Vin och vandring

Vin och vandring Vi erbjuder personliga vin och vandringsresor till Alsace/Frankrike, Österrike samt Piemonte/Italien.

Vi besöker både små och stora vinodlare, äter lokal mat, bor på väl utvalda hotell samt tar vandringar i vingårdar och dess närområde.

Har landat hemma igen full av information och inspiration efter årets Vin och Vandring-resa till Österrike. Hade idag är...
17/05/2026

Har landat hemma igen full av information och inspiration efter årets Vin och Vandring-resa till Österrike.

Hade idag äran att ha en vinprovning för tio kvinnor. Fokus idag var Österrike. Såklart. Det provades både bubbel, vita-, röda- och roseviner. Många lämnade provningen med förvåning. Förvånad över att ungdomens billinga vita husvin har utvecklats i både bredd och djup - och att det idag håller mycket högre kvalitet!

Hoppas såklart att några tar sig till Österrike nästa gång man funderar på en vinresa. Och varför inte med ?












10/05/2026

Vin och Vandring Austria 2026 has come to an end. In May 2027 we will have the next trip to Austria.

10/05/2026

Vin och Vandring Austria 2026 has come to an end.
We have had a week with great wines, history, information and a group of nice people. A fantastic experience. We will be back in May 2027!





Även allt som är bra kommer till ett slut. Även denna resa.Veckans sista vinprovning hade vi på Schloss Proschwitz i Tys...
09/05/2026

Även allt som är bra kommer till ett slut. Även denna resa.

Veckans sista vinprovning hade vi på Schloss Proschwitz i Tyska Sachsen. Först fick vi en genomgång sedan provade vi en rad underbara viner i slottets finaste sal.

Schloss Proswitsch är den största privata egendom med 71 hektar vingårdar. Slottets togs över av Dr. Georg Prinz zur Lippe år 1990 då han lyckades köpa upp historiska vingårdar.

Sachsen som vindistrikt är det tredje minsta av Tysklands tretton.

Sedan avslutades eftermiddagen med en fin vandring ner till hotellet.

Ett stort TACK till alla glada resenärer på denna Vin och Vandring-resa Österrike 2026. Ett speciellt tack till de långresta resenärerna från USA.

schloss.proschwitz





Vilken ödla! Denna vackra ödla har gett namn åt den högsta kvalitetsklassen av viner från Wachau. Smaragd heter ödlan oc...
08/05/2026

Vilken ödla!

Denna vackra ödla har gett namn åt den högsta kvalitetsklassen av viner från Wachau. Smaragd heter ödlan och är namnet på den högsta klassen. Federspiel heter den näst högsta och Steinfeder den tredje högsta.

I Österrike odlar man både gröna och blåa druvor. Av de gröna druvorna står Grüner veltliner för 47% och näst efter det kommer Welschriesling som står för 9%. Bland de blåa druvorna står Zweigelt för 46% och näst efter det kommer Blaufränkisch med 20%. Mina personliga favoriter är Grüner veltliner och Blaufränkisch. Det är värt att prova både vita och röda viner från Österrike!

Idag hann vi med två provningar, magnifik lunch samt vandring före kvällens middag. Inte illa.

Första provning hos Johann Donabaum som gav en engagerad genomgång av de 12 vinerna och deras vinproduktion.

Nästa stopp hos Rudi Pichler som delade med sig av sina utmärkta viner. De var eleganta, strama återhållsamma viner av absolut högsta klass. Som del av provningen fick vi också ta del av en fd amerikansk presidents lovord.

Bara en idag. Men av allra högsta klass. Dagens vinprovning gick hos familjen Moser som tillsammans driver Vitikultur Mo...
07/05/2026

Bara en idag. Men av allra högsta klass.

Dagens vinprovning gick hos familjen Moser som tillsammans driver Vitikultur Moser i Rohrendorf. Niki, Kathi, Andrea, Mariana samt Jan har de senaste 20 åren bedrivit en biodynamisk odling.

Biodynamik Odlings- och produktionsteknik innebär att man tillför olika naturliga näringstillskott, såsom kisel och kompost. Man använder också örtextrakt från kamomill och valeriana för att påverka vinrankans tillväxt. Till detta läggs hänsyn till planeternas och månens rytm. Biodynamik utgår från en holistisk syn på verksamheten.






moser

07/05/2026

Another day in the wine field with Vin och vandring

07/05/2026

Wine tasting hosted by Robert Bormuth at Hermann Hagers Weinbesseri. In combo with a great lunch with a great view. What a day!







Det var en lite omvänd start idag. Först en vandring innan första besök hos vinproducenten Matthias Hager, som sedan avs...
06/05/2026

Det var en lite omvänd start idag. Först en vandring innan första besök hos vinproducenten Matthias Hager, som sedan avslutades med en vandring till Hermann Hagers Weinbeisserei. En fantastisk vandring till en fantastisk plats för en god lunch och dagens första vinprovning.

Nästa stopp hos vinproducenten Nigl där vi fick dagens andra provning. Just nu är vi hos Martin och Anna Arndorfer som bjuder på en fördrink innan middagen. Kan det bli bättre?










1985 briserade den vida omtalade glykolskandalen vilket har lett till att Österrike idag har en av världens tuffaste reg...
05/05/2026

1985 briserade den vida omtalade glykolskandalen vilket har lett till att Österrike idag har en av världens tuffaste regelverk för vin. Idag finns det ca 10.000 vinodlare och ca 7.500 vinproducenter. Många av dem satsade på biodynamisk odling och idag är 24% av vinodlingen ekologisk.

Vår dag idag startade med en härlig vandring i vingårdarna kring den urgamla lilla staden Rust. Hos Ernst Triebaumer Wine fick vi en grundlig lektion i biodynamisk vinodling och den avslutades med att vi provade 10 viner i deras vinkällare. Personliga viner med otroligt hög kvalitet genomgående!

Efter en härlig sparrislunch var vi hos Weingut Glatzer där vi provade 12 fina viner. Guidade av Hanna Glatzer som nyligen övertagit vingården. Ny generation, nya tankar kring vinodling. Ska bli intressant att följa.

wein





Adress

Strandvägen 142b
Lomma
23432

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Vin och vandring postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