23/11/2023
We bedachten samen met bierkenner Harry Pinkster de Groninger Bierwandeling. Dat is, je raadt het al, een wandeling die vooral in het teken staat van bier en de biergeschiedenis van .
Biergeschiedenis? Groningen is nu geen bekende bierstad. Vroeger wél!
Groningen was een havenstad waar veel graan verhandeld werd. Rond 1300 werden velden vol hop bij het dorpje Peize ontdekt en....graan + hop + water + gist = bier!
Dat Groningse bier was het kluun- of kluinbier. Waarschijnlijk één van de oudste in NL gebrouwen bieren. Dat kluunbier werd verkocht tot in Duitsland en Friesland aan toe.
Het schip dat naar Leeuwarden voer om het bier te bezorgen werd kluunkof of kluunschip genoemd (zie foto).
En de Friezen lusten er wel pap van: “De waggelende gang waarmee iemand de herberg verliet, na het drinken van een paar potten Kluin werd ‘kluinen’ genoemd. In de loop der eeuwen werd dat verbasterd tot ‘klunen’ en slaat nu op de waggelende gang van een schaatser op het land.”
Bron: https://groninganus.wordpress.com/?s=klunen
Maar een bierstad? Nou, in 1500 werkte 1 op de 10 mannen bij een brouwerij. En in de 17e eeuw telde de stad maar liefst 80 bierbrouwerijen! Eind jaren '60 van de vorige eeuw waren ze allemaal verdwenen, maar gelukkig wordt er tegenwoordig weer veel bier gebrouwen in bierstad Groningen!
Meer weten? Wandel mee! Dan proeven we meteen ook het hedendaagse Groningse bier.
https://stadsgidsgroningen.nl/bierwandeling-groningen/