La Ruta del Bacanora

06/03/2025

¡Conoce el Bacanora, una bebida con denominación de origen y simbolo de identidad Sonorense! 🤠
Estamos listos para recibirlos en la 6ta. edición Bacanora Fest 2025 en Rosario, Tesopaco. 🥳
✅ Tendremos:
- Música
- Degustación
- Exposiciones
- Ambiente Cultural y Familiar
📌 ¡Te esperamos el 14, 15 y 16 de Marzo 2025!

04/03/2025

Contra Villa...Una familia Hermosillense.
En 1915 al norte de lo que hoy es la Colonia Pitic, don Tomás González tenía un pequeño rancho donde ordeñaba treinta vacas. Él y su esposa doña Emilia había procreado tres hijos: Antonio, Miguel y Juan el único soltero que permanecía con ellos. Juan atendía los trabajos más pesados del rancho, mientras su padre y su madre se encargaban de industrializar el producto de la ordeña. La tranquilidad hogareña vino a turbarse repentinamente, por un suceso inesperado.

En la mañana del 17 de noviembre, llegó hasta la casa de don Tomás un oficial del Ejército, para avisarle que era necesario que ese mismo día evacuaran su propiedad junto con sus bienes, pues era probable que esa misma tarde o al día siguiente, por el lugar pasarían las avanzadas del ejército villista que se preparaba en Carbó para atacar la ciudad.

Lo primero que hizo don Tomás fue enviar en un carrito de bestia a su esposa, a La Manga con unos familiares. Luego reunió el ganado y ordenó que lo llevaran al Cerro Colorado donde un hermano de su esposa tenía un rancho.

Al contar las vacas se dan cuenta de que faltaba una. Entonces el muchacho dijo a su padre: “Papá, ensilla tu caballo; vete a La Manga y, en cuanto localice la vaca extraviada, la llevaré al rancho de mi tío”.

Los esposos González estaban desesperados porque llegara su hijo, llegó la noche y luego el día siguiente, (que fue la fecha de la batalla), sin que apareciera Juan; don Tomás les avisó a sus otros hijos de lo que estaba sucediendo, y acordaron esperar un día más, con la esperanza de que apareciera en cualquier momento; El día 22 de noviembre de 1915, don Tomás y sus dos hijos, proveídos de lo más necesario, agua y comida, a caballo emprendieron la marcha tras las tropas derrotadas de Pancho Villa. Al pasar por El Ranchito entrevistaron al coronel Anatolio Ortega y le informaron del motivo de que fuesen siguiendo a quienes con muy buenas razones creían que llevaban secuestrado a Juan para que les sirviera de guía.

El Coronel Ortega, les proporciono ropa y monturas similares a la de los hombres del general Villa, para que no fuesen descubiertos, diez horas después alcanzaron a los villistas y sin que se dieran cuenta se incorporaron en sus filas poco a poco, no tardaron en ver a Juan, quien iba muy vigilado. Don Tomás procuró que su hijo prisionero le viera y se diera cuenta de que ya no estaba solo, Juan los vio y permaneció callado para evitar sospechas; el joven sólo podía servir de guía hasta Mazatán y a partir de allí sabía que le darían muerte. Poco antes de llegar a San Pedro de la Cueva, don Tomás y sus hijos vieron que Juan era separado y llevado atado de manos, a donde había un arroyo, intuyendo que lo llevarían para colgarlo, a escondidas subieron a un peñasco y miraron cuando le ponían la soga al cuello y pasaban el otro extremo por el brazo de un árbol. El ranchero apuntó y disparó; enseguida hizo otro disparo y el muchacho quedó libre, dado que el tercer villista había esperado como vigilante a una distancia de cincuenta metros del lugar en que sus compañeros cometerían el as*****to. Este último hombre al ver caer mu***os a sus compañeros pretendió disparar sobre Juan, pero enseguida cayó como fulminado por un rayo; las balas habían salido de la carabina de Miguel que corría a rescatar a su hermano.

Miguel llegó hasta donde estaba Juan, le desató y lo montó en ancas. De allí don Tomás y sus hijos emprendieron una veloz carrera, perseguidos por cinco soldados que les disparaban. Don Tomás quiso enfrentarse a los perseguidores para que escaparan sus hijos, pero éstos no aceptaron. Los cuatro bajaron de sus caballos y se parapetaron en el tronco de un árbol caído; empero, no pasó nada, los soldados optaron por regresar a la columna antes que enfrentarse a aquellos hombres valientes.

