02/04/2026
A principios del siglo XVII, una de las actividades económicas más importantes fue la molienda de trigo y elaboración del pan.
El papel del Valle poblano fue valioso durante los siglos XVII y XVIII, ya que no solo abasteció al virreinato sino fue exportador de harina a las Antillas y al virreinato de Perú.
Al ser una ciudad habitada por españoles, el trigo era esencial en la dieta alimenticia.
Orgullosamente en este fértil valle poblano, tuvo que realizar todo el proceso del pan desde el cultivo del trigo hasta la elaboración del pan.
