familiar y de procesos esenciales dentro de cooperativas y organizaciones locales. Aun así, su trabajo ha sido históricamente menos visible, en parte porque la propiedad de la tierra y los espacios de decisión han estado concentrados en manos masculinas.
Pero el panorama está cambiando.
Cada vez más mujeres lideran proyectos productivos, dirigen tostadores, investigan, ganan campeonatos de barismo y participan en espacios de decisión dentro de la industria. Desde el origen hasta las ciudades, su presencia está transformando la manera en que se produce, se entiende y se vive el café.
No es una tendencia, es una realidad que redefine el presente y el futuro del sector.
💜 Las mujeres en el café existen.
Y están cambiando la historia de esta industria.
🫶🏻 Este post es solo una pequeña parte de una comunidad enorme. Sabemos que faltan muchas mujeres increíbles en el café, el espacio nunca sería suficiente para todas las que están transformando esta industria…
