24/06/2021
Typical Portuguese food
[EN]
Pastéis de bacalhau
A famous portuguese popular saying states that there are more codfish recipes than there are days in a year. A true standard of portuguese cuisine, bacalhau can, for example, be shredded to form a kind of fishcake. Golden-brown and with a crispy outer layer and a soft interior, these can be served as a starter or main course accompanied by rice.
Caldo Verde
A frequent presence at traditional Portuguese festivals in honour of the patron saint of each locality, caldo verde is a soup made from potatoes, onions, cabbage and slices of chorizo. It's the perfect comfort food and can be served as supper, or before any main course.
Cozido a Portuguesa
A traditional stew for meat lovers, this dish includes chicken, beef, pork and various pork sausages. This abundant meat festival also has some vegetables, such as boiled carrots, cabbage, potatoes, turnips and beans.
[PT]
Pasteis de bacalhau
Um famoso ditado popular português afirma que há mais receitas de bacalhau do que dias num ano. Um verdadeiro estandarte da cozinha portuguesa, o bacalhau pode, por exemplo, ser desfiado para formar uma espécie de bolinhos de peixe. Dourados e com uma camada exterior crocante e um interior suave, estes podem ser servidos como entrada ou prato principal acompanhados com arroz.
Caldo Verde
Uma presença frequente nas festas tradicionais portuguesas em honra do santo padroeiro de cada localidade, o caldo verde é uma sopa feita à base de batatas, cebola, couve e rodelas de chouriço. É a comfort food perfeita e pode ser servida como ceia, ou antes de qualquer prato principal.
Cozido a Portuguesa
Um cozido tradicional para amantes de carne, este prato inclui frango, carne de vaca, porco e várias salsichas de porco. Este abundante festival de carne tem também alguns vegetais, como cenouras cozidas, couve, batata, nabo e feijão.