11/11/2025
Ледяная крошка со сгущенным молоком, кукурузой, арахисом и разноцветными сиропами.🤪🍭 Звучит интригующе, выглядит необычно, но попробовать хотя бы один раз стоит!
АЙС - КАЧАНГ (AIS KACANG)🍧😋 это замороженный десерт, который продают многие кофейни и фуд-корты не только Малайзии, но Сингапура и Брунея.
Ранние версии 🍧АЙС - КАЧАНГА, которые были известны со времен Первой Мировой войны изготавливались ☝🏻только из ледяной стружки и красной фасоли.
В настоящее время в Малайзии варианты 🍧АЙС - КАЧАНГА содержат большую порцию красной фасоли, сладкой кукурузы, травяного желе, жареного арахиса и кубики агар - агара в качестве основных ингредиентов. Другие менее распространённые ингредиенты - алоэ вера, ната-де-коко (продукт, получаемый путем ферментации кокосовой воды) и конечно же само мороженое🍦
В некоторых киосках десерты продаются с необычными начинками, такими как 🍈дуриан или шоколадный сироп.🍫. Также существуют версии с сиропом из пальмового сахара вместо разноцветных сиропов.🤗
АЙС - КАЧАНГ🍧 - оригинальный десерт местной кухни, который приятно освежит в тропическом климате.