Cucina Francesca

Cucina Francesca Cucina Francesca Onze kookschool is gevestigd in Zevenbergen. Een aantal keren per jaar organiseren wij culinaire reizen naar Italie.

Kookschool voor mensen met een passie voor Italiaans eten.Cucina Francesca is gespecialiseerd in de authentiek Italiaanse keuken en geeft kookcursussen en kookworkshops zowel in Nederland als in Italie.

Onze bakker in de Veneto gaat weer bakken voor ons.Dit keer gaan we voor de Colomba, die traditioneel met Pasen bij elke...
22/02/2026

Onze bakker in de Veneto gaat weer bakken voor ons.

Dit keer gaan we voor de Colomba, die traditioneel met Pasen bij elke Italiaanse familie op tafel staat.

Het recept van deze bakker is geheim maar dat de cake zo smeuïg en luchtig is komt door het gebruik van de traditionele b**a, ofwel een moederdeeg dat heel lang moet rijzen voor het beste resultaat.

Verkrijgbaar in de smaken citroen en pistache.

Nu bestellen, straks genieten!

Fijne zondag!

San Valentino , de beschermheilige van Terni, ‘onze’ stad. Dat betekent een week lang feest in Terni met heel veel cult...
14/02/2026

San Valentino , de beschermheilige van Terni, ‘onze’ stad. Dat betekent een week lang feest in Terni met heel veel culturele en culinaire activiteiten.

Vlak bij ons ligt dus de oorsprong van Valentijnsdag, Lang geleden kwam deze San Valentino op 14 februari in Terni op niet heel charmante wijze aan zijn eind. Hij liet een briefje achter met een romantische boodschap voor het meisje dat hij stiekem aanbad.

Het is het feest van de liefde, dat vandaag traditioneel gevierd wordt met romantische etentjes voor twee , ofwel thuis ofwel in een restaurant.

Buon San Valentino! ❤️❤️❤️

Treviso! Niet voor niets bekend als ‘ klein Venetië’Een sfeervol, vriendelijk stadje met de karakteristieke Canali en de...
23/01/2026

Treviso! Niet voor niets bekend als ‘ klein Venetië’
Een sfeervol, vriendelijk stadje met de karakteristieke Canali en dezelfde fantastiche keuken.

De bakermat van de enige echte Tiramisu! Dus die proefden wij tweemaal vandaag en dat was geen straf….

Die was onovertroffen lekker, net als alle andere gerechten en niet te vergeten de heerlijke wijn ( een Pinot Grigio maar dan anders) die dit heerlijke diner bij ‘ Hostaria Antica Contrada delle due torri’ op een voetstuk plaatste.

Opwarmertje voor onze skivakantie! Morgen door naar Sesto (Alto Adige)

Zo! De klus is geklaard en wat zijn ze weer verrukkelijk!😋 Arancello en Limoncello van de allerbeste biologische sinaasa...
02/12/2025

Zo!
De klus is geklaard en wat zijn ze weer verrukkelijk!😋

Arancello en Limoncello van de allerbeste biologische sinaasappels en citroenen van Sicilië, pure alcohol en ons geheime recept😊

Kom je proeven tijdens onze kerstproeverij bij Autobedrijf Aarsman in Zevenbergen?

Vrijdag 12 december van 10.00 tot 18.00
Zaterdag 13 december van 11.00 tot 17.00

A presto! 💚🤍❤️

Met onze jager Massimiliano en zijn hondjes Sara en Brenda op truffeljacht.Genoten van de tocht, de verhalen, de hondjes...
14/11/2025

Met onze jager Massimiliano en zijn hondjes Sara en Brenda op truffeljacht.

Genoten van de tocht, de verhalen, de hondjes en daarna van de heerlijke lunch in de trattoria van de familie. Mooie dag en mooie afsluiting van onze culinaire reis ❤️

Culinaire reis dag 2:Prachtige dag bij de familie Sabatini waar gastvrijheid geen grenzen kent.Familie, traditie , passi...
12/11/2025

Culinaire reis dag 2:

Prachtige dag bij de familie Sabatini waar gastvrijheid geen grenzen kent.
Familie, traditie , passie en dat alles delen zij graag met ons en onze gasten: de olijvenpluk, de snoei, het ontbijtje in de boomgaard, de perserij van de burgemeester, een lesje olijfolie proeven en dan die geweldige pranzo van mamma Rita.

