Rancho la Gaspareña

07/05/2026

Nos sentimos profundamente agradecidos de haber formado parte del programa de Socios Formadores del Tecnológico de Monterrey, Campus Hidalgo. 🤝✨

Agradecemos a la Secretaría de Turismo por el acompañamiento brindado durante todo este proceso, así como al Tec de Monterrey por generar estos espacios de colaboración entre estudiantes y proyectos locales que buscan seguir creciendo e innovando.

De manera especial, gracias a las y los estudiantes que se interesaron en Rancho La Gaspareña, por su dedicación, análisis y las propuestas desarrolladas para fortalecer la promoción turística del rancho. 🌿

Sin duda, el trabajo realizado será de gran utilidad para continuar construyendo nuevas ideas y experiencias alrededor de este proyecto.

Gracias por creer en el potencial de nuestro estado y en los espacios que nacen desde el corazón de Hidalgo. ✨

28/04/2026

Se llevó a cabo el Taller de Cocina Tradicional en Rancho La Gaspareña, enfocado en la preparación de alimentos a partir de ingredientes locales y derivados del maguey pulquero 🍽

Durante la actividad, las y los participantes —estudiantes y público en general— tuvieron la oportunidad de aprender técnicas, recetas y procesos vinculados a la cocina tradicional, incluyendo la preparación de tinga de metzal y gualumbos, como parte del aprovechamiento gastronómico del maguey.

Agradecemos especialmente al chef Roberto Buccio Peña por su participación y por compartir su conocimiento, así como a todas las personas asistentes por formar parte de este espacio de aprendizaje y preservación de saberes.

28/04/2026

Se llevó a cabo el Taller de Huerto Familiar en Rancho La Gaspareña, como parte de las actividades orientadas al fortalecimiento del conocimiento en torno al territorio y la autosuficiencia alimentaria 🌱

La actividad fue guiada por la Ing. Agrónoma en Producción Diana Angélica Hernández, en colaboración con Rogelio Moreno, quienes compartieron principios básicos para el establecimiento de huertos, así como prácticas relacionadas con el cuidado de la tierra y el aprovechamiento de los recursos locales.

Durante el taller se dió la explicación y elaboración de composta, como una herramienta fundamental para el manejo de residuos orgánicos y la regeneración del suelo.

Contamos con la participación de estudiantes y personas del público en general, generando un espacio de aprendizaje colectivo y de intercambio de saberes.

Agradecemos a todas y todos los asistentes por su interés y participación en este proceso formativo.

21/04/2026

🌸 TALLER DE COCINA TRADICIONAL
Sabores que florecen de la tierra

En el marco del Día Internacional de la Madre Tierra, te invitamos a este taller donde conocerás y prepararás alimentos tradicionales a partir de flores comestibles de la región, especialmente el gualumbo, una flor que nace del maguey y forma parte de nuestra cultura alimentaria.

Un espacio para reconectar con los ingredientes del territorio, rescatar recetas y mantener vivos los saberes de la cocina tradicional.

👩‍🍳 Impartido por:
Martha María Jiménez (Cocinera tradicional) y Chef Roberto Buccio embajador distinguido del Estado de Hidalgo.

📅 Miércoles 22 de abril
⏰ A partir de las 10:00 hrs
📍 Rancho La Gaspareña
🎟️ Actividad gratuita

👨‍👩‍👧‍👦 Dirigido a la comunidad y público en general

21/04/2026

🌱 TALLER DE HUERTO FAMILIAR
De la tierra a la tierra: aprender a devolverle vida

En el marco del Día Internacional de la Madre Tierra, te invitamos a este espacio de aprendizaje comunitario donde conocerás los principios del huerto familiar y aprenderás a elaborar composta de manera práctica.

Transforma tus residuos orgánicos en vida para la tierra y sé parte del cuidado de nuestro entorno desde lo cotidiano.

🌎 Porque cuidar la tierra también es sostener nuestra cultura y nuestra comunidad.

