Somos um clube secreto de experiências gastronómicas.
"Se olharem para o que as pessoas comem, como comem, em que circunstâncias, o que cozinham, o que lhes dá prazer, aprende-se muito sobre essas pessoas. É uma maneira rápida, talvez a mais rápida, de conhecermos uma cultura"
Num mundo onde as opções são tantas — e o tempo tão limitado —, cada vez mais pessoas preferem assim: dizem o que gostam e o que não gostam e quanto querem gastar. Basta isto e vão receber, passados uns tempos, uma viagem, um jantar, uma experiência com tudo organizado mas onde tudo é desconhecido. Venha conhecer um dos segredos gastronómicos mais bem guardados da Europa.
Missão: promoção, divulgação, discussão e mediação na gastronomia em Portugal.
A grande cozinha pode estar em qualquer lugar, dos melhores restaurantes à casa mais humilde, fazendo com que o mundo se apaixone definitivamente pela aventura de comer.
A Republic of Foodies, trata-se de uma programação cultural de excelência, que contribui para combater a sazonalidade, reforçar a coesão do território, ao atrair milhares de visitantes, e levar Portugal ao mundo no que o país tem de melhor e de diferenciador: a gastronomia, a cultura e o turismo.
Adoramos viajar. Conhecer novas cidades, libertar palavras novas, visitar museus, conhecer novos conceitos de arte e descobrir diferentes formas de diversão… Mas o que realmente mais gostamos… é de … conhecer a gastronomia de cada país! Mergulhar nos sabores e nos aroma típicos de cada região, cidade, lugar, e perdermo-nos em novos sabores, misturas e texturas. A gastronomia é muito mais do que apenas comida. É a história, e a cultura de um lugar. Através dela compreendemos o estilo de vida, as origens e as características geográficas e sociais de cada lugar.
É uma necessidade animal de sobrevivência. Mas é também algo que nos identifica social e cultural, através de como comemos, o que comemos, com quem comemos e de que tratamos e falamos quando comemos.
Missão:
A valorização da comida como cultura e socialização.
Apoiar o trabalho de “jovens chefs“ que aliam o respeito pelas raízes e a criatividade para “aproveitar ao máximo os excecionais produtos portugueses“.
Este projecto pretende divulgar a diversidade regional de Portugal, no que concerne a sua autenticidade vinícola e gastronómica. Como se cada um de nós pudesse entender cada pedaço deste país simplesmente ao sentar-se à mesa, num sítio desconhecido a desfrutar de algo memorável. Ora, o modo universal de entrar na cultura do outro é partilhando a sua mesa, e o modo português de estar à mesa é comer enquanto se fala de tudo o que já se comeu.
O intuito é trabalhar e difundir o que de melhor se produz em Portugal e criar experiências inesquecíveis.
Apesar de utilizarmos as redes sociais como "teaser", não revelamos pitada. Os interessados em participar só ficaram a saber dos detalhes da viagem gastronómica após confirmar a reserva, pela rede de amigos ou pela divulgação boca-a-boca. Deste modo, mantém-se a autenticidade e exclusividade da ideia.
Integrado no espírito da Diplomacia Económica e acreditando que esse será o caminho para a recuperação da nossa economia, a Republic of Foodies pretende criar uma embaixada para representar o turismo, os produtos e produtores portugueses e Portugal de uma forma diferente, acrescentando-lhes uma forte componente humana através dos seus embaixadores e uma forte promoção turística e criativa.
Os turistas culinários têm como principal motivação da viagem a participação em atividades de culinária, interagindo com pessoas e locais que permitam entender diferentes contextos gastronómicos e enológicos, quer do ponto de vista dos alimentos, como também na sua confeção/transformação, enaltecendo a história, tradições e os usos e costumes locais e culturais. Na era da globalização, procuram autenticidade e experiências únicas”.
De acordo com a World Food Travel Association (WFTA), os turistas culinários e enológicos são predominantemente indivíduos do género masculino (56,6%), casados (48,3%), possuem formação académica (54,5%) e fazem parte da geração dos Millennials (39,5%). Com um rendimento médio elevado, gastam mais do que os outros turistas culturais, permanecendo mais tempo no destino e privilegiando hotéis. Reconhecem a gastronomia como uma forma de socialização e partilha de vivências. São turistas que viajam frequentemente, pelo menos uma vez por ano, influenciados por recomendações de amigos, familiares e publicações de social media.
VANTAGENS EM ADERIR
A ENTIDADE QUE ADIRA À MARCA BENEFICIARÁ DE:
• Pertencer a uma rede de parceiros e empresas e atividades de excelência, com uma estratégia de promoção conjunta e coerente;
• Fazer parte de uma rede de entidades que trabalham em conjunto e se comprometem com a promoção e divulgação de todos os parceiros da marca;
• Fazer parte de um conjunto de entidades de exceção, associadas à valorização e usufruto dos recursos endógenos e espaços naturais classificados, nomeadamente as áreas protegidas; e produtos DOP.
• Assumir uma conduta de atuação responsável do ponto de vista ambiental e socioeconómico, partilhando dos valores da marca;
• Ser promovido e divulgado como entidade/produto/serviço Republic of Foodies em eventos nacionais e internacionais em que a marca esteja presente.
A entidade que adira à marca com os seus produtos/serviços beneficiará de:
• Presença e divulgação nos materiais promocionais e eventos da marca Republic of Foodies;
• Integração no portal da marca, nas aplicações para dispositivos móveis, nas redes sociais associadas à marca e nos mecanismos de busca à disposição dos consumidores;
• Promoção cruzada, nomeadamente com a divulgação e encaminhamento dos consumidores para parceiros Republic of Foodies.
Valorizar a oferta turística, potenciando e a dando a conhecer a nossa cultura e património.🌐
