
04/08/2025
جامن
جامن ایک سدا بہار درخت ہے جس کا اصل وطن پاکستان، بھارت، نیپال، بنگلہ دیش اور انڈونیشیا ہے۔ یہ کافی تیزی سے بڑھنے والا درخت ہے جو مناسب حالات میں 30 میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتا ہے۔ درخت اکثر 100 سال سے زیادہ کی عمر پاتا ہے۔ اس کے پتے گھنے اور سایہ دار ہوتے ہیں اور لوگ اسے صرف سایہ اور خوبصورتی کے لیے بھی لگاتے ہیں۔ اس کی لکڑی مضبوط نہیں ھوتی مگر قابل استعمال ہے۔اسے فرنیچر میں استعمال کیا جاتا ہے کھیلوں کا سامان بھی اس سے بنایا جاتا ہے۔
جامن کی عام طور پر دو اقسام ہیں ایک دیسی جامن اور ایک جنگلی جامن جنگلی جامن سائز میں چھوٹا لیکن ذائقے میں لاجواب ہوتا ہے۔جبکہ جنگلی جامن کے مقابلے میں دیسی جامن کا گودا زیادہ ہوتا ہے۔جو جوس بنانے کے لیے زیادہ کار آمد سمجھا جاتا ہے۔
درخت پر موسم بہار میں چھوٹے چھوٹے خوشبودار پھول آتے ہیں۔ برسات کے موسم تک پھل تیار ہوجاتا ہے۔ پھل کے باہر نرم چھلکا، پھر گودا اور درمیان میں ایک بیج ہوتا ہے۔ پھل کا رنگ جامنی ہوتا ہے ی
کچے پھل میں 83% پانی، 16% کاربوہائیڈریٹس، 1% پروٹین اور نہ ہونے کے برابر چکنائی ہوتی ہے۔ 100 گرام حوالہ کی مقدار میں، کچا پھل 60 کیلوریز فراہم کرتا ہے، وٹامن سی کا ایک معتدل مواد اور قابل قدر مقدار میں کوئی دوسرا مائیکرو نیوٹرینٹ نہیں ہوتا۔
کاربو ہائیڈریٹ
Protein
Thiamine (B1)
Riboflavin (B2)
Niacin (B3)
Vitamin B6
Minerals
Calcium
Iron
Magnesium
Potassium
Sodium
تیزی سے بڑھتی ہوئی نوع کے طور پر، یہ 30 میٹر (100 فٹ) تک کی بلندی تک پہنچ سکتی ہے اور 100 سال سے زیادہ زندہ رہ سکتی ہے۔ اس کے گھنے پتے سایہ فراہم کرتے ہیں اور اسے صرف اس کی سجاوٹی قیمت کے لیے اگایا جاتا ہے۔ درخت کی بنیاد پر، چھال کھردری اور گہرے بھوری رنگ کی ہوتی ہے، ہلکی بھوری اور ہموار ہو جاتی ہے۔ بھٹے پر خشک ہونے کے بعد لکڑی پانی میں خراب نہیں ہوتی یہ کبھی کبھی سستے فرنیچر اور گاؤں کے مکانات بنانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، حالانکہ یہ بڑھئی کے لیے نسبتاً مشکل ہے۔
جامن کے درخت پر مارچ سے اپریل تک پھول لگنا شروع ہو جاتے ہیں۔ پھول خوشبودار اور چھوٹے ہوتے ہیں، تقریباً 5 ملی میٹر (0.2 انچ) قطر۔ پھل مئی یا جون تک تیار ہوتے ہیں اور بڑے بیر سے ملتے جلتے ہیں۔ جامن کے پھل کو "drupaceous" کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ پھل لمبا، بیضوی ہوتا ہے۔ کچا پھل سبز نظر آتا ہے۔ جوں جوں یہ پختہ ہوتا ہے، اس کا رنگ گلابی، پھر چمکتا ہوا کرمس سرخ اور آخر میں سیاہ رنگ میں بدل جاتا ہے۔ درخت کی ایک قسم سفید رنگ کے پھل پیدا کرتی ہے۔ پھل میں میٹھا، ہلکا کھٹا اور تیز ذائقہ ہوتا ہے اور یہ زبان پہ رنگ چھوڑتا ہے
جامن کا درخت اگانے کا طریقہ
