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Gubana und Nusselixier von L'Antica Ricetta in Cormòns, ItalienGianna und Giacomo hoben den Rezeptschatz von Nonna Lucia...
03/08/2026

Gubana und Nusselixier von L'Antica Ricetta in Cormòns, Italien

Gianna und Giacomo hoben den Rezeptschatz von Nonna Luciana und machten sich in ihrer Küche an die Produktion ihrer besonderen Gubana. Eine außergewöhnliche Erfolgsgeschichte unter dem Namen L’Antica Ricetta nahm ihren Lauf. Jahr für Jahr und Schritt für Schritt kamen neue Spezialitäten hinzu. 2019 präsentierte Giacomo sein Nusselixier SanZuan. Im Frühjahr 2025 eröffnete Giacomo im selben Haus ein kleines Caffè, um all die Köstlichkeiten direkt beim Produzenten entspannt zu verkosten und zu kaufen. Eine köstliche Genussadresse in Cormons.

Gubana und Nusselixier aus Cormons. Im Caffè gibt es weitere Spezialitäten zu verkosten und kaufen. Ein Genusstipp von goodstuff AlpeAdria.

Kmetija Pustotnik - Käse aus Gorenja vas in SlowenienAm Hof in Gorenja vas (Nähe Ljubljana) geben gut 50 Stück Kühe rund...
03/08/2026

Kmetija Pustotnik - Käse aus Gorenja vas in Slowenien

Am Hof in Gorenja vas (Nähe Ljubljana) geben gut 50 Stück Kühe rund 1.500 Liter Milch pro Tag. Schaf- (ca. 400 Liter) und Ziegenmilch (ca. 300 Liter) werden von Bauern aus der nahen Umgebung zugekauft und ebenfalls in der hofeigenen Käserei verarbeitet. Käse und Milchprodukte werden nach traditionellen Verfahren und Rezepten in der hochmodernen Käserei hergestellt. Das Angebot reicht von Frischkäse bis gereiften Hartkäse. Einkauf ab Hof oder auf Märkten in Ljubljana und von Jesenice bis Koper.

Kmetija Pustotnik - Käse aus Slowenien. Bei Pustotnikwerden Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse hausgemacht. Ein Genusstipp von goodstuff AlpeAdria

Trattoria de Toni in Grado, ItalienDie Trattoria de Toni von Massimo Gaddi ist Flaggschiff und Fixstern der kulinarische...
03/08/2026

Trattoria de Toni in Grado, Italien
Die Trattoria de Toni von Massimo Gaddi ist Flaggschiff und Fixstern der kulinarischen Meile in Grado. Mit seiner Frau Annalara, seinen Köchen und speziell Ernesto im Saal hält er seine Trattoria konstant auf höchstem Niveau. Beste Gradeser Fischküche manifestiert sich in authentischen Gerichten abseits verstiegener Kreationen und kurzlebigen Trends.

Trattoria de Toni von Massimo Gaddi ist ein Klassiker in Grado. Beste gradeser Fischgerichte, gute Weinauswahl. Ein goodstuff AlpeAdria Tipp.

Sergio Pitticco - Weingut in Prepotto, ItalienSergio Pitticcos Traum, exzellente Rotweine aus autochtonen friulanischen ...
10/06/2026

Sergio Pitticco - Weingut in Prepotto, Italien

Sergio Pitticcos Traum, exzellente Rotweine aus autochtonen friulanischen Sorten zu machen, die mit renommierten französischen Gewächsen konkurrieren können, reifte langsam wie jetzt seine Weine. Schioppettino, Tazzelenghe und Refosco dal Peduncolo Rosso bepflanzt wurden, drei Rebsorten mit langer, auch wechselvoller, Geschichte, die sich perfekt an die Umgebung angepasst und charakteristische Eigenschaften entwickelt haben. Sergio macht mit seinem Team das Beste daraus.

Sergio Pitticco - Weingut in Prepotto - Schioppettino, Tazzelenghe und Refosco dal Peduncolo Rosso. Ein Winzertipp von goodstuff AlpeAdria.

