06/03/2026
[B-ROUND – Ko živilski presežki postanejo nova priložnost]
Ali lahko presežki hrane postanejo nova poslovna priložnost?♻️
V čezmejnem projektu B-ROUND povezujemo podjetja iz Slovenije in Avstrije, ki želijo razvijati inovativne prehranske izdelke ter soustvarjati prihodnost krožnega gospodarstva v prehrani. 🥖🍻
Projekt podjetjem omogoča dostop do strokovnih znanj, pilotnega krožnega inovacijskega laboratorija ter sodelovanje z različnimi strokovnjaki s področja prehrane, zakonodaje in trženja. Skupaj bomo razvijali nove izdelke iz živilskih presežkov – zlasti kruha – ter iskali rešitve, ki zmanjšujejo odpadke in ustvarjajo novo vrednost.
Posebno energijo projektu daje tudi sodelovanje s priznanim slovenskim chefom Binetom Volčičičem, ambasadorjem projekta, ki bo pomagal širiti idejo krožne gastronomije ter pokazati, kako lahko presežki hrane postanejo vrhunske kulinarične zgodbe.
Če ste proizvajalec hrane, gostinec, turistična kmetija, pivovarna ali drugo živilsko podjetje, vas vabimo, da se nam pridružite in skupaj z nami razvijate nove ideje ter trajnostne prehranske rešitve.
👉 Izrazite interes za sodelovanje preko prijavnega obrazca do 1.6.2026: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScjQGs0R_8MAkRp-9txj9Ulz0Xrkd5UximT7BYNX49hlt3VWQ/viewform?pli=1
Skupaj lahko pokažemo, da presežki hrane niso problem – ampak začetek nove zgodbe.
B-ROUND – Wenn Lebensmittelüberschüsse zu neuen Chancen werden
Können Lebensmittelüberschüsse zu einer neuen Geschäftschance werden?
Im grenzüberschreitenden Projekt B-ROUND verbinden wir Unternehmen aus Slowenien und Österreich, die innovative Lebensmittelprodukte entwickeln und aktiv an der Zukunft der Kreislaufwirtschaft im Lebensmittelsektor mitwirken möchten.
Das Projekt bietet Unternehmen Zugang zu fachlichem Wissen, einem zirkulären Innovationslabor sowie zur Zusammenarbeit mit Expert:innen aus den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Regulierung und Marketing. Gemeinsam entwickeln wir neue Produkte aus Lebensmittelüberschüssen – insbesondere aus Brot – und suchen nach Lösungen, die Lebensmittelabfälle reduzieren und gleichzeitig neue Wertschöpfung schaffen.
Eine besondere Rolle im Projekt spielt der renommierte slowenische Chefkoch Bine Volčič, der als Botschafter des Projekts die Idee der zirkulären Gastronomie unterstützt und zeigt, wie aus Lebensmittelüberschüssen neue kulinarische Geschichten entstehen können.
Wenn Sie Lebensmittelproduzent, Gastronomiebetrieb, landwirtschaftlicher Betrieb mit touristischem Angebot, Brauerei oder ein anderes Unternehmen im Lebensmittelsektor sind, laden wir Sie herzlich ein, Teil dieses Projekts zu werden.
👉 Bekunden Sie Ihr Interesse über das Anmeldeformular bis zum 1. Juni 2026: Anmeldeformular
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScjQGs0R_8MAkRp-9txj9Ulz0Xrkd5UximT7BYNX49hlt3VWQ/viewform?pli=1
Gemeinsam können wir zeigen, dass Lebensmittelüberschüsse kein Problem sind – sondern der Anfang einer neuen Chance.