درحقیقت گھر کے باغات، گھر کے پچھواڑے، یا بالکونی کے بڑے گملوں میں بھی اگائے جا سکتے ہیں۔ جی ہاں، پھل آنے میں چند سال لگتے ہیں، اگر آپ ابھی اگاتے ہیں تو چند سال بعد آنے والی گرمیاں آپ کو رسیلی جامنی رنگ کے جامن آپ کے دے سکتی ہیں اگر آپ کسی ایسے پھل کے درخت پر نظریں جمائے ہوئے ہیں جو مون سون کے ساتھ اچھی طرح کام کرتا ہے تو - جامن آپ کا نیا بہترین دوست ہوسکتا ہے۔
2. بہترین جگہ کا انتخاب کریں۔
جامن کے درخت سورج سے محبت کرتے ہیں ۔ ایسی جگہ کا انتخاب کریں جہاں دن میں کم از کم چھ سے آٹھ گھنٹے تک سورج کی روشنی ہو۔ اگر آپ اسے کسی برتن میں اُگا رہے ہیں تو اسے چھت یا بالکونی پر رکھیں جو سورج کی روشنی میں ہو لیکن تیز ہوا سے محفوظ ہو
3. اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کا استعمال کریں۔
جامن مختلف قسم کی مٹیوں کو برداشت کر سکتا ہے لیکن چکنی، قدرے تیزابیت سے لے کر غیر جانبدار مٹی میں بہترین نشوونما پاتا ہے۔ مناسب نکاسی اور غذائیت کے لیے باغ کی مٹی کو کھاد اور تھوڑی سی ریت کے ساتھ ملا دیں۔
4. بیج یا پودے سے شروع کریں
جامن مختلف قسم کی مٹیوں کو برداشت کر سکتا ہے لیکن چکنی، قدرے تیزابیت والی مٹی میں بہترین نشوونما پاتا ہے۔
آپ تازہ بیجوں کو خشک کرکے اور 10 سے 15 دنوں کے اندر لگا کر بیجوں سے جامن اگاسکتے ہیں۔ لیکن تیز تر نتائج کے لیے، نرسری سے پیوند شدہ پودا خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ عام طور پر چار سے پانچ سالوں میں پھل دیتے ہیں، اس کے مقابلے میں بیج سے آٹھ سے 10 سال تک۔
5. صحیح گہرائی میں پودے لگانا
اگر زمین میں پودے لگا رہے ہیں، تو تقریباً 1x1x1 فٹ کا گڑھا کھودیں۔ پودے کو آہستہ سے رکھیں، اسے نامیاتی کھاد کے ساتھ ملی ہوئی مٹی سے ڈھانپیں، اور اچھی طرح پانی دیں۔ برتنوں میں، کم از کم 18 انچ گہرے اور چوڑے کنٹینرز کا انتخاب کریں، اور نچلے حصے میں نکاسی کے سوراخ کو یقینی بنائیں
6. سمجھداری سے پانی دینا
مون سون کے دوران قدرتی بارشیں کافی ہوں گی۔ لیکن خشک منتر میں، ہر 3-4 دن میں ایک بار گہرائی سے پانی دیں۔ جامن کو پانی بھری ہوئی جڑیں پسند نہیں ہیں، لہذا اگلی پانی دینے سے پہلے اوپر کی مٹی کو خشک ہونے دیں۔
7. درخت کو کھانا کھلانا
بڑھتے ہوئے موسم (جون تا ستمبر) میں ہر دو ماہ بعد نامیاتی کھاد یا اچھی طرح سڑے ہوئے گائے کا گوبر استعمال کریں۔ سال میں ایک بار، ایک متوازن کھاد ڈالیں جیسے NPK (10:10:10) پھول اور پھل کو فروغ دینے کے لیے۔
8. کٹائی اور شکل دینا
غیر فعال موسم (موسم سرما) کے دوران کمزور یا مردہ شاخوں کو کاٹ دیں تاکہ صحت مند ڈھانچے کی حوصلہ افزائی کی جا سکے۔ ہلکی کٹائی سے سورج کی روشنی کو اندرونی شاخوں تک پہنچنے میں مدد ملتی ہے اور پھلوں کا معیار بہتر ہوتا ہے
