02/08/2024
Los invito a probar esta delicia, nunca me lo pierdo cuando visito Oaxaca 😋😍🤭
🎊✨El H. Congreso del Estado Libre y Soberano de Oaxaca ha declarado el Nicuatole como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado, debido a que este producto “empodera a las mujeres que lo realizan, las inserta en la actividad económica, les da sustento a ellas y a sus familias, y fortalece la identidad de su hogar como también de la comunidad de San Agustín Yatareni”, municipio de Oaxaca que es reconocido por la elaboración de esta delicia derivada del maíz.
El Nicuatole ha estado presente en la gastronomía oaxaqueña desde el siglo XIX, de acuerdo a los testimonios de las mujeres de la comunidad, y actualmente se prepara de diversos sabores como vainilla, almendra, piña, chocolate, durazno, coco rallado, tuna y tejate.
¿Lo has probado?
Para más información sobre esta gran noticia consulta:https://www.congresooaxaca.gob.mx/docs65.congresooaxaca.gob.mx/gaceta/20240724a/22_4.pdf
Secretaría de Turismo de México Gobierno del Estado de Oaxaca Salomón Jara Cruz Saymi Pineda Velasco Gobierno de México Municipio de Oaxaca Guelaguetza Oficial