27/05/2026
Uno de nuestros platos regionales "Seco de Chavelo" a disfrutar de nuestra gastronomía Piurana. Bienvenidos.
[PLATO REPRESENTATIVO] El emblemático Seco de Chavelo fue reconocido oficialmente por Indecopi como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), distinción que protege su receta ancestral y pone en valor una de las preparaciones más representativas de la cocina regional.
La ceremonia se desarrolló en el salón de actos de la MPP, donde 25 restaurantes piuranos recibieron este importante reconocimiento por preservar y difundir una tradición culinaria transmitida de generación en generación.
Con esta certificación, el seco de chavelo no solo fortalece la identidad cultural de Piura, sino que también impulsa el turismo y el desarrollo económico local.