9. کیڑوں اور بیماریوں سے نمٹنا
جامن کو بیج سے اگانا ممکن ہے لیکن اس کے لیے بے پناہ صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔
جامن نسبتاً کیڑوں سے مزاحم ہے، لیکن افڈس یا پھل کی مکھیاں کبھی کبھار حملہ کر سکتی ہیں۔ کیڑوں سے بچنے کے لیے مہینے میں ایک بار نیم کے تیل کا سپرے یا گھریلو لہسن مرچ سپرے استعمال کریں۔
10. جامن کو بہت صبر کی ضرورت ہوتی ہے۔
جامن کے درخت اپنا وقت لیتے ہیں۔ اس بات پر منحصر ہے کہ آیا آپ نے بیج سے لگایا ہے یا پیوند کاری سے، درخت چار سے آٹھ سال میں پھل آنا شروع کر سکتا ہے۔ لیکن ایک بار جب یہ شروع ہوتا ہے، تو آپ کو موسم گرما میں میٹھے، کسیلے پھلوں سے بھرے صحت کے فوائد حاصل ہوں گے۔
یاد رکھنے کے لیے اہم نکات
جامن سورج سے محبت کرتا ہے اور پوری سورج کی روشنی میں پھلتا پھولتا ہے۔ صحت مند نشوونما اور پھل کو یقینی بنانے کے لیے، یقینی بنائیں کہ آپ کے پودے کو روزانہ کم از کم چھ گھنٹے براہ راست سورج کی روشنی ملتی ہے۔ سایہ دار دھبے یا انڈور کونے صرف ایسا نہیں کریں گے - اسے مؤثر طریقے سے فوٹو سنتھیسائز کرنے اور معیاری پھل پیدا کرنے کے لیے روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔
1. مٹی اچھی طرح نکاسی ہونی چاہیے۔
جامن کے درخت گیلے پاؤں کی قدر نہیں کرتے! اگرچہ وہ مٹی کی مختلف اقسام کے مطابق ڈھال سکتے ہیں، اچھی نکاسی کے ساتھ لومی یا ریتیلی لوم والی مٹی مثالی ہے۔ پانی بھری مٹی جڑوں کے سڑنے اور فنگل انفیکشن کا باعث بن سکتی ہے۔ اگر آپ کے باغ کی مٹی بہت زیادہ پانی کو برقرار رکھتی ہے تو کچھ ریت یا کوکوپیٹ میں مکس کریں۔
2. تیز تر نتائج کے لیے پیوند شدہ پودے کا استعمال کریں۔
جامن کو بیج سے اگانا ممکن ہے لیکن اس کے لیے بے پناہ صبر کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ اسے پھل آنے میں آٹھ سے دس سال لگ سکتے ہیں۔ تاہم، پیوند شدہ پودے بالغ درختوں کے کلون ہوتے ہیں اور عام طور پر صرف چار سے پانچ سال میں پھل دینا شروع کر دیتے ہیں۔ آپ کو پھلوں کے معیار اور درخت کے سائز کا بھی پہلے سے بہتر اندازہ ہوگا۔
3. پانی کم، زیادہ نہیں۔
جامن ایک سخت، خشک سالی برداشت کرنے والا درخت ہے۔ مون سون کے دوران قدرتی بارش عام طور پر کافی ہوتی ہے۔ صرف اس صورت میں پانی دیں جب مٹی خشک ہو اگر آپ اسے کسی کنٹینر میں اگا رہے ہوں۔ دوبارہ پانی دینے سے پہلے اوپر کی مٹی کو تھوڑا سا خشک ہونے دیں۔ زیادہ پانی، خاص طور پر گملوں میں، ترقی کو روک سکتا ہے یا جڑوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
اس کے بیج سے پودا اگانے کے لیے جولاٸی اور اگست کا مہینہ ہے اسے پودے سے بڑی جگہ پہ منتقل کرنے کے لیے فروری سب سے اہم مہینہ ہے
مون سون میں صرف بارش دیکھنے کے بجائے تھوڑے سے پودے لگائیں۔