Enotrip

03/05/2025

Dzisiejszy dzień zrobiło nam testowanie win u naszych przyjaciół z The Fabulous Winery w Mörbisch am See. Dziękuję za wspaniale spędzony wspólny czas.

19/04/2025

18/04/2025

Pamiętajcie w święta o czasie dla lektury.

25/02/2025

“Spourtiko, wyjątkowa cypryjska odmiana winogron, wywodzi swoją nazwę od greckiego słowa "Spourto", oznaczającego eksplodować lub pęknąć. Nazwa ta oddaje istotę tego winogrona, ponieważ jego cechą charakterystyczną jest niezwykle cienka skórka. Delikatna zewnętrzna warstwa winogron Spourtiko jest tak krucha, że wydaje się niemal gotowa do pęknięcia przy najmniejszym dotknięciu.”

Mieliśmy okazję pić wyjątkowe Spourtiko od Makarounas Vineyards, którego rocznik 2021 został nagrodzony złotym medalem przez Dacanter. Rocznik 2023 jest aksamitny, idealnie zbalansowany, nisko kwasowy. Terroir wydało piękne winogrona, które dorastały na parceli obok winogron . Gleby to krystaliczny gips i wapień, a winnica jest zorientowana z północy na wschód. Ręczny zbiór winogron odbywa się pod koniec października.
Phylloxera nigdy nie dotarła na Cypr, to jedno z niewielu miejsc w Europie gdzie można doznać takich win!

23/02/2025

Miejscowi twierdzą, że to właśnie na Cyprze powstaje najstarsze na świecie wino.

18/02/2025

🗓️18.02 to Światowy Dzień Picia Wina.

Czym dzisiaj się raczycie?

Na dzisiejszy wyjątkowy dzień u mnie dzisiaj wyśmienite 🍷 od Weingut Bernhard Ott.

09/02/2025

Rok 2024 wg Vivino :)

01/12/2024

A Wasze kalendarze adwentowe też związane są winem? Ten od Sektkellerei SZIGETI bardzo mi się podoba 🎄

11/11/2024

Dzisiaj Św. Marcina.
Patrona winogrodników i winiarzy.
W tradycji środkowoeuropejskiej w tym dniu odpieczętowuje sie młode wino.

06/11/2024

Wine testing w Sewilii.
Interesujące wina.

12/10/2024

Zdjęcie zrobione dokładnie 5 lat temu.
A wam jak się podobają winnice jesienią?

10/10/2024

Branża winiarska stoi przed poważnymi wyzwaniami, z których część wynika z przestarzałych przepisów. Główne organizacje winiarskie w całej Europie uruchomiły właśnie VITÆVINO Campaign, inicjatywę mającą na celu przeciwdziałanie rosnącemu ruchowi antyalkoholowemu. Organizacje takie jak CEEV - Comité Vins wzywają zarówno przemysł winiarski, jak i konsumentów do podpisania w celu ochrony europejskiej kultury winiarskiej. Czy Bruksela posłucha tego wezwania do zmian?

Więcej o inicjatywie i link do deklaracji:

By signing the Wine Declaration, you stand by wine as a symbol of conviviality, its historical, economic, and cultural role, and support moderate consumption as part of a healthy lifestyle.