👨‍🌾 Impartido por:
Ing. Agrónomo en producción
Diana Angélica Hernández González

📅 Miércoles 22 de abril
⏰ A partir de las 10:00 HRS.
📍 Rancho La Gaspareña
🎟️ Actividad gratuita

👨‍👩‍👧‍👦 Dirigido a la comunidad y público en general

♻️ Celebra a la Madre Tierra devolviéndole vida

15/04/2026

🌸 Ya es temporada de gualumbos… y es momento de disfrutarlos.

Te invitamos a vivir la Experiencia de Flores Comestibles en Rancho La Gaspareña, una jornada donde el maguey, la cocina y el arte se encuentran.

Recorre los metepantles 🌱, conoce el tinacal 🛢, degusta productos del maguey 🥃, participa en un taller de pintura 🎨 y disfruta un menú inspirado en las flores del campo 🍽✨

🗓 Domingo 19 de abril
🕘 10:00 hrs
⚠️Cupo limitado

📲 Reserva tu lugar aquí:
https://forms.gle/vQsHUYRTNHsTURWMA

11/04/2026

Les informamos que la 5ª Jornada Biocultural y Sustentable del Maguey será pospuesta hasta nuevo aviso.

Agradecemos profundamente su interés y disposición para ser parte de este espacio de encuentro entre saberes 🌿

Muy pronto estaremos compartiendo nueva fecha.
Gracias por acompañarnos y por seguir caminando con nosotros en la valoración del maguey pulquero.

02/04/2026

Esta Semana Santa, vuelve al origen 🌿
Vive una experiencia en torno al maguey pulquero:
sus tiempos, sus saberes y su presencia en la tierra.
Desayunos, recorridos, visita al tinacal, degustación, cocina y hospedaje en un mismo espacio, donde lo ancestral sigue vivo 🌾
Experiencias con reservación previa.
📩 7715 128 6245

31/03/2026

Desde Rancho La Gaspareña nos llena de emoción compartir esta nota sobre el vitromural develado en el marco del 199° Aniversario de Singuilucan 🌿

Nos honra profundamente que la trayectoria de nuestra querida Martha Jiménez, como cocinera tradicional, haya sido parte de la inspiración para esta obra que hoy forma parte de la memoria de nuestro municipio.

Lo recibimos con gratitud y humildad, sabiendo que este reconocimiento también pertenece a todas las cocineras tradicionales que, desde sus cocinas, mantienen vivos los saberes, los ingredientes y la identidad de nuestra tierra.

Gracias por seguir honrando al maguey, a la cocina y a la tradición.

https://plazajuarez.mx/develan-en-singuilucan-vitromural-y-monumento-a-la-familia/

24/03/2026

Ser parte del 199° Aniversario de Singuilucan es motivo de orgullo 🌿🎉

Desde Rancho La Gaspareña participamos con un carro alegórico inspirado en el tinacal, compartiendo la esencia del maguey pulquero a través de sus formas, sus procesos y su historia.

Durante el desfile y en nuestro espacio, tuvimos el gusto de convivir, compartir pulque, destilados y productos que nacen del maguey, celebrando juntos nuestras raíces.

Gracias a todas las personas que hicieron posible esta celebración y que mantienen viva la identidad de nuestro municipio.

Nos honra ser parte de esta tierra 🌾

21/03/2026

Rancho La Gaspareña estará presente en el 199° Aniversario de Singuilucan 🎉🌿

Nos sumamos a esta celebración con productos y saberes en torno al maguey pulquero, compartiendo un poco de lo que hacemos.

Será un gusto encontrarnos, celebrar y ser parte de esta fiesta que honra nuestras tradiciones, nuestra cultura y nuestra comunidad.

📍 Nos vemos este 22 de marzo

Singuilucan celebra 199 años de historia, identidad y tradición. ✨

Este aniversario es una oportunidad para honrar lo que nos define como pueblo:
el pulque, la cocina tradicional y las raíces culturales que han dado vida a nuestra historia generación tras generación.

Celebremos juntos el orgullo de nuestras tradiciones y la riqueza de nuestra tierra.

📅 22 de marzo de 2026