La "Mamacha" del Carmen y Tradiciones de Huamanga

La "Mamacha" del Carmen y Tradiciones de Huamanga Historia y tradiciones de la vieja Huamanga colonial

San Miguel Arcángel, realizado en Huamanga.Fecha: siglo XVIIMaterial: AlabastroFuente: artehistoria.com
30/10/2021

San Miguel Arcángel, realizado en Huamanga.

Fecha: siglo XVII
Material: Alabastro

Fuente: artehistoria.com

Fotografías de Huamanga-Ayacucho . 📷👉 En el repositorio del Ministerio de Cultura, se puede observar la colección del fo...
21/10/2021

Fotografías de Huamanga-Ayacucho . 📷

👉 En el repositorio del Ministerio de Cultura, se puede observar la colección del fondo bibliográfico de la Cultura Peruana. Trabajo realizado por Alberto Meneses Hermoza .

Fuente: Fotos de Rómulo Sessarego. Repositorio del Ministerio de Cultura.

ORACIÓNTaytacha Jesús Nazareno, Patrón de Huamanga, ayúdame a recordar que no importa cuán oscura sea la noche. Tú eres ...
19/09/2021

ORACIÓN
Taytacha Jesús Nazareno, Patrón de Huamanga, ayúdame a recordar que no importa cuán oscura sea la noche. Tú eres la luz de mi vida, nunca te apagas y siempre me darás un nuevo amanecer.
Jesús Nazareno, tu sabes lo que vivo, lo que me preocupa, lo que siento, lo que pienso, lo que me falta y lo que deseo. Tu sabes cuándo lloro, cuando rio, cuando estoy en soledad. Cuídame, protégeme, anímame a seguir adelante y acompáñame siempre. Amen.

Fotografía: Hermandad de Cargadores de Jesús Nazareno Ayacucho

En marco de las festividades del   la Municipalidad Provincial de Huanta, viene organizando el Carnaval "Huantankichu 20...
21/01/2016

En marco de las festividades del la Municipalidad Provincial de Huanta, viene organizando el Carnaval "Huantankichu 2016", donde se mostrará toda la belleza de nuestra Esmeralda de los Andes, con la presentación de las diferentes comparsas de todas las zonas. HUANTA TE ESPERA!!!!!!!!

03/12/2015

El 9 de diciembre de 1824 se llevó a cabo
la gloriosa batalla de Ayacucho, gesta
heroica que selló para siempre la
independencia del Perú y de América del
Sur luego de permanecer durante tres
siglos bajo el dominio colonial español.

En conmemoración a ello se nos vienen diversas actividades en lo que es la Semana de la Libertad Americana 2015

  - de Juan de Matta Peralta."CINCO ESQUINAS"Huamanga tierra de los relatos misteriosos, que al igual del Cuzco, es moti...
15/11/2014

- de Juan de Matta Peralta.

"CINCO ESQUINAS"

Huamanga tierra de los relatos misteriosos, que al igual del Cuzco, es motivo para escribirle esta tradición.

Cinco Esquinas es ahora lugar de mucho tránsito de carros y gentes, por esta avenida o calle, es lugar por donde salen los carros a Andahuaylas, Chincheros y Cangallo.

En la actualidad, existe una Cruz muy venerada, puesto en una pequeña urna, situada en la esquina que forma el ángulo del convento de los PP. Franciscanos.

Esta imagen es venerada y festejada especialmente por los panaderos.

Por los años de 1774, vivía en esta ciudad, un señor español de muchas campanillas, pues pudo haber sido un Conde o Marqués, por lo menos, poseía varias haciendas y tenía mucho dinero. Vivía en una casa magnífica, situada en la calle "Tambo" actual jirón "2 de Mayo", tercera cuadra.

Era un jugador empedernido, y también un copista de los notables. Jugador de profesión, algunas veces perdía, pero las más de las ocasiones ganaba.

A pesar de sus malos instintos, era devoto y de buena fe. Todas las noches, cuando se retiraba, el camino forzado hacia su casa era "Cinco Esquinas". Cuando pasaba por allí, casi siempre se encontraba, con un viejecito, que le pedía una limosna. El caballero le daba algunos reales y santas pascuas.

Una noche, se retiraba del club, después de haber perdido hasta el último céntimo; su gran anillo de diamantes y hacienda de Pomacocha; iba aburrido y triste. El viejito le pide una limosna "Vea ya mi buen viejito, que no tengo ni un centavo, la única cosa que me ha quedado es este revolver, puedes empeñarlo o venderlo, es tuyo y haz lo que quieras". "Muchas gracias", dijo el vejete.

Al día siguiente, su buena esposa, mujer de alta alcurnia, española y devota, acudía a la Misa en la catedral. Después de la Misa, se arremolinó la gente al altar del Santísimo; la señora asoma a dicho altar, y momento impresionante, reconoce el revolver de su marido. El arma tenía un mango de nácar con dos letras, monograma del dueño.

