20/06/2020
GASTRONOMÍA EN XICO:
El platillo más típico de Xico es el mole, el cual destaca por ser más dulce y por estar preparado con chile ancho, manzana, chocolate, panela y plátano, entre otros ingredientes.
Otros deleites de la cocina local son el famoso "Xonequi", que consiste en un caldo de frijoles hervidos con las hojas de una enredadera del mismo nombre en forma de corazón al que se le añaden bolas de masa sazonadas con manteca, y los chiles rellenos que se sirven especialmente en las fiestas.
Entre las bebidas típicas están el Verde de Xico y el Licor de Mora, una mezcla de muchos sabores que contiene alcohol y la mora que se extrae de una planta endémica del municipio.
Y para el postre, las ricas galletas de Xico.
