Yo los llamo Alfajores pop!..😋
Son alfajores de forma cuadrada especial para mesas de dulces personalizados para Bodas y todo tipo de eventos..
Pasos
1 - Mirar mi receta de Alfajores en mi perfil 😉
2- Preparar la receta y hornear las tapas de alfajores en forma cuadrada 😅
3 - Ya horneadas y frías, bañar el palito de helado en chocolate derretido y colocamos en el centro de la tapa para que se pegue.. 👌
4- Rellenar los bordes con dulce de leche, tapar y luego dejar enfriar.☃️
5 - Mientras, hacemos los detalles en pasta americana, extendemos la masa, utilizamos texturizadores y cortamos los moldes deseados..
6- Así mismo, con la ayuda de moldes de silicona realizamos las letras y las figuras.. en caso de no tener los moldes de silicona nos ayudamos con un bisturí para pastelería o un cuchillo fino.. (no hay excusas, se usa la imaginación 😛)
7 - Pegamos cada detalle con agua o pegamento comestible (agua+cmc)
8- Bañamos nuestro alfapops con chocolate derretido y cada detalle lo pegamos también con el chocolate. 🍫
9- Por último realizamos unos moños combinados y así le damos un toque elegante a nuestros alfapops..🎀
10- Presentamos los dulces en bases doradas para que luzcan mucho mejor y
LISTO!! 🎉🎉
Si llegan a hacer me gustaría ver sus trabajos..
Espero les sirva para los que quieran hacer y para mis clientes espero les guste el paso a paso de nuestros alfapops.. 🥰
Pedidos con anticipación 🫶
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👆No es necesario tener los mejores ingredientes para hacer el mejor pastel.. y porqué?
💫Hace años creía que para hacer un pastel impresionante solo tenía que utilizar los mejores ingredientes, pero lo que no sabía era que el tiempo que le dedicás a cada detalle es lo que realmente MARCA LA DIFERENCIA.
💥Cuando comencé en la pastelería, quería hacer todo rápido, pero uno de esos días me tomé mi tiempo para hacer un pastel con calma, los rellenos, el decorado y los detalles..
El RESULTADO fue lo más maravilloso!..
EXITO TOTAL!! 🎉
🥰No solamente los ingredientes son importantes, también la paciencia y el amor que le dedicamos a cada detalle..
🫶Cuando dejas que un pastel se "haga solo", que tome su tiempo, eso es lo que lo convierte en una BUENA EXPERIENCIA, porque las personas no solo van a comer sino que van a saborear el pastel..
👍Si estás buscando el PASTEL PERFECTO, no solamente es tener los mejores ingredientes..
Es saber darle el TIEMPO que merece..
🎂RECUERDA, UN PASTEL APRESURADO, SE NOTA EN EL RESULTADO.. (me salió con rima y todo 😅)
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