Masaya One Day Trip

Masaya One Day Trip Get to know the city of Masaya with locals we make a day tour to visit: Monimbo, petroglyphs of Cailgagua, Coyotepe, markets and more.

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28/07/2025

tengo un tour para hoy a la laguna de Apoyo y volcan Masaya tengo espacio para una persona saliendo de granada a las 12 del medio día contactame 505 8550 8133.

¡Monimbó te espera con el sabor de Masaya!Desde el corazón de Masaya, la plácida y vibrante Monimbó te invita a un viaje...
25/07/2025

¡Monimbó te espera con el sabor de Masaya!
Desde el corazón de Masaya, la plácida y vibrante Monimbó te invita a un viaje culinario inolvidable, de la mano de sus hombres y mujeres trabajadores que con esmero y tradición preparan los más deliciosos platillos típicos. Aquí, cada bocado cuenta una historia de esfuerzo, herencia y pasión por la cocina nicaragüense.

Sabores que Conquistan el Paladar; sumérgete en la riqueza gastronómica de Monimbó y descubre por qué sus comidas típicas son famosas en toda Nicaragua:

Vigorón: El platillo icónico de Masaya. Disfruta de la combinación perfecta de yuca cocida, chicharrón crujiente, ensalada de repollo y tomate, todo bañado en un toque de picante. ¡Una explosión de sabor en cada bocado!

Indio Viejo: Un guiso sustancioso y lleno de tradición. Preparado con maíz, carne desmenuzada, naranja agria y achiote, el Indio Viejo es el reflejo de la herencia indígena de la región.

Nacatamales: Los nacatamales de Monimbó son una obra de arte culinaria. Masa de maíz suave, carne de cerdo o pollo marinada, arroz, papas, hierbabuena y más, todo envuelto en hojas de plátano y cocido lentamente. Perfectos para un desayuno o cena especial.

Quesillo: Un manjar sencillo pero adictivo. Tortilla de maíz, queso, cebolla curtida y crema, enrollados y listos para disfrutar. Ideal para un antojo rápido o como complemento de otras delicias.

Fritanga: No te puedes ir de Monimbó sin probar una buena fritanga. Carne asada, tajadas de plátano verde fritas, gallo pinto y ensalada, todo preparado al momento y con el sabor auténtico de la cocina casera.

Más que Comida: Una Experiencia Cultural
En Monimbó, la comida es un pretexto para vivir una experiencia cultural completa. Cada visita es una oportunidad para:

Conectar con la gente: Los habitantes de Monimbó te recibirán con la calidez y hospitalidad que los caracteriza. Comparte historias, risas y la alegría de vivir la cultura nicaragüense.

Apoyar lo local: Al comprar en los comedores y puestos de comida de Monimbó, estás apoyando directamente a las familias trabajadoras que se esfuerzan por mantener vivas las tradiciones culinarias de su pueblo.

Explorar el entorno: Después de deleitarte con la comida, aprovecha para recorrer las calles de Monimbó, admirar su artesanía local y empaparte de su rica historia.

¡No esperes más! Ven a Monimbó y déjate seducir por los auténticos sabores de Masaya. ¡Te aseguramos que querrás volver!
Monimbó awaits you with the flavor of Masaya!
From the heart of Masaya, the peaceful and vibrant Monimbó invites you on an unforgettable culinary journey, led by its hardworking men and women who, with care and tradition, prepare the most delicious traditional dishes. Here, each bite tells a story of effort, heritage, and passion for Nicaraguan cuisine.

Flavors that Conquer the Palate: Immerse yourself in the gastronomic richness of Monimbó and discover why its traditional dishes are famous throughout Nicaragua:

Vigorón: Masaya's iconic dish. Enjoy the perfect combination of cooked yuca, crispy pork rinds, cabbage and tomato salad, all bathed in a touch of spice. An explosion of flavor in every bite!

Indio Viejo: A hearty stew steeped in tradition. Prepared with corn, shredded beef, sour orange, and achiote, Indio Viejo is a reflection of the region's indigenous heritage.

Nacatamales: Monimbó's nacatamales are a culinary work of art. Soft corn dough, marinated pork or chicken, rice, potatoes, mint, and more, all wrapped in banana leaves and slow-cooked. Perfect for a special breakfast or dinner.

Quesillo: A simple yet addictive delicacy. Corn tortilla, cheese, pickled onion, and sour cream, rolled up and ready to enjoy. Ideal for a quick snack or as a complement to other delicacies.

Fritanga: You can't leave Monimbó without trying a good fritanga. Grilled beef, fried green plantain slices, gallo pinto, and salad, all freshly prepared and with the authentic flavor of home cooking.

More than Food: A Cultural Experience
In Monimbó, food is an excuse to live a complete cultural experience. Every visit is an opportunity to:

Connect with the people: The people of Monimbó will welcome you with their characteristic warmth and hospitality. Share stories, laughter, and the joy of experiencing Nicaraguan culture.

Support local: By shopping at Monimbó's soup kitchens and food stalls, you are directly supporting the hardworking families who strive to keep their town's culinary traditions alive.

Explore the surroundings: After enjoying the food, take the opportunity to stroll the streets of Monimbó, admire its local crafts, and soak up its rich history.

Don't wait any longer! Come to Monimbó and be seduced by the authentic flavors of Masaya. We guarantee you'll want to come back!

Massya handicraft market
24/07/2025

Massya handicraft market

LEYENDA DE LA LAGUNA DE MASAYA.No obstante, la respetable opinión de los 'inteligentes" del barrio Monimbó, que sostiene...
24/07/2025

LEYENDA DE LA LAGUNA DE MASAYA.

