20/05/2026
Przez pięć tygodni — od 14 maja do 14 czerwca 2026 r. — sześć wyjątkowych restauracji Grupy Bachleda otwiera podwoje w ramach Bachleda Festiwal Restauracji. To najbardziej smakowite wydarzenie kulinarne na zakopiańskiej mapie, podczas którego każdy lokal serwuje specjalnie skomponowane menu festiwalowe w dwóch wersjach: klasycznej (A) i wegetariańskiej (B).
Festiwal to okazja, by odkryć charakter każdej z restauracji — od tradycji góralskiej, przez elegancję fine dining, aż po klimat prawdziwej włoskiej trattorni.
📍 Karczma Kulig to serce podhalańskiej gościnności przy ul. Krupówki 45. Kuchnia łączy wierność tradycji Podhala — miłość do prostej, sycącej kuchni i szacunek dla pracy — ze współczesnymi trendami. Idealne miejsce dla tych, którzy chcą poczuć autentyczny smak gór bez kompromisu.
📍 Restauracja Grand Kasprowy mieści się w jednym z najbardziej prestiżowych hoteli Zakopanego — Grand Hotelu Kasprowym przy ul. Szymaszkowej 20. Filozofia szefa kuchni: „Do serca przez wszystkie zmysły” — fine dining w oprawie tatrzańskiego kurortu, gdzie każdy detal na talerzu jest przemyślany i bezkompromisowy.
📍 La Prima przy ul. Kazimierza Przerwy-Tetmajera 16 to restauracja europejska czerpiąca ze staropolskiej, podhalańskiej i europejskiej tradycji kulinarnej. Kuchnia łączy prostotę z wyrafinowanymi smakami — miejsce, gdzie klasyczne receptury spotykają nowoczesne techniki.
📍 Góralska Tradycja przy ul. Krupówki 29 to restauracja, w której tradycyjna kuchnia regionu Podhala gości w pięknym wnętrzu inspirowanym stylem zakopiańskim Stanisława Witkiewicza. Dania oparte na lokalnych składnikach, przygotowywane według sprawdzonych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
📍 Trattoria Parmigiano przy ul. Krupówki 29 to miejsce dla prawdziwych fanów włoskiej kuchni — klimat włoskiej osterii, w której królują autorskie pasty i pizza. Restauracja przenosi gości wprost do Italii, serwując dania przygotowywane według klasycznych receptur z najwyższej jakości składników.
📍 Zbyrcok Kuchnia Regionalna przy ul. Krupówki 37 to restauracja, która w sercu Zakopanego pielęgnuje smaki góralskiej tradycji. Dania przygotowywane z lokalnych składników, inspirowane tatrzańskim krajobrazem i podhalańską kulturą — kuchnia prosta, ale wyrafinowana w swojej prostocie.
📅 14 maja — 14 czerwca 2026 r.
📍 Restauracje Grupy Bachleda, Zakopane