Todos decían: clérigos y legos; han robado la Custodia, o por lo menos sus brillantes, ópalos o zafiros, pero al revisar, nada faltaba.

La señora al regresar a su casa, le reprende severamente, pues la gente decía: al robar la Custodia, el ladrón por olvido había dejado su revólver.

Le decía la matrona: "Eres jugador, bebedor, pero me maravillo, que hayas llegado al terreno de la ignominia, de ser ladrón de las cosas sagradas, no faltaba más, para la desdicha de tu esposa". Y llorando con una amargura indecible. El caballero cavilaba y decía: "seguro, uno de los compañeros de juego me habría sustraído mi revolver y habría dejado en la Catedral al robar dichos objetos o joyas". Averiguaba... nada para sacar en limpio. Al fin, recordó que su revolver, le dio al limosnero. "Seguramente éste era un maleante, decíase, que disfrazado de mendigo, me ha recibido el revólver, todavía todas las noches me pedía limosna". Al buscar al mendigo. Cosa perdida y pesquisa inútil e infructuosa.

A propósito salía de noche para agarrar al viejo, y nada por encontrarlo. Felizmente, para poner término a sus dudas, el señor le iluminó su mente, que el limosnero era el mismo Señor de cielos y tierra.

Convencido de la revelación divina, seguro de la verdad, publicó delante de sus amigos y mucha gente piadosa, que el limosnero era Dios. Hombre verdadero: Cristo Jesús.

En recuerdo de lo sucedido, hizo levantar aquella urna, con una cruz y la efigie de Jesucristo, como hasta ahora se venera respetuosamente, la Cruz de Cinco Esquinas.

    - Calendario TuristicoDIA DE LA CANCION AYACUCHANA (6 de Noviembre)Canción: Cachicachicha Sr Mendivil /Los Hermanos ...
15/11/2014

- Calendario Turistico

DIA DE LA CANCION AYACUCHANA (6 de Noviembre)
Canción: Cachicachicha Sr Mendivil /Los Hermanos Garcia Zarate.

Los Hermanos Garcia Zarate - Cachicachicha Sr Mendivil - Huayno

    - Calendario TuristicoDIA DE LA CANCION AYACUCHANA (6 de Noviembre)Descripción : Se realiza el Homenaje a la Canción...
15/11/2014

- Calendario Turistico

DIA DE LA CANCION AYACUCHANA (6 de Noviembre)

Descripción : Se realiza el Homenaje a la Canción Ayacuchana con una gran presentación, en la que participan los músicos, cantantes y cantautores, así como los compositores, donde las autoridades locales ofrecen su reconocimiento a la labor artística y literaria de los más representativos personajes de la canción ayacuchana.

Dist./PROV.: Ayacucho/HUAMANGA
Foto: Hermanos García Zarate

    - Calendario TuristicoVIRGEN DEL PILAR DE ZARAGOZA Y NIÑO NACAQ (Niño del Buen Morir)  (1 y 2 de Noviembre)Descripci...
15/11/2014

- Calendario Turistico

VIRGEN DEL PILAR DE ZARAGOZA Y NIÑO NACAQ (Niño del Buen Morir) (1 y 2 de Noviembre)

Descripción : Se celebra en el templo de EL Arco. El Niño Nacaq es el Niño del Buen Morir, mide solo 20 cmt, y sale en procesión acompañado de un eunuco que le da sombra. El trono en el cual sale en procesión es de gran proporción. Niño muy querido y respetado; en esta festividad se respeta las jerarquías tradicionales de mayordomo, trono o carguyoq, el ayni y el yuyachicuy.

Dist./PROV. : Ayacucho/HUAMANGA

 Plaza Mayor. Se encuentra ubicada en el centro de la ciudad y está rodeada de edificaciones que en su mayoría datan de ...
15/11/2014


Plaza Mayor. Se encuentra ubicada en el centro de la ciudad y está rodeada de edificaciones que en su mayoría datan de los siglos XVI y XVII. Es una de las plazas más grandes del Perú y un conjunto monumental muy bello, por su alto valor histórico y arquitectónico. Tiene un nivel de armonía que une todos sus componentes y se hizo al estilo de las plazas de España, como las de Mérida y Trujillo. Las construcciones que rodean a la plaza son verdaderas obras de arquitectura del barroco colonial; los arcos de piedra y los techos de arcilla roja son vistosos desde cualquier ángulo. Es la única en el Perú con portales constituidos por columnas y arquerías de piedra, en sus cuatro costados.
En el perímetro de la plaza se encuentran casonas hechas con piedras blancas, las cuales sirven de sede para las principales instituciones como la Municipalidad, la Gobernación, la Corte Superior de Justicia y el local de la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga.
El monumento que sobresale en el centro de la Plaza fue erigido en honor al Gran Mariscal de Ayacucho Antonio José de Sucre, el cual se encuentra rodeado de escudos bolivarianos.