Días después, los González llegaron a La Manga y allí encontraron a tres mujeres vistiendo ropa negra, creyendo que sus maridos habían perecido en la aventura. Por Martin Huva.

Fuente: Hermosillo en mi memoria, de Gilberto Escoboza

02/03/2025

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28/02/2025

27/02/2025

Descubre parte de la sierra baja de Sonora, visitando Monumentos, Ranchos, Vinatas y Puntos Turisticos que se están desarrollando por los pueblos de Sonora🙌🏽🤠
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24/02/2025

Sonora tiene talento💯

Descubre éste lugar junto a nosotros en nuestra experiencia Bacanorera por el Río Sonora

17/02/2025

¡Vive la magia de Sonora con La Ruta del Bacanora!

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07/02/2025

07/02/2025

Sabes donde se localizan los 35 exclusivos municipios donde se realiza el Bacanora?📍
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El Bacanora es un destilado originario del estado de Sonora, en México. Se elabora a partir del cocimiento, fermentación y destilación al igual que el tequila, sotol o raicilla; estas cuatro bebidas alcohólicas están protegidas por denominaciones de origen.
Esta bebida se obtiene del agave tipo Angustifolia Haw o popularmente también denominado como agave espadín. Generalmente es una bebida incolora aunque dependiendo del cuidado que le hayan puesto en la destilación.

Fue considerado “ilegal” por un periodo de 77 años. No gozaba del permiso ni del apoyo del gobierno Estatal o Nacional para su producción. Hasta que en 1992 se emitieron una serie de normas para poder desarrollar la industria nuevamente.
Para el año 2000 obtuvo la distinción de Denominación de Origen en 35 municipios de la zona serrana de Sonora, convirtiéndose en el único destilado de agave en producirse en un solo estado de México.
Actualmente existen en el país cuatro Destilados de Agave con Denominación de Origen, estos son el Bacanora (en Sonora), el Tequila (en Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michoacán y Tamaulipas), el Mezcal (en Oaxaca, Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, Morelos, Puebla, San Luis Potosí y Zacatecas), y la Raicilla (en Jalisco y Nayarit).

La palabra Bacanora proviene de la lengua indigena de los ópatas, originalmente se decía Bacanoraco y se interpreta como: “Ladera de carrizos”, proviene de las raíces lingüísticas Baca que significa “carrizo” y Noraco que significa “laderas”.
Ya que esta etnia originaria de la sierra baja y semi alta de Sonora, elaboraba una bebida fermentada a base de Agave tatemado y agua; para sus rituales y festividades más importantes. Posteriormente se le denominó Bacanora, para diferenciarlo de los demás mezcales mexicanos, gracias a un comerciante del pueblo de Bacanora que ofrecía este mezcal Sonorense en tierras de Ciudad de México, antes de la prohibición...

31/01/2025

¿Quién para ir a la sierra alta de Sonora?

25/01/2025

Redescubre los destinos turísticos de Sonora y enamórate de su cultura, tradiciones y bellos paisajes de los diferentes pueblos que visitamos🏞️
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18/01/2025

¡Vive la magia de Sonora con La Ruta del Bacanora!

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17/01/2025

Descubre cómo se vive un día lleno de tradición, cultura y paisajes únicos. Desde preparar galletas con nuestras propias manos🥨, hasta degustar el Bacanora directamente en sus plantaciones. Sin olvidar los encantadores museos regionales y las vistas que nos dejaron sin aliento 🌄.
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09/01/2025

Tengo ganas de un Bacanorita…
Pero allá en el pueblo de Bacanora Sonora

05/01/2025

Vive la esencia de Sonora como nunca🌵 En La Ruta del Bacanora, te invitamos a descubrir los secretos mejor guardados de nuestra tierra: plantaciones de agave, destiladoras de bacanora, y la auténtica cocina regional. Viaja en grupos reducidos ¡desde 2 personas! y elige las actividades y fecha que más te convenga🗓️
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05/01/2025

Listo para cuajar la leche y hacer el Queso Cocido💯

29/12/2024