17/06/2025
Als je door Delft fietst of wandelt voel je de zomer. Het heerlijke zomerweer, de terrasjes vol met vrolijke mensen, maar ook de heerlijke zoetige geur van lindebloesem draagt daaraan bij!
In Delft staan ontzettend veel lindebomen langs de grachten. Zo heerlijk! En juist die bloesem is te gebruiken voor een drankje. Je kunt de lindebloesem drogen voor thee. Ik combineer het met kruiden zoals brandnetel, sinaasappelschil en gember, maar weet je dat de verse bloemen ook direct in een glas koud water een lekker zoet drankje opleveren? Met een takje munt en een schijfje citroen maak je het helemaal af!
Ik probeerde deze keer ook gelei uit: zoeter dan zoet. Ik denk dat het lekkerder is met een toegevoegd smaakje, zoals aardbeien.
Voor thee laat ik het water even afkoelen voordat ik het opschenk, want anders gaat het ten koste van de medicinale werking, die lindebloesem heeft en dat is zonde!
Volgens de kruidenleer werkt de bloesem bij griepachtige verschijnselen, vooral bij kriebelige hoest.
Maar een kopje thee in de vroege avond werkt ook goed als slaapverwekkend middel. Een mild middel, dat ook rustgevend werkt bij kinderen.
Als je de bloesem wil plukken, wacht er dan niet te lang mee, want de linde bloeit maar een paar weken in juni!
Bron: Groot handboek der geneeskrachtige planten van Verhelst.