 , Tanta wawa: Infaltable en la fiesta de Todos los Santos en Ayacucho. (Foto: Pilar Rojas)* La mayoría tienen forma de ...
01/11/2014

, Tanta wawa: Infaltable en la fiesta de Todos los Santos en Ayacucho. (Foto: Pilar Rojas)
* La mayoría tienen forma de bebés envueltos y se elaboran a base de harina de trigo. El ajonjolí y otros ingredientes las hacen irresistibles al paladar humano.
*Los ahijados ofrecen a sus padrinos las tanta wawas envueltas en un mantel bordado.
*Las tanta wawas se elaboran en un horno artesanal con leña de eucalipto.

En la fiesta de Todos los Santos, la tanta wawa -pan o bizcocho en forma de bebé- es imprescindible en la ciudad de Huamanga, capital de la región Ayacucho. Los preparativos para la celebración que se realiza el 1 y 2 de noviembre de cada año, se inician con semanas previas.

Diariamente los hornos de Huamanga se abarrotan por comerciantes, quienes preparan las tanta wawas para venderlas en las calles cercanas al mercado Andrés Federico Vivanco, donde han colocado sus respectivos puestos.

Las wawas que son panes o bizcochos a base de harina de trigo e industrial, son adornadas con dulces y caretas para ser más atractivas y se pueden comprar desde 50 céntimos yhasta los 20 soles, según el tamaño que puede llegar hasta más de 80 centímetros.

Durante los últimos días, los familiares de los difuntos también han atiborrado los hornos rústicos, pues pretenden fabricar las tanta wawas y otros bizcochos, que luego serán ofrendas para sus seres queridos en la fiesta de Todos los Santos.

Los deudos de los difuntos se preparan con anticipación comprando ingredientes como la harina de trigo, manteca, mantequilla, pasas, huevo, dulces, caretas y otros requeridos para su elaboración.

Preparación

Un buen número de integrantes de una familia participan en la elaboración. Unos amasan a pulso la mezcla de los ingredientes, algunos colocan las caretas y dulces, y otros añaden el ajonjolí, pues serán varias docenas de panes a los que tendrán que darle la forma de wawas.

No solo se producen las tanta wawas, también se hacen panes en forma de caballos, escaleras, palomas, llamas y otros. Durante la jornada también se hacen maicillos y galletas, las misma que se cuecen en un horno artesanal calentado a base de leña de eucalipto que es conseguida de otras localidades de Ayacucho.

Testimonio

A sus 89 años, Ortencia Juscamaita Cervantes, continúa con el negocio de la venta de las tanta wawas y recuerda con nostalgia que sus padres le enseñaron a fabricarla.

Sus wawas que tienen bastante demanda las vende en su puesto del mercado Calle, con el apoyo de sus hijas. Muy celosa sostiene que “para la elaboración cada uno tiene su secreto y eso no se dice”; sin embargo, manifiesta que utiliza la mitad de harina de trigo e industrial para hacerla más deliciosa.

Por su vasta experiencia en este negocio, sostiene que sus wawas se venden en Lima y otras ciudades a donde sus “caseritos” las llevan con días anticipados a la celebración costumbrista.

Ofrenda

La tanta wawas y otros panes, así como frutas, bebida, dulces y otros platos de comida, se colocan en una mesa como una ofrenda que se arma durante el 1 de noviembre, en las viviendas de los hogares donde hubo un fallecido, porque según las creencias, las almas de los difuntos vuelven a la casa.

Los compadres

Según los antiguos pobladores de Huamanga, en la celebración del Día de Todos los Santos, los ahijados ofrecen a los padrinos las tanta wawas, envueltos en manteles bordados y en retribución los padrinos dan otros regalos.

La costumbre en Ayacucho es que si solo es madrina se le da la tanta wawa y al padrino se le entrega un pan en forma de caballo.

Feria en Todos Los Santos

La Municipalidad Provincial de Huamanga cada año organiza la feria de la “Tanta Wawa” en el mercado central Andrés Federico Vivanco de la ciudad, donde se pueden encontrar los panecillos de diferentes precios y tamaños.

No en vano los pobladores de Ayacucho dicen que en la fiesta de Todos los Santos se come la tanta wawa, al igual que en las fiesta de Navidad y en Año Nuevo el panetón. (Fuente: Elias Taboada)

 ,Apodos de la Ciudad: Ciudad de las 33 Iglesias,Ciudad Señorial, Muy Noble y Leal Ciudad de Huamanga, Capital del Arte ...
03/10/2014

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Apodos de la Ciudad: Ciudad de las 33 Iglesias,Ciudad Señorial, Muy Noble y Leal Ciudad de Huamanga, Capital del Arte Popular y de la Artesanía del Perú, Cuna de la Libertad Hispanoamericana, Capital Religiosa del Perú, La Sevilla Peruana.

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