21/05/2015
Кафе «Babetta»
На Мясницкой 15 в марте этого года открылось кафе “Babetta”. Шеф-повар нового места — Виктор Лобзин (ученик Адриана Кетгласа ( The Caд, AQ kitchen)), который раньше возглавлял кухню бара Don't Tell Mama и клуба Barbados.
При входе после длинного коридора (там предусмотрены высокие столы с чаем и кофе для ожидающих свободный столик), взгляду открывается обширный салат бар, где можно самостоятельно придумать себе салат. Там же располагается большой прилавок со свежими фруктами, которые впоследствии превращаются во фреши и ласси с оригинальной подачей в баночках. Кстати, после 22 часов в лавке распродажа: все салаты и напитки можно приобрести со скидкой 50%, так что на следующее утро вас ждут свежие овощи и фрукты.
Общее пространство зала достаточно большое (170 посадочных мест). За счет высоких потолков очень светло, просторно. Есть второй этаж, но особенно приятно сидеть за столиком на мягких подушках у подоконника c панорамным окном. Преобладают, все же, обычные стулья, зато ярких цветов. Столики стоят достаточно тесно друг другу, так что если вы идете посекретничать или обсудить важные дела, скорее следует выбрать другое место.
Там же на открытой кухне готовят домашнюю пасту - 5 видов, 6 соусов ( мексиканский, морепродукты, сливочный с грибами и курицей, песто) от 159 до 359р, или пиццу – 8 видов, на любой вкус (цена до 400р). На деле – обычная домашняя кухня, без изысков. Также в меню супы (2 вида), салаты, горячее, десерты. Горячее – пельмени с мясом (299р) или лососем (349 р), цыпленок с рисом( 499 р). То, зачем действительно стоит идти – торт «Наполеон»( 249 р)! Большая порция, нежнейший крем, свежее тесто, капельки вишневого варенья – восторг! В остальном – все довольно бюджетно и посредственно, антураж привлекает больше, чем кухня.
Что касается обслуживания - неопытность официантов с лихвой компенсируется энтузиазмом и отзывчивостью, все ребята молодые и очень приветливые.
Как итог – молодежное место, что будет очевидно пользоваться популярностью у хипстеров и продвинутой молодежи в силу демократичности, модного интерьера и атмосферы. Стоит отметить, в концепцию ресторана не входит бронирование столов! Владельцы, кстати, планируют развить кафе в сеть.
