08/02/2025
Dopamina Travel te llevará por un recorrido culinario por un Japón moderno de tradiciones milenarias...Washoku (cocina japonesa), declarada patrimonio intangible de la humanidad por la UNESCO, es una cocina compleja, delicada y exquisita que logra un perfecto balance de sabores. Rica en ingredientes y tan difrente en cada región y temporadas, que viajar por Japón te permitirá probar platillos totalmente diferentes de un lugar a otro. Por lo que comenzaremos en Tokio con un delicioso Sushi estilo Edomae, para luego probar la cocina Kaga en Kanazawa, degustar los exquisitos ostiones de Hiroshima, sin dejar de probar los famosos fideos ramen en todo el país, pero principalmente en Fukuoka.
Dopamina Travel will take you on a culinary journey through a modern Japan steeped in ancient traditions. Washoku (Japanese cuisine), recognized as an Intangible Cultural Heritage by UNESCO, is a complex, delicate, and exquisite cuisine that achieves a perfect balance of flavors. Rich in ingredients and so diverse across regions and seasons, traveling through Japan will allow you to taste completely different dishes from one place to another.
We will start in Tokyo with a delicious Edomae-style sushi, then savor Kaga cuisine in Kanazawa, enjoy the exquisite Hiroshima oysters, and, of course, indulge in the famous ramen noodles found throughout the country, especially in Fukuoka.
