24/05/2026
Pendant la guerre du Vietnam, le programme de repos et de permissions des soldats américains était appelé "R&R" (Rest and Recreation).
Les soldats avaient droit à un congé de 5 à 7 jours à l'extérieur du Vietnam dans des destinations asiatiques ou du Pacifique.
Les principales bases et zones de repos utilisées se divisaient en deux catégories, dont les destinations internationales (Programme R&R)
Les militaires éligibles, pouvaient choisir parmi plusieurs villes pour s'éloigner du front : Bangkok (Thaïlande) : La destination la plus populaire, surtout pour les soldats célibataires.
Sydney (Australie) et Hawaï (États-Unis) : Des séjours plus longs de 7 jours en raison de la distance.
Hong Kong, Manille (Philippines), Singapour, Taïpei (Taïwan) et Tokyo (Japon).
Pour Manille, si vous voulez revivre un peu ces moments. Entre ce brassage des cultures, "les masseuses" de rues, les bars, et le type de mobilier US d époque. Pour cela, rendez vous a Makati, a Padre Burgos street.
Le contraste y est saisissant.
Le Filling Station Bar Cafe, situé à, Makati, est un célèbre diner américain de style années 1950.Fondé en 1989 par un ancien chef cuisinier de la marine américaine ayant choisi de s'installer aux Philippines, le concept est né de son désir de retrouver l'ambiance chaleureuse des restaurants rétro américains.Le concept "Musée" : Plus qu'un simple restaurant, c'est un véritable musée rétro. Le propriétaire, passionné d'antiquités, a lui-même chiné chaque objet. Les murs sont recouverts de souvenirs des années 50 et 80, de vieux téléphones, de pompes à essence, de plaques d'immatriculation et de néons.Les voitures vintage : Les célèbres voitures rétro exposées à l'intérieur ont été délicatement introduites par les fenêtres lors de l'aménagement de l'espace.L'expérience : Le restaurant sert des classiques de la cuisine réconfortante américaine et des milkshakes. Il fonctionne 24h/24 et diffuse des morceaux de rock 'n' roll et des tubes des années 80, 90 et 2000
Le Bourbon New Orleans est un bar-restaurant populaire qui tire son inspiration de la célèbre Bourbon Street de La Nouvelle-Orléans.
Il propose une véritable immersion dans la culture de la célèbre ville américaine :Concept : Cet établissement rend hommage à l'ambiance festive de la Nouvelle-Orléans avec ses briques apparentes et son atmosphère vintage.Ambiance : Il est réputé pour ses concerts live de rock classique et de rhythm & blues, ainsi que pour ses cocktails artisanaux.Cuisine : Le menu met à l'honneur des plats traditionnels de Louisiane
Le Café Cubana
est un célèbre établissement de style caribéen.
Ouvert t**d dans la nuit, il est devenu une véritable institution de la vie nocturne locale.
Histoire et Concept : Une tranche de La Havane : Créé pour apporter l'atmosphère et l'ambiance cubaines des années 50 aux Philippines, le café est souvent décrit comme un véritable "musée de souvenirs" offrant un avant-goût des Caraïbes.
L'ambiance : L'établissement est réputé pour son très long bar servant des cocktails classiques (comme des mojitos et des caipirinhas) ainsi qu'une authentique cuisine caribéenne et internationale.
Divertissement : Au fil des années, le café est devenu l'un des lieux incontournables de la scène musicale de Makati, proposant des concerts de groupes en live tous les soirs.