Zima Retreats

Zima Retreats Retreat nőknek. Foodieknak. Felfedezőknek. Szlovénia ölelésében. 🌺

Valahogy pont így néz ki a határmenti olasz-szlovén gasztronómia, vegyesen mindkét nemzettől ettünk. Olaszországig mentü...
10/03/2026

Valahogy pont így néz ki a határmenti olasz-szlovén gasztronómia, vegyesen mindkét nemzettől ettünk. Olaszországig mentünk ( a határtól 2 km-re), hogy végre kipróbáljuk a híres szlovén jota levest, ami savanyú káposzta babbal. Végre vega verzióban talàltunk, sok helyen kolbásszal készítik. Aztán volt még az asztalon a híres Kranjska klobasa - vagyis karniói kolbász melyet finom házi kenyér és kàposzta kísér. És kilépőnek olasz desszertet és ribolla gialla fehérbort kértünk.

Amikor új helyszínt és programokat keresünk, akkor sok szempontot figyelembe kell vennünk💥 Ne legyen tucat szálloda, aho...
19/02/2026

Amikor új helyszínt és programokat keresünk, akkor sok szempontot figyelembe kell vennünk
💥 Ne legyen tucat szálloda, ahol másik 100 vendég is megszàll
💥 Izgalmas gasztro spot legyen a környék
💥 Legyen erős identitása a helyszínnek, ami azonnal magával ragad
💥 Olyan környék legyen, ahol napsütésben, de esőben is várhatnak ránk programok
💥 Stílusa, karaktere legyen
💥 A programok egyszerre adjanak felfedezést és pihenést
💥 Beleszeretős hétvége legyen
💥 Olyan zimàs legyen minden
💥 Megszólítson a táj, ahogy érkezel hozzánk a kanyargós utakon
💥 Töltekezhess mindenből
💥 Azt érezd négy nap után, hogy várod a következő utunkat

Szóval most utazunk, sokat. Az olasz-szlovén határon mozgunk valahol a tenger és a karsztvidék között. És most már tényleg mesélünk hamarosan. De addig is, adjon inspiràciót nektek ez a Wes Anderson hangulatú kép, amit helyszínbejàràson készítettünk.

Ma megint visszatért a téli hideg. Ilyenkor különösen jól esik egy bögre forró tea, még ha közben már mi is a napsütést ...
15/02/2026

Ma megint visszatért a téli hideg. Ilyenkor különösen jól esik egy bögre forró tea, még ha közben már mi is a napsütést várjuk.✨

Szlovéniában a gyógynövényekhez való kapcsolódás természetes része a mindennapoknak. A hegyek, rétek és erdők tele vannak olyan növényekkel, amiket generációk óta gyűjtenek, szárítanak: citromfű, cickafark, kakukkfű, csalán, bodza. A teázás itt egy rövid megállás a napban.

A magyar határtól nem messze, a Vendvidék közelében működik a .socialna.kmetija ökogazdaság. Bio minősítésű gyógynövényeket termesztenek a saját földjeiken.

Ami különösen fontos számunkra: a Korenika fogyatékkal élő embereket is foglalkoztat, így a munkájuk egyszerre szól minőségi alapanyagokról és társadalmi felelősségvállalásról, és mi pont ilyen termelőket keressük a zima treats-szel.

Ha egyet kellene kiemelnünk, az az esti teakeverékük. Kiegyensúlyozott, finom, és tényleg segít lelassítani a nap végén. Pont az a fajta tea, ami mellett szeretjük rendezni a gondolatainkat.

Mit tud egy muravidéki sonka, amit máshol nem kapsz meg?ZIMA TREATS: Kodila sonkák 💛A hétvégén a Kodila gourmet shopban ...
03/02/2026

Mit tud egy muravidéki sonka, amit máshol nem kapsz meg?
ZIMA TREATS: Kodila sonkák 💛
A hétvégén a Kodila gourmet shopban jártunk, Muraszombat mellett, a Vendvidéken. És nem túlzás azt mondani, hogy ez a hely igazi találkozópontja a hagyománynak és a modern szlovén gasztronómiának.