No obstante, la respetable opinión de los 'inteligentes" del barrio Monimbó, que sostienen que la Laguna de Masaya se originó de la erupción de un gran volcán que 'reventó en agua' y que por eso es el cráter del Volcán Gigante'; la mayoría asegura que fue de otra manera.
Cuentan los fantasiosos indios que desde la región de Quitapayo, ubicada al Oeste de Monimbó, como a cuatro kilómetros de la Iglesia de Magdalena, sobre el camino a Nandasmo, se extendía hacia el Norte, hasta el pueblo de Nindirí, un espeso y hermoso bosque poblado de árboles de construcción y frutales, y de ricos chagüites. Delimitando el bosque por el Occidente, en línea sinuosa, se extendía graciosamente una pintoresca y azul cordillera volcánica.
Por entre esta montaña en caminos diversos, los moradores de Quitapayo y de los pequeños poblados vecinos de Nimboja y Nadayure y del populoso de Monimbó, viajaban a Nindirí, pueblo adelantado y próspero.
Un día de tantos, apareció en el bosque una gran serpiente con cuernos. Sobresaltados los indios, consultaron al Brujo o 'adivino". Éste evacuó la consulta diciendo que la serpiente aparecida era benéfica y provechosa, y que había de amarrarse presto al tronco de un guásimo para que no huyese. Así lo hicieron los indios; pero con mayor sobresalto aún, notaron que la serpiente reventaba todos los mecates y bejucos con que se la sujetaba.
Más que preocupados, consultaron nuevamente al Brujo acerca del motivo que hacía infructuosa la tarea del amarre.
El Brujo respondió que les cortaran unos cabellos a todas las doncellas de doce a catorce años, y que con ellos hicieran un cordel; con el cual se debería atar la sierpe al árbol mencionado.
Los indios procedieron de conformidad; y con gran estupefacción observaron que, por más que forcejeó la bien hadada serpiente, jamás pudo reventar los cabellos de las doncellas indias.
Ya sujeta la serpiente, puso un huevo. El huevo, a los tres días, reventó en agua pura y cristalina; y se formó un charco primero, y después se fue extendiendo y extendiendo a medida que la montaña se iba hundiendo, hasta convertirse en Laguna.
El bosque está ahora en el fondo de la Laguna, y la sierpe ha permanecido y permanecerá atada hasta la consumación de los siglos; y la pintoresca y azul cordillera desde entonces bordea graciosamente la bella Laguna por el Occidente, reflejando en sus aguas 'encantadas' los penachos de sus cerros y volcanes.
En esta cordillera mora el 'vejo del Cerro'. Este ha tenido fama de llevarse a los 'muchachitos malcriados - y convertirlos en terneros y potrillos. Es el Coco de los niños de Monimbó.
Los ahogados, cuyos cadáveres jamás salieron a la superficie de la Laguna, fueron convertidos en ganado vacuno o caballar por el 'Viejo del Cerro'. Y es que la serpiente reclama todos los años sus 'primicias'. Hasta tres personas perecen ahogadas anualmente para que no desaparezca el 'encanto' de la Laguna.
Así lo quiere la serpiente y agrada al 'Viejo del Cerro'.
LEGEND OF THE MASAYA LAGOON.

However, the respectable opinion of the "intelligent" people of the Monimbó neighborhood maintains that the Masaya Lagoon originated from the eruption of a large volcano that "burst into water" and that is why it is the crater of the Giant Volcano; the majority maintains that it was not.
The imaginative Indians tell that from the region of Quitapayo, located west of Monimbó, about four kilometers from the Magdalena Church, on the road to Nandasmo, a thick and beautiful forest populated by construction and fruit trees, and rich chagüite trees, extended northward to the town of Nindirí. Bounding the forest to the west, in a sinuous line, a picturesque and blue volcanic mountain range gracefully extended.
Through this mountain, on various roads, the residents of Quitapayo and the small neighboring towns of Nimboja and Nadayure, and the populous town of Monimbó, traveled to Nindirí, an advanced and prosperous people.
One day, a large horned serpent appeared in the forest. Startled, the Indians consulted the Witch Doctor or "diviner." He answered the question, saying that the serpent that had appeared was beneficial and helpful, and that it should be quickly tied to the trunk of a guásimo tree so that it would not escape. The Indians did so; but with even greater alarm, they noticed that the serpent was breaking all the ropes and vines with which it was held.
More than concerned, they consulted the Witch Doctor again about the reason that was making the tying task fruitless.
The Witch Doctor replied that they should cut some hairs from all the maidens between the ages of twelve and fourteen, and use them to make a cord, with which the serpent should be tied to the aforementioned tree.
The Indians proceeded accordingly; And with great amazement, they observed that, no matter how much the fortunate serpent struggled, it could never break the Indian maidens' hair.
Once the serpent was restrained, it laid an egg. Three days later, the egg burst into pure, crystalline water; and a pool formed first, and then it spread and spread as the mountain sank, until it became a lagoon.
The forest is now at the bottom of the lagoon, and the serpent has remained and will remain bound until the end of time. And the picturesque blue mountain range has gracefully bordered the beautiful lagoon to the west ever since, reflecting the plumes of its hills and volcanoes in its "enchanted" waters.
In this mountain range lives the "old man of the hill." He has been known to carry off "spoiled boys" and turn them into calves and foals. He is the Bogeyman of the children of Monimbó. The drowned, whose bodies never surfaced in the lagoon, were turned into cattle or horses by the "Old Man of the Hill." The serpent demands his "first fruits" every year. Up to three people drown each year so that the "charm" of the lagoon will not disappear.
This is what the serpent wants, and it pleases the "Old Man of the Hill."

mask workshop in the indigenous neighborhood of Monimbo.
24/07/2025

mask workshop in the indigenous neighborhood of Monimbo.

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