Mariusz Kuś, Kuśnia Smaków

Mariusz Kuś, Kuśnia Smaków Najsmaczniejszy projekt promujący region Warmii i Mazur. Kulinaria, ciekawi ludzie, regionalne produkty. Czyli gdzie jechać, gdzie zjeść ?

Subiektywnie ale szczerze.

03/03/2022

Kolejny odcinek w wykonaniu Michał Denesiuk. Co prawda tłusty czwartek za nami ale tego rodzaju pączki idealnie pasująpodczas spotkań ze znajomymi :)

produkcja RECVAB
współpraca:Polska Sieć Handlowa Lewiatan

25/02/2022

W tygodniu zapraszam na Mazurską podróż kulinarną z Michał Denesiuk. Wiadomym jest, że najlepsze potrawy powstają przy sprzataniu lodówki. Na dania z ziemniaków z wczoraj znacie pewno milion przepisów, ale czy znacie ziemniaczany chleb ? Jest pyszny i prosty do zrobienia. Serdecznie zapraszam wspólnie z Michałem.

Produkcja RECVAB współpraca Polska Sieć Handlowa Lewiatan

06/02/2022

Sałatka owocowa z greckim jogurtem to idealna propozycja na pochmurne i zimne dni. Zapraszam wspólnie z Krzychem :)

23/12/2021

Ostatnia propozycja na świąteczny stół prosto z Elbląga. Amore mio restauracja i szef kuchni Bartek Majchrzak proponuje pstrąga na plackach ziemniaczanych z dodatkiem pysznych warzyw. Wesołych świat wszystkim :)

22/12/2021

Przedostatni przepis przed świętami. Sałatka śledziowa z burakiem. Pychota, takiej nie jedliście. Zobaczcie sami.

21/12/2021

Śledź korzenny w sosie piernikowym. Skomplikowane ? Michał Denesiuk udowadnia, że wcale. Kolejna propozycja świąteczna.

17/12/2021

Sandacz z risotto to idealna propozycją nie tylko na święta. Dom Pod Kogutem przedstawia kolejne danie od serca.

16/12/2021

W kolejnej odsłonie świątecznych pomysłów Gabriela Stolarowicz prezentuje pyszną roladę rybną z dodatkiem sosu tatarskiego. Jest to także idealna propozycja na sylwestrowe przekąski. Sprawdźcie :)

15/12/2021

W kolejnym odcinku świątecznego cyklu zobaczcie mój sposób na polędwiczkę wieprzową, która fajnie urozmaici nie tylko świąteczne śniadania ale będzie idealna na sylwestrowy stół.

14/12/2021

Kolejna świąteczna propozycja na rybne danie. Tym razem Michał Denesiuk zaprasza Was w podróż kulinarną z sandaczem.

Sandacz filet 800g
Masło klarowane 80g
Mąka do oprószania ryby

Marynata do ryby
Oliwa 6 łyżek
Ocet jabłkowy lub sok z cytryny do skropienia ryby
Pieprz, sól do smaku
Po łyżce siekanych ziół koperek, szczypiorek, pietruszka
Składniki marynaty wymieszać ze sobą natrzeć nimi rybę odstawić na poł godziny do lodówki.
Rybę oprószyć mąką i smażyć na rozgrzanym klarowanym maśle zaczynając od strony skóry, bastować – polewać masłem w czasie smażenia rybę.

Chutney jabłkowy
jabłka – 2 szt.
cukier – 200 g
ocet jabłkowy– 200 ml
miód 2 łyżki
kolendra w ziarnach, goździki, cynamon kardamon, imbir, po pół łyżeczki
papryczka chili – ½ szt.
W garnku zagotowujemy cukier z octem. Gotujemy kilkanaście minut, aż płyn zrobi się gęstszy. Dodajemy miód. Następnie dodajemy obrane i pokrojone w równą kostkę jabłka. Dodajemy przyprawy ziarna kolendry, goździki, cynamon kardamon, imbir, posiekaną papryczkę chili. Gotujemy kolejne 5-8 minut, aż jabłka zrobią się szkliste, ale się nie rozpadną.
Podajemy rybę z chutyneyem polaną masłem.
Smacznego.

13/12/2021

Zapraszam do obejrzeni świątecznego cyklu programów, który wspólnie z producentem Mąka TOTA oraz Polska Sieć Handlowa Lewiatan przygotowaliśmy dla Was. Z róznych miejsc, z róznymi ludźmi ale zawsze z pasją.

Dzisiaj prezentujemy propozycję na bardzo aromatyczną zupę łososiową. Wiola Stańczak z Dom Pod Kogutem prezentuje danie, które doceniają goście ich restauracji.

Składniki:
600g łososia b/s
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera,
0,5 kg ziemniaków,
1 cebula
por
ostra papryczka,
śmietana 18% kwaśna
koperek,
sól morska,
pieprz

08/05/2021

Zapraszam do obejrzenia programu, który mieliśmy przyjemność nagrać dość dawno temu ale ze względu na pandemię dopiero teraz puszczamy to w eter. Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki w Gdańsku zaprasza do współpracy.

Adres

Chrobrego 9 D
Ostróda Gmina
14-100

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Mariusz Kuś, Kuśnia Smaków umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Mariusz Kuś, Kuśnia Smaków:

Skróty

Udostępnij

Kategoria

Mariusz Kuś - Big Fat Daddy, Kuśnia Smaków.

Kuśnia Smaków to mój autorski program kulinarny realizowany z powodzeniem od ponad 2 lat. Jestem amatorem oraz pasjonatem kuchni i gotowania i tym dzielę się z Wami. W programie emitowanym w social mediach postanowiłem zgłębiać tajniki gotowania zapraszając do programu znanych kucharzy restauratorów oraz uznane autorytety w dziedzinie gastronomii i hotelarstwa.

Pragnę także podróżując po świecie pokazać ciekawe miejsca, które można odwiedzić poznając przy tym tradycję kulinarną połączoną z nowoczesnością. Zapraszam do swojego programu także znane gwiazdy, które dzielą się swoimi umiejętnościami i doświadczeniami.

Kuśnia Smaków to:


  • wspaniali goście