Topilejo Tradición y Cultura

Topilejo Tradición y Cultura El proyecto surge de la necesidad de compartir y difundir la historia del pueblo de San Miguel

16/07/2025
04/07/2025

📍¿Por qué se llama Tres Marías ese lugar tan famoso en Morelos?

A más de 2 800 metros sobre el nivel del mar, en la sierra fría de Huitzilac, hay un rincón donde los viajeros hacen una pausa casi obligada. Hoy se le conoce por sus quesadillas de maíz azul, barbacoa, café de olla, tlacoyos con nopalitos, sopas de hongos y tamales. Pero su historia viene de mucho antes: en tiempos del porfiriato, este tramo fue parte del antiguo camino real y más tarde, en 1903, llegó el tren de pasajeros que conectaba Cuernavaca con la capital. Allí se formó un pequeño campamento de trabajadores y comerciantes que, aunque cayó en el olvido tras el declive del tren, volvió a la vida con la carretera moderna. Así nació Tres Marías como punto de descanso entre ciudades.

¿Y el nombre? Las versiones son tan sabrosas como la comida. Una dice que un antiguo poblador tuvo tres hijas llamadas María y, sin complicarse, así lo bautizó. Otra, más celebrada, cuenta que durante la inauguración del paso del tren, tres figuras importantes brindaron por sus esposas —todas de nombre María— y el gesto quedó como nombre oficial del sitio. Hay quien dice que fueron tres mujeres locales que ofrecían comida a los viajeros. Nadie lo sabe con certeza. Pero lo que sí es real, es que desde hace más de un siglo, Tres Marías es parada, historia… y antojo.
Texto original de Un paseo por el pasado de México.

Fotografía; “Estación de Tres Marías, 1904. Fotografía de C. B. Waite. Colección Fototeca Nacional, INAH.”

02/06/2025
26/04/2025

¡Conoce la Utopía del Maíz! 🌽🥰 Se trata de un nuevo espacio en el pueblo de San Miguel Topilejo, alcaldía Tlalpan, que tendrá alberca semiolímpica, canchas, auditorio, huertos y mucho maíz. ✨😍

Checa cuándo abrirá sus puertas: https://bit.ly/3GjuIC5 😎✅

04/10/2024
30/09/2024

LA CRUZ DE YAUTLI (PERICÓN)
La Hierba de Tláloc Pericón o Yauhtli, (palabra náhuatl que significa niebla u oscuridad) es una planta de origen prehispánico,según el calendario agrícola, se relaciona íntimamente con el mantenimiento del hombre, la flor es el reloj de la naturaleza que asoma con la aparición de las lluvias.
La Hierba de Tláloc en la actualidad Es usada para curar ya que tiene propiedades antibióticas, aún es emplea en rituales vinculados a la lluvia. El día de la Fiesta del Pericón se celebra en varias partes de México del 28-29 de septiembre.

El 28 de septiembre, día de San Miguel, se llevan cruces hechas de pericón Yautli , son bendecidas por el sacerdote, y las colocan en los cuatro lados de la milpa antes de la media noche, o se ponen en las puertas, ventanas de las casas, negocios y en los vehículos, las cruces elaboradas con flores de pericón son para proteger el hogar de todo mal, para protegerla contra los ventarrones que soplan con frecuencia en ese tiempo. Es una vieja creencia que si los vientos soplan fuerte y dañan el maíz es porque los danzantes que representan al Tepozteco en la fiesta no han desempeñado bien su papel. .. se dice que durante esa noche el “diablo” anda suelto haciendo el mal hasta el dia 29 de septiembre cuando el enviado de Dios, San Miguel Arcángel nuevamente lo apresa. Simboliza la fiesta en donde el bien triunfa sobre el mal. Una vez colocadas las cruces, se dejan ahí todo el año. No importa que se marchiten.

El significado de la cruz de pericón no es otro que la búsqueda de protección ante las fuerzas demoniacas, pues se considera que en esos días “Satanás está suelto causando muchos males”. Sólo las siembras que estén protegidas con el enflorado quedarán exentas de los malos del diablo. Sin embargo, los elementos de este símbolo no son puramente católicos, pues tanto las fechas, como la flor de pericón, estuvieron vinculadas a festividades prehispánicas en honor a Tláloc. Sobre ello, Dora Sierra Carrillo, autora de El demonio anda suelto: El poder de la cruz de pericón, menciona:
“La presencia y el culto a san Miguel en la cosmovisión campesina actual adquiere una importancia fundamental. Después de la conquista, y con la implantación del nuevo credo religioso, parecería que Tláloc, el dios de la lluvia de los pueblos prehispánicos, heredó, transmitió al arcángel sus poderes; se podría decir que incluso le cedió su lugar.”

🍂🍁🇲🇽🕯 🏵💀🏵️🕯🇲🇽🍁🍂



Síguenos en:
https://t.link/catrinas.trid

21/09/2024

Historia de las Tortas de "El Monje Loco" ubicadas en Huipulco, Tlalpan.

Buenos días vecinos, compartimos esta foto de la década de 1940 del primer establecimiento de "El Monje Loco", un sitio muy conocido y popular al sur de la ciudad y uno de los primeros establecimientos de la ciudad donde se vendían tortas por lo que consideramos importante conocer su historia, importancia e influencia a la gastronomía callejera de la CDMX ya que este fue el primer puesto de tortas gigantes que las posteriores torterías de la ciudad tomaron como ejemplo.

Como se observa en la vista actual de la imagen (foto inferior) lo único que permanece casi idéntico es el tronco del árbol a mitad del establecimiento el cual por el paso del tiempo y plagas tuvo que ser cortado pues corría el riesgo de caerse, es importante mencionar que el lugar sigue en funcionamiento desde hace 88 años en la calle San Juan Bosco 15 en Huipulco, Tlalpan.

En 1934 el señor Tomás Jiménez abrió una pequeña tienda con productos básicos en el entonces pueblo de San Lorenzo Huipulco, con el paso del tiempo esta tienda se convirtió en punto re reunión y descanso para obreros, amas de casa y campesinos.

Además de mantener una tienda, este hombre era conocido por disfrazarse de monje para el carnaval del pueblo y fue tanta la fama de su atuendo que con el tiempo las personas comenzaron a llamarlo "El Monje Loco", no se sabe con exactitud cuándo fue que en la pequeña tienda se vendió la primer torta, solo se sabe que fue entre mediados y finales de la década de 1930.

El señor Tomás cortaba trozos completos de queso canasto y los enfundaba en el pan junto con el queso de puerco, jitomate, cebolla, chile y aguacate. Todo en grandes porciones, por generoso y por tener buena mano sobre las tortas, la tienda de El Monje Loco con el paso del tiempo se convirtió en la mejor tortería de la zona.

Para la década de 1930 las torterías en ciudad de México y en sus poblaciones rurales de la periferia eran tan escasas que se podían contar con los dedos de la mano, sin embargo El Monje Loco fue la primera en servir tortas gigantes que décadas más tarde se convertirían en el referente de cientos de establecimientos que empezaron a surgir por toda la ciudad.

Después de más de 80 años este establecimiento sigue en servicio hasta la actualidad, ubicación en google maps: https://goo.gl/maps/h52xW619STkDs7ucA

Foto: Saturnino Toriz
Información: Periódico El Gráfico.

Dirección

San Miguel Topilejo

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Topilejo Tradición y Cultura publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Topilejo Tradición y Cultura:

Compartir