06/11/2023
Temporada de mango en Quillabamba, para los que somos Quillabambinos, la época en que siempre hemos disfrutado de esta deliciosa fruta ha sido entre noviembre a enero, época en que los disfrutamos hasta no poder más. luego entramos en una especie de cuarentena hasta la nueva temporada en que nuevamente nuestras ansias por probar la fruta se activan. Un buen quillabambino cumple fielmente este proceso. Jamas hemos consumido mango que viene del norte o la costa. Eso sería, tal vez una traición a nuestras raíces.
Hoy en día, ,la producción ha bajado mucho, y en estas épocas en que podemos encontrar algunos mangos madurados en la mata, pueden costar cada uno a 2 soles. Sin duda todo un privilegio para quienes están dispuestos a saborear tremendo manjar. Así puede dar testimonio Gordon Ramsay, un chef de fama mundial que tuvo la oportunidad de visitar la tierra del mango, Maranura, en alguna oportunidad. Aprovechando su visita a Cusco y especialmente al chef Virgilio Martínez. Una delicia que tu también puedes degustar, si visitas esta tierra cálida en esta época. Y para tu estadía no olvides que puedes hospedarte en Departamento en Quillabamba Casa de augusta, Un hospedaje tipo Airbnb con garage. Ven con tus niños de casa y descubre las plantas que tenemos en casa, entre ellos, el café, cacao. Mango. Palta, limon, naranjas. Coca, guanábana, toronja entre otros que crecen en nuestro jardín.
Visita Quillabamba, aún el clima está muy bonito para pasar unos días.
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