A Kodila egy muravidéki családi vállalkozás, ahol 3 generáció óta a sonkakészítésről szól minden. A termékeik lassú érleléssel, pirani tengeri sóval, adalékanyagok nélkül készülnek. A folyamat időigényes, de pont ettől alakul ki az a tiszta, kiegyensúlyozott ízvilág, amiért annyian keresik őket.

Különböző érlelésű sonkák, kolbászok és pástétomok sorakoznak a pultban, mind a Kodila szemléletét tükrözik: minőség, következetesség, türelem.

✨ Elismerésekből sincs hiány! A Kodila Michelin Bib Gourmand ajánlást kapott 2024-ben és 2025-ben is, és a Gault&Millau sárga táblái is ott sorakoznak a bejáratnál.

A régió Szlovénia egyik legzöldebb, legnyugodtabb területe, pár tíz kilométerre a magyar határtól. És a sonkákon kívül is találni itt bőven gasztro kincseket! Gyógynövényteák, borok, tökmagolaj és tökmagos különlegességek. Ezekből a Kodila boltjában is be tudsz szerezni pár ízelítőt.

Ha erre jársz, a Kodila nemcsak egy megálló, hanem egy jó kiindulópont a Vendvidék felfedezéséhez.

💛 ZIMA TREATS: szlovén termelők, alapanyagok és helyek, a zima ajánlásával.

Egyszer egy reklámot láttunk az alábbi felirattal: You are the journey.Most ezt érezzük...💐Az idei vendégeink pedig kapn...
27/01/2026

Egyszer egy reklámot láttunk az alábbi felirattal: You are the journey.
Most ezt érezzük...
💐
Az idei vendégeink pedig kapnak majd egy szuper spotify playlistet tőlünk, hogy már az autóban hangolódjanak a hétvégére. Mert az utazás nem a megékezésel kezdődik, hanem a döntéssel, hogy elindulunk.

Elindultunk ismét felfedezni Szlovéniàt és a közeli Trieszt vidékét, hogy idén is egyedi, autentikus  helyszínt, program...
19/01/2026

Elindultunk ismét felfedezni Szlovéniàt és a közeli Trieszt vidékét, hogy idén is egyedi, autentikus helyszínt, programokat, találjunk nektek.
Pont ahogyan a képen: tra il Carso e il Mare - vagyis a karsztvidék és a tenger között, ennél szebb helyet nem tudunk egy nyári elvonulàshoz 🔥

Lassan Koperban is eltűnik a karácsonyi hangulat, de ha jövőre télen a környéken jártok, érdemes megnézni, hogyan néznek...
13/01/2026

Lassan Koperban is eltűnik a karácsonyi hangulat, de ha jövőre télen a környéken jártok, érdemes megnézni, hogyan néznek ki olajfàk és pálmafák karácsonyi fenyàrban.

Mi szeretjük Koper hangulatát, amelyről kevesen tudják, hogy a kikötőváros rész eredetileg sziget volt, és a 19. században kötötték össze a szárazfölddel. A Velencei Köztársaság időszaka alatt só- és gabonakereskedelmi központ volt.

🌸Zima tippek kiránduláshoz
⚡Mindegy, hogy design vagy motor rajongó vagy, a Kidriceva ulicàban érdemes megnézni a Tomos múzeumot, ami egy extra különleges jugoszláv márka volt
⚡A múzeum utcájában felfelé sétálva érkezzél a a Tito térre (fontosak a részletek :). Itt egy drágább kávézó talàlható, de nagyon finom sütikkel, kàvékkal. Mindezt olyan hangulatos pici téren, hogy elkezded rögtön nézegetni az ingatlan árakat a környéken :))

Az ajándékozás sosem egyirányú. Amint adunk, kapunk is. Ezen a napon, szeretnénk megköszönni mindazoknak a nőknek, akik ...
24/12/2025

