14/01/2026
Iced Vietnamese White Coffee Egg cream
Iced Vietnamese White Coffee Egg creamသည်ဟနွိုင်းမြို့၏ နာမည်ကျော် ကြက်ဥကော်ဖီ (cà phê trứng) ၏ အေးမြပြီး ပိုမိုနူးညံ့သော မျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။
အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းများ
1. ကြက်ဥအနှစ် (သို့) အလုံးစုံ - အမြှုပ်ထစေရန်
2. စိမ်းနေသောနို့ဆီ (sữa đặc) - ချိုမြိမှုအတွက်
3. အဖြူရောင်ကော်ဖီ - ပုံမှန်ဗီယက်နမ်ကော်ဖီထက် ပိုနူးညံ့သော အာရေဗီကာ သို့မဟုတ် ပေါ့ပါးသော ရို့စ်တာ
4. ခရင်မ် (သို့) အချိုပွဲနို့ - နူးညံ့ပျော့ပျောင်းမှုအတွက်
5. ရေခဲများ
ပြုလုပ်နည်း (အဆင့်ဆင့်)
1. ကြက်ဥအနှစ်၊ နို့ဆီ၊ ခရင်မ် (ရွေးချယ်စရာ) နှင့် သကြားအနည်းငယ်ကို ခေါက်ဆုံဖြင့် အမြှုပ်ထသည်အထိ (၅-၇ မိနစ်) ခေါက်ပါ။
2. အားပြင်းသော ဗီယက်နမ်ကော်ဖီတစ်ခွက်ကို ဖျော်ပါ။
3. ဖန်ခွက် (သို့) ဖန်ခွက်ကြီးထဲသို့ ရေခဲထည့်ပါ။
4. နို့ဆီ အနည်းငယ်ကို ရေခဲပေါ်သို့ လောင်းထည့်ပါ။
5. ဖျော်ထားသောကော်ဖီကို နို့ဆီပေါ်သို့ လောင်းထည့်ပါ။
6. အပေါ်မှ ခေါက်ထားသော ကြက်ဥခရင်မ် ကို ဇွန်းဖြင့်ထည့်၍ ဖြည်းဖြည်းချင်းသောက်ပါ။
အရသာနှင့် အတွေ့အကြုံ
· အပေါ်ဆုံးလွှာ - အေးမြပြီး ချိုမြိန်သော အမြှုပ်ထူထူ
· အလယ်လွှာ - နို့ဆီနှင့် ကော်ဖီရောစပ်မှု
· အောက်ခြေလွှာ - ပြင်းထန်သော ကော်ဖီ
· စုစပ် - တီရမ်စူ၊ ကွတ်ကီးခရင်မ် နှင့် ရေခဲကော်ဖီ အားလုံး တစ်ခွက်တည်းတွင် ရောစပ်ထားသကဲ့သို့
သောက်သုံးရန်အကြံ
· ဇွန်းနှင့် သောက်ပါ - အလွှာအရသာအားလုံးကို တစ်ပြိုင်နက်ခံစားနိုင်ရန်
· မလှုပ်ပါနှင့် - အလွှာတစ်ခုစီ၏ ထူးခြားသောအရသာကို ခံစားရန်
· နေပူပြင်းသော နေ့များ အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်
ဘယ်မှာရနိုင်မလဲ
· ဟနွိုင်းမြို့ရှိ ရိုးရာကဖေးများ (Café Giảng, Café Dinh)
· ခေတ်ပေါ်ကော်ဖီဆိုင်များ - အများအားဖြင့် "Iced White Egg Coffee" သို့မဟုတ် "Cà Phê Trứng Kem Đá" အဖြစ် မှာယူနိုင်သည် ဤသောက်စရာသည် ဗီယက်နမ်၏ ကြက်ဥကော်ဖီရိုးရာနှင့် ခေတ်ပေါ်ရေခဲကော်ဖီယဉ်ကျေးမှုကို ပေါင်းစပ်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး၊ ပူပြင်းသောနေ့များအတွက် ပြည့်ဝချိုမြိသော အရသာရှိသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