Cari amici grazie mille❤️

Na twee geweldige culinaire reizen genoten we afgelopen week opnieuw van la dolce vita met twee van onze zoons en schoon...
02/11/2025

Na twee geweldige culinaire reizen genoten we afgelopen week opnieuw van la dolce vita met twee van onze zoons en schoondochter

Samen koken, olijven plukken én laten persen bij onze lokale frantoio. Een truffeltocht met een geweldige lunch, en als afsluiting een uitdagende hike door de bergen en bossen bij Spoleto. ( de 2 km lange pikdonkere tunnel met vleermuizen was een foutje in de navigatie dus met 4 extra km en een ervaring rijker werd het een uitdagende tour 🫣).

Heerlijke week! Nu volop in voorbereiding voor de laatste culinaire reis van dit jaar:
La vita è bella❤️

Ambacht, passie en traditie bij de lokale caseificio 💛
20/10/2025

Ambacht, passie en traditie bij de lokale caseificio 💛

De eerste week zit erop. Vanochtend onze gasten uitgezwaaid en wat hebben we genoten met elkaar. Elke dag weer een verra...
18/10/2025

De eerste week zit erop. Vanochtend onze gasten uitgezwaaid en wat hebben we genoten met elkaar. Elke dag weer een verrassing, van versgeperste olijfolie bij de Sabatini’s tot een prachtige met elkaar bereidde lunch in de zon.
De truffeljacht, de wandeling naar de lokale pizzeria, de kaasmakerij en alle mooie plekjes waar we geweest zijn…..
Delen, koken en genieten:

La Dolce Vita 💚🤍❤️

Hard gewerkt vandaag! Koelkasten gevuld, gekookt, gebakken , gepoetst en de puntjes op de i voor ons programma.Lieve gas...
11/10/2025

Hard gewerkt vandaag! Koelkasten gevuld, gekookt, gebakken , gepoetst en de puntjes op de i voor ons programma.

Lieve gasten , we kijken ernaar uit jullie hier te ontvangen : Tot morgen! 💚🤍❤️

10 augustus: Sotto le stelle ⭐️, ofwel la festa di San Lorenzo: In heel Italië zijn er tijdens de nacht van de vallende ...
10/08/2025

10 augustus:

Sotto le stelle ⭐️, ofwel la festa di San Lorenzo:

In heel Italië zijn er tijdens de nacht van de vallende sterren festiviteiten, zo ook in Montecastrilli .
Alleen vandaag is ‘ons’ San Lorenzo kerkje dat direct achter ons huis ligt, geopend en de hele week is er door alle vrijwilligers al hard gewerkt om hier weer een mooi dorpsfeest neer te zetten vanavond.

Wij, als directe buren, zijn inmiddels volop betrokken bij de organisatie. De keukenbrigade heeft hard gewerkt vanochtend 💪

225 porties farro salade gemaakt met elkaar, superleuk om te doen en heel gezellig met elkaar❤️

Heerlijke dagen gehad met dierbare vrienden uit Nederland. ❤️Genoten van la dolce vita en weer fijn gekookt samen, deels...
21/07/2025

Heerlijke dagen gehad met dierbare vrienden uit Nederland. ❤️
Genoten van la dolce vita en weer fijn gekookt samen, deels uit eigen werk:
Onder andere de mooie gevulde koteletten ( Diciannove pagina 88) en de arancini met visvulling ( pagina 179).
De bolcourgettes naar eigen fantasie gevuld met tonijn en de klassieke maar in de zomer overheerlijke bruschette spreken voor zich. Zomerkoken☀️



Adres

Blokweg 7
Zevenbergen
4761RA

Telefoon

+31621606055

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Cucina Francesca nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen

Type