12/12/2025
Panecito casero ....
Ya conoces el Pan de Feria? ya fueron al Santuario?
Una de las cosas que mas disfruto es ver y vivir de cerca las culturas, en casi cualquiera de sus expresiones, su gente, su historia, sus objetivos; la celebración de la Virgen de Guadalupe se ah convertido en toda una tradición, llena de misticismo, sincretismo, y por su puesto Fe, eso que da vida a cualquier cosa, y aunque el pasado y su historia con raíces de dolor y un surgimiento apantálloso, la esencia latina especialmente la del mexicano ah sabido desdoblar y transformar eso en un florecimiento de tradición y cultura, creando así, una de las alquimias mas grandes en la historia del mundo, pero ese es un tema mas profundo...
Así que platique con Don Carlos y me contó que viajan cada año desde Tepetitlan Estado de México hasta el Santuario en Monterrey, para continuar mostrando recetas ancestrales, en donde van evolucionando pero a la vez conservando sabores y así mismo tradiciones, como lo es con el Pan de Feria. ¿lo han probado?
Cada año no solo los peregrinos viajan a la basílica de Guadalupe, también se recorre el país con gastronomías típicas, como es el caso del Santuario en Mon...
