بيت ياشوط

بيت ياشوط Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from بيت ياشوط, Tour guide, Lattakia.

25/10/2012

وهالبوست رح نخصصو للمعلومات عن الضيعة عدد الضيع يلي بضمها وعدد سكانها وايا معلومة بتحبو تضيفوها عنها

25/10/2012

ياشباب حابين نوسع هالصفحة لهيك يلي بحب يصير ادمن وعندو تفرغ لهالشي يراسلني مشان نزيد نشاط الصفحة

بيت ياشوط صباحا
25/10/2012

بيت ياشوط صباحا

29/03/2012

هاد ايميل الصفحة يلي بحب يتواصل او يرسل صور او مشاركات
[email protected]

29/03/2012

اهلا وسهلا بكل الاعضاء الجداد شرفتونا لا تواخذونا عالقلة بالنشر بسب الانشغال بظروف العمل بس انشالله منضل عاتواصل ومنكبر اكتر واكتر

29/03/2012

اهلا وسهلا بكل الاعضاء الجداد بصفحة ضيعتنا الحلوة لا تواخذونا عاالقلة بسبب ظروف الشغل بس اتأكدو دائما انو رح نضل عا تواصل ومنرحب بكل المشاركات

الطريقة التقليدية لعصر الزيت الخريج الخريج ...
07/03/2012

الطريقة التقليدية لعصر الزيت الخريج الخريج هي عبارة عن كسر حبات الزيتون بواسطة آلة حجرية يدوية تسمى الباطوز، وهي جرن حجري محفور يدوياً بشكل دائري، له مركز تثبت فيه قطعة من الخشب بشكل عامودي.
يدور في الجرن دولاب حجري ضخم مثقوب في مركزه ويسمى الخرزة، ويمرر من مركز الخرزة قطعة خشب طويلة وقوية بشكل أفقي، حيث تطبّق قوة دفع عضلية على طرفي الخشبة من قبل شخصين، بحيث يدور الدولاب في الجرن الذي يحوي الزيتون فتتم عملية الكسر .

الباطوز مع العلائق/ الآلة الحجرية القديمة المستخدمة لطحن الزيتون/

الباطوز مع العلائق/ الآلة الحجرية القديمة المستخدمة لطحن الزيتون/

آلية العصر :

يوضع العجين الناتج عن الباطوز في أكياس صغيرة كانت تصنع من غزل الشعر و تسمى العليقة ، توضع العلائق فوق بعضها في جرن حجري ويطبق عليها ثقل يسمى الطنب بواسطة رافعة يدوية وبتأثير الثقل يسيل الزيت من العلائق ويجمع في أوعية خاصة.

يغسل الزيت المستخرج بالماء الساخن لامتصاص حموضة الزيت وإزالة العوالق الناتجة عن العصر ويرقد ثم يفصل الزيت عن الماء ونحصل على الزيت الصافي.

عصر الزيتون واستخراج الزيتمن أهم ألأشجار في جبال بيت ياشوط شجرة الزيتون التي كانت وما تزال الشجرة الأكثر احتراماً و شعبي...
07/03/2012

عصر الزيتون واستخراج الزيت

من أهم ألأشجار في جبال بيت ياشوط شجرة الزيتون التي كانت وما تزال الشجرة الأكثر احتراماً و شعبية.

قطاف الشجرة المباركة أواخر تشرين

قطاف الشجرة المباركة أواخر تشرين

لا تزال عمليات عصر الزيتون واستخراج الزيت في بيت يا شوط تأخذ طابعاً تقليدياً .. حيث تنفرد المنطقة مع بعض القرى المجاورة بعملية سلق الزيتون وتكويمه لمدة أسبوع (تخميره)، ومن ثم يعرض للهواء والشمس مدة ثلاثة أيام، ومن ثم تتم عملية العصر التي تطورت من الآلة الحجرية إلى الآلات الحديثة الأوتوماتيكية. إن عملية السلق والتخمير تعطي الزيت طعماً أصيلا ونكهة فاخرة متميزة ..

بلدة بيت ياشوط اليوم أشبه بمدينة ريفية من حيث امتدادها العمراني ودورها الإداري والاقتصادي، حيث اتصل العمران فيما يلي بيت...
07/03/2012

بلدة بيت ياشوط اليوم أشبه بمدينة ريفية من حيث امتدادها العمراني ودورها الإداري والاقتصادي، حيث اتصل العمران فيما يلي بيت ياشوط من قرى ومزارع متجاورة، وشكلت تجمعاً سكنياً كبيراً يتجاوز عدد ساكنيه حوالي خمس وعشرون ألف نسمة مع المزارع المجاورة.
دخلت البلدة عهداً جديداً في حياتها المعاصرة بعد قيام الحركة التصحيحية المجيدة التي قادها القائد الخالد حافظ الأسد، حيث شهدت البلدة نهضة شاملة كبرى شملت جميع جوانب الحياة فغطتها شبكات المرافق العامة والخدمات الحضارية.

Address

Lattakia

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when بيت ياشوط posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to بيت ياشوط:

Shortcuts

Share

Category