09/04/2026
Wielki czwartek - W Bułgarii jajka maluje się w Wielki Czwartek (rzadziej w Wielką Sobotę) 🇧🇬
To ważny moment w tradycji Kościół prawosławny:
👉 pierwsze j***o zawsze jest czerwone – symbol życia i odrodzenia
👉 tym jajkiem robi się znak krzyża na czole domowników (dla zdrowia i ochrony)
Dopiero potem maluje się kolejne – dziś już w różnych kolorach i metodach zdobienia. W czwartek też piecze się i kilka słodkości: 🍞 Kozunak – Козунак
Choć dziś wydaje się odwieczną tradycją, kozunak pojawił się w Bułgarii dopiero w XIX wieku – jako wpływ kuchni europejskiej (Francja, Austria), po okresie panowanie osmańskie w Bułgarii.
Wcześniej pieczono prostsze chleby – bez masła i cukru.
👉 Kozunak był wtedy symbolem luksusu.
Dziś? Nie ma Wielkanocy bez kozunaka 😊🍪 Курабийки (kurabijki) – bułgarskie ciasteczka domowe 🇧🇬
To tradycyjne, kruche ciasteczka, często przygotowywane na święta i rodzinne okazje.Jeśli kozunak to świąteczny symbol, to курабийки to smak domowego ciepła 😊
