20/04/2026
Domingo en Mineral con el crew 🐶🌸 Nos tocó lluvia y ni modo… a disfrutar del bosque con un gran recorrido a cargo de Leo, nuestro guía de 10 años que nos mostró “las Peñitas” 🗿🌲 Durante el sendero identificó las especies de hongos buenos y hongos locos (malos o venenosos) 🍄Nos advirtió la presencia de víboras de cascabel y coralillo, mostrando un par de madrigueras, mientras hablaba de sus hábitos en la temporada y recordaba su encuentro con una de ellas el último año. Recogimos granadas silvestres, algunos nopales tiernitos, que luego le echamos a los gansos, pasamos a ver los pollitos; próximos gallos moleros,
Nos echamos nuestras quesadillas de gualumbos, “lagartijas” (sotoles guisados) y desde luego; las de tierritas 🌮🫶🏼❤️ y claro que sí, unos pulques frescos de la misma huerta. Recorrimos sorprendidos los terrenos de esa bonita familia que cosecha y cultiva maíz, frijol, calabaza, recogen hongos, gualumbos y cuidan sus pollos, gansos y conejos… huevito fresco, alimentos orgánicos y un gran aprovechamiento de la tierra.
Sin demasiadas pretensiones, la Sra Elizabeth posee una gran finca con alimentos orgánicos, de gran calidad con un toque endémico y muy particular mineralense; historia pura 🍄🌸🤠🌲🧨
Y todo …. Para llevar esos alimentos de buena tierra a sus comensales en su apacible puesto de “ Surtido de Sopes y Quesadillas” ❤️🌮🤪 Mucho más que eso … nos dimos cuenta en 🌲🌲🌲🌲
Vayan a “Abarrotes Chabelita” 🫶🏼🌸🌲🎉
También vimos un “escorpión” parecido a una salamandra
