Archivo Julián

19/03/2025

Habrá argüende..
Tradicional plácita española..
Ocotlan Oaxaca..
Viernes día de plaza, disculpen el error 😁..
No editamos, así como salga 🤗

19/03/2025

En alguna época, terminaría el contrato o la concesión, no se renovaron, posteriormente se vendieron las vías y el levantamiento de rieles y puentes..
Quedando poca evidencia, de lo que un día, fué o estuvo a la altura en potencia mundial..
El puente negro..
Ocotlan, Oaxaca, México..

19/03/2025

En el mundo del Mezcal, hablando especialmente de Santa Catarina Minas ocotlan oaxaca Mexico..
Tradicionalmente, se fermentaba en pozos calzados de piedra y calisa..después en lo que hoy es tinas de madera (especialmente de sabino)..
Fermentar en recipientes de plástico o tinacos no es lo tradicional, pero se respetan conceptos..
Si bien es cierto, cuando no están en uso, deben estar llenas de agua..para evitar que se agrieten, sin que se nos pase, cambiar el agua cada cierto día, lavarlas bien, dejarlas que se ventilen para ocuparlas par la fermentación, de nó hacerlo, se contamina y huele feo, perjudicando fermentado y destilación (ojo)..
El agua que se desecha de las tinas, servirá para regar algún surco de maguey, árboles frutales o plantas..
Detalles, que se deben contemplar, en un palenque.. Obviamente son más, para garantizar la calidad de un buen mezcal..
Saludotes..
Palenque Tío Lipe
Mezcal Lasolfa..

09/03/2025

08/03/2025

Ayudarle a papá, quizás de malas, quizás el sol está muy fuerte, quizás a la fuerza..
Pero inconscientemente, te estás forjando, te estás haciéndo, te estás preparando..
Pero más alla de ello, estás valorando el sacrificio y la responsabilidad de tener el sustento, para el alimento de la vida..
No nacemos aprendiendo, como hijos quizás nos van educando, pero como padres, lo vamos aprendiendo..
No todo es de color de rosa, afortunadamente hay más colores, unos bonitos, otros serios, unos alegres, otros tristes..
La vida, es ese arcoíris, depende de nosotros y de los que nos complementan o están alrededor para darle color..
Paisanos en acción..
Santa Catarina Minas Ocotlan Oaxaca Mexico..
Sr Edilberto Mendoza Angeles, su hijo Osmi 👌👍🎊.
Transplante de cebolla.. Y diferente hortaliza, comprele cuando a su casa le ofrezca, esas verduras..

06/03/2025

Graciela Angeles Carreño..
Paisana en acción..
Una marca familiar, posicionandose..
Una mujer que pone en alto, nuestra comunidad y realza el género femenino en el tema del Mezcal..
Santa Catarina Minas Ocotlan Oaxaca Mexico..
Felicitaciones y éxito..

28/02/2025

Recolecta y apoyo económico para Antonio Martínez López. (mekaa)..
Paisanos en acción... Familiares y amistades de la comunidad, simpre Apoyando esas difíciles situaciónes..
Ánimos 🙏..
Si gustan apoyar o compartír 😇👍

27/02/2025

Dar punto al horno, para cocimiento del maguey (agave) .
Una forma tradicional y empírica, que a través de la experiencia se calcula..
La horneada debe salir buena..
Santa Catarina Minas..

26/02/2025

La destapada de horno..
Después de estar sus 5 días tradicionales, cubierto de tierra y cociendo el maguey (agave)
Aromas que a gran distancia, se percibe..
Palenque del güero mezcaleroo..
Santa Catarina Minas..

15/02/2025

De esas amistades, que contemplan a uno, permitiendo nos vengan a conocer..
Lo que hacemos y como lo hacemos..
El mezcal, es la huella digital de todo nativo de santa catarina minas..
Mil gracias.. Ana..
Mezcal Lasolfa..
Palenque Tío Lipe..

01/02/2025

Viernes de basquet en minas..
Las retas..

26/01/2025

Cuilapam de Guerrero,Oaxaca México

09/01/2025

Quema del castillo…fiesta patronal San Baltazar Chichicapam Ocotlán Oaxaca México..2025 pirotecnia sagrada juquilita de Santa María Atzompa

06/01/2025

San Baltazar Chichicapam

06/01/2025

San Baltazar Chichicapam Ocotlán Oaxaca México..

31/12/2024

Paseo del niño Dios (paradita) en Santa Catarina Minas