31/10/2026
Een jaar geleden begonnen we aan dit avontuur. Vandaag proosten we op één jaar SmaakLokaal! 🥂🤎
En wat is er in dat jaar veel gebeurd!
We begonnen eraan met heel veel enthousiasme, ideeën en eerlijk is eerlijk: nog niet heel veel horecaervaring. Inmiddels weten we dat er bij een horecazaak toch net iets meer komt kijken dan een goede kop koffie zetten. 😉 We hebben ontzettend veel geleerd en vooral ook veel respect gekregen voor het horecavak. En leren doen we nog iedere dag!
Wat we wel vanaf het begin belangrijk vonden, is dat mensen zich bij ons welkom voelen. Even een praatje dat nét wat langer duurt, een beetje extra aandacht of zomaar iets lekkers uit de keuken. Het zijn misschien kleine dingen, maar juist daarin zit voor ons de gastvrijheid.
Er waren dagen dat we zelf onze grootste klant waren 😉 Maar wat genieten we van de dagen waarop ons terrasje lekker gevuld is. En gelukkig worden dat er steeds meer!
Van de gasten die ons ‘pauzeplekje in het groen’ aan anderen doorvertellen, tot de mensen die regelmatig even binnenlopen om bij ons de rust op te zoeken. Dat vinden we misschien wel het allermooiste.
Ook zien we het Bels Lijntje steeds meer in the picture komen. Iets waar we ontzettend blij mee zijn en waar we graag ons steentje aan bijdragen.
En vandaag is meteen ook onze laatste openingsdag voordat we aan onze winterstop beginnen. De komende maanden zijn we op vrijdag en zaterdag gesloten. Even tijd om op te laden, plannen te maken en achter de schermen verder te bouwen.
Half maart staan we weer voor jullie klaar!
Dankjewel aan iedereen die het afgelopen jaar bij ons is binnengewandeld, een kop koffie heeft gedronken, heeft geluncht, een verhaal heeft gedeeld of ons plekje heeft doorverteld.
We kijken met een grote glimlach terug op ons eerste jaar. En hebben vooral heel veel zin in alles wat nog komen gaat!