Az ajándékozás sosem egyirányú. Amint adunk, kapunk is. Ezen a napon, szeretnénk megköszönni mindazoknak a nőknek, akik velünk tartottak júniusban és októberben, hogy ajándékot adtak nekünk: az idejükből, életükből, élményeikből, nevetésükből. Mert amikor olyan sorokat olvasunk tőletek amit most megosztottunk, elmondani nem tudjuk, milyen mélyre megy bennünk, mennyire örülünk annak, hogy beszélgetéseinkkel, szakértőinkkel, ennyi változás indul el bennetek.
Azt kívánjuk, hogy 2026-ban minél többször adjatok valamit saját magatoknak: lehet ez egy kiadós alvás, egy jó színházi élmény, az az erős rúzs, amitől félsz, pedig nagyon jól áll, az a szép hálóing, ami csak neked szól és nem másnak, ráérős brunchok barátokkal, social media detox, sírás - ami felszabadít, határhúzások, az a különleges bor egy átlagos szerda este, amit tartogatni akartál ünnepnapokra, no és persze utazás minden mennyiségben. Egy biztos, mi várunk 2026-ban is a zima köreibe, júniusra már beírhatod magadnak ceruzával, hogy egy csodaszép mediterrán villában fogsz ébredni.

Boldog karácsonyt kívánunk mindenkinek!

Enikő & Lívia

Flamingók Szlovéniában? És nem is állatkertben? Minden lehetséges itt💥Az eddigi legnagyobb rekordot mérték, annyi flamin...
12/12/2025

Flamingók Szlovéniában? És nem is állatkertben? Minden lehetséges itt💥
Az eddigi legnagyobb rekordot mérték, annyi flamingó pihent meg a környéken.

Nincs sok hátra ebből az évből, mi is elcsendesedtünk,  és ötletelünk azon, mivel lephetünk meg titeket 2026-ban, hogyan...
05/12/2025

Nincs sok hátra ebből az évből, mi is elcsendesedtünk, és ötletelünk azon, mivel lephetünk meg titeket 2026-ban, hogyan hozzuk még közelebb hozzátok Szlovéniàt ❤️
Addig is néha a mediterrán, néha a hegyvidéki arcát mutatjuk meg a szlovén télnek. Írjatok akár privàtban nekünk, milyen témák érdekeknek titeket.

A sós tenger illata télen is àtszellőztet, mai képeslapjaink a pirani kikötőből, koperi olajbogyó adventi installàcióról...
29/11/2025

A sós tenger illata télen is àtszellőztet, mai képeslapjaink a pirani kikötőből, koperi olajbogyó adventi installàcióról, és a Tito tér híres Loggia kávézó êdességéről.
És ha már sós levegő, néhány érdekesség a pirani sóról, amit első retreatünk vendégei kaptak ajándékba.

🌿A pirani sótermelés nagy része kézzel történik, fával gyűjtik a sót, ahogyan ezt az elmúlt 700 évben tették
🌿 A tengervíz felszínén található sóviràgot is gyűjtik, ez igazi gourmet alapanyag

A legapróbb részletre is figyelünk. A nomenji retreat előtt olívaolajat kóstoltunk, hogy a legjobbat tegyük a tányér mel...
26/11/2025

A legapróbb részletre is figyelünk. A nomenji retreat előtt olívaolajat kóstoltunk, hogy a legjobbat tegyük a tányér mellé a vendégeknek. Egy jó minőségű kenyér kitűnő olívaolajjal a legjobb étel lehet ( persze mellé egy testesebb rebulàval).
A citromos, chilis, szarvasgombás verzióig mindent kipróbáltunk. Igen tudjuk, nehéz a munkánknak ez a része 🔥💥

Pár érdekesség a szlovén olívaolajról:
🌿 Mennyiségben nem versenyezhet a többi mediterrán országgal, de minőségben sorra nyerik a nemzetközi díjakat
🌿 Alacsony savtartalom, erős aromák és magas polifenol jellemzi (ez egészségesebb)
🌿 A Vipava-völgy, Goriska Brda és az Isztriai rész környéke (Piran, Itola, Koper) a hazája

⚡ A helyi szlovén dm-ben is vehetsz jó minőségű szlovén olívaolajat az alapabb izekből.

Address

Piran

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Zima Retreats posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Zima Retreats:

Share

Category