Maestros del Asado Poza Rica

13/05/2026

16/04/2026

Pulled Pork!! En este curso enseñaremos técnicas de cocción… algo más que bien!! Para sus casas o para negocios .

15/04/2026

Introducción a la parrilla.
Poza rica 3 de octubre del 2026
Estaremos subiendo información por este medio o en su defecto se pueden comunicar al número que está registrado.
Tendremos chefs invitados de distintos lugares.🔥🔥

14/04/2026

Poza rica!
Se acerca el curso.
Estaremos enseñando todo sobre el asar , tipos de carbón, tipos de cocción, salsas para acompañar distintos asados, tipos de leña, un buen maridaje para acompañar, tipos de cortes.

13/04/2026

Tipos de rub para un buen asado!!! Que es un RUB?

Un RUB es una mezcla de especias, hierbas y condimentos secos que se frota sobre alimentos crudos (carnes, aves, pescados o vegetales) antes de cocinarlos. Proveniente del inglés "frotar", esta técnica crea una costra sabrosa, potencia el sabor y es esencial en la cocina BBQ, asados, al horno o ahumado.

Enseñaremos algunos tipos de rub básicos y no tan básicos para un buen asado. Explicando la importancia de los ingredientes clave , tiempo de cocción, piezas de la vaca entre otras cosas.