Ristorante Al Fogolar in Udine, ItalienIm Frühling 2026 machte Edoardo Marini, Eigentümer, mit Alberto Tonizzo als neuen...
05/06/2026

Ristorante Al Fogolar in Udine, Italien

Im Frühling 2026 machte Edoardo Marini, Eigentümer, mit Alberto Tonizzo als neuen Chefkoch einen besonderen und außergewöhnlichen Fang. Alberto ist ein Meister der klassischen und modernen Fischküche und zählt zu den besten Köchen im Friaul. Feine Kreationen, die begeistern.


Ristorante Al Fogolar - mehr als 120 Jahre. Edoardo Marini holte Alberto Tonizzo als Chef. Feinste Fischküche. goodstuff AlpeAdria Tipp.

D'Osvaldo - Prosciutto aus Cormòns, ItalienAnfang der 1980er-Jahre wurde am heutigen Firmensitz, eine historische friula...
05/06/2026

D'Osvaldo - Prosciutto aus Cormòns, Italien
Anfang der 1980er-Jahre wurde am heutigen Firmensitz, eine historische friulanische Villa in eine Schinkenfabrik umgewandelt, die man aufgrund der bescheidenen Jahresproduktion von rund 3.000 Stück Prosciutti als Manufaktur bezeichnen kann. Leicht geräucherter Prosciutto und andere Fleischköstlichkeiten.


Prosciutto D'Osvaldo - ein besonderes friulanisches Genussprodukt. Spitze auch Speck, Pancetta, Guanciale & Filone. goodstuff AlpeAdria Tipp!

Erdbeer-Rhabarber-Pie - Rezept
05/06/2026

Erdbeer-Rhabarber-Pie - Rezept

Erdbeer-Rhabarber-Pie - ein amerikanischer Pie. Ganz einfach zu machen. Köstliche Fruchtkombination. Ein Rezept von goodstuff AlpeAdria.

Gostilna Pod Slavnikom in Podgorje, Slowenien1993 starteten Igor Cendaks Eltern als Wirtsleute in der Gostilna Pod Slavi...
22/05/2026

Gostilna Pod Slavnikom in Podgorje, Slowenien

1993 starteten Igor Cendaks Eltern als Wirtsleute in der Gostilna Pod Slavikom. Heute leiten er und seine Schwester Susanne den Betrieb mit viel Engagement und Gespür. Im Restaurant baut er auf seine Klassiker und dazu zählt vor allem Wildfleisch aus der Region und dem benachbarten Kroatien. Als eines der wenigen Restaurants in Slowenien findet man Bärenfleischgerichte als besondere Spezialität auf der Speisekarte.

Gostilna Pod Slavnikom - Igor Cendak bietet Wildspezialitäten von Reh bis Bär. Übernachtungsmöglichkeit. Genusstipp von goodstuff AlpeAdria.

Ristorante Le Dune in Mariano del Friuli, ItalienMit Jacopo Visintin als neuen Chef und Patron kam neuer Schwung ins Res...
16/05/2026

Ristorante Le Dune in Mariano del Friuli, Italien

Mit Jacopo Visintin als neuen Chef und Patron kam neuer Schwung ins Restaurant Le Dune , eine anerkannte und geschätzte Stätte des feinen Fischgenusses.
Jacopo stellt die höchste Produktqualität seiner Zutaten in den Mittelpunkt seiner Küchenphilosophie. Es kommt ausschließlich beste Ware aus der oberen Adria und Sardinien auf den Tisch.

Le Dune, Fischrestaurant von Jacopo Visintin in Mariano d. Friuli. Beste Fischqualität, vorzügliche Zubereitung. goodstuff AlpeAdria Tipp!

Riva Zanelli - Ristorante in Lignano, ItalienDirekt am Wasser gibt es in Lignano nur sehr wenige Restaurants und das Riv...
13/05/2026

Riva Zanelli - Ristorante in Lignano, Italien
Direkt am Wasser gibt es in Lignano nur sehr wenige Restaurants und das Riva Zanelli von Chef & Patron Edoardo Zanelli zählt zu den Auserwählten. Binnen kürzester Zeit erkochte er sich mit seinem Team große Anerkennung bei Liebhabern feiner Fischküche und sein Restaurant avancierte zu den besten Lignanos.

Riva Zanelli - Edoardo Zanelli macht feine Fischküche im Adira-Badeort. Köstliche Kreationen. Ein Genusstipp von goodstuff AlpeAdria.

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