Docomo Travel

23/01/2017

10/01/2017

การบินไทยและไทยสมายล์รับขนส่งเครื่องอุปโภคบริโภคและสิ่งของเครื่องใช้ที่จำเป็นไปมอบให้แก่ผู้ประสบอุทกภัยในภาคใต้โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายใดๆ ตั้งแต่วันนี้ - 31 มกราคม 2560

รายละเอียดเพิ่มเติม คลิก https://bit.ly/TGWEforFlood

25/12/2016

14/12/2016

หนาวนี้ Starbucks Japan ปล่อยเครื่องดื่มใหม่รัวๆ เลยนะคะ ล่าสุดตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคมที่ผ่านมา ได้เริ่มจำหน่าย "Matcha White Chocolate Frappuccino" (抹茶 ホワイト チョコレート フラペチーノ) มีทั้งแบบร้อนและเย็นนะคะ น่ากินมากๆ เลย ใครมาญี่ปุ่นช่วงนี้ ห้ามพลาดลองเมนูเด็ดนะคะ ไซส์ Tall ราคา 540 เยน ค่ะ #ไม่ได้ค่าโฆษณา #ใจสั่งมาล้วนๆ #คนอ้วนเท่านั้นที่ไม่กล้าดื่มแฟรปปูชิโน่ อิอิ

เมนูนี้มีแค่ช่วงสั้นๆ แค่ 12 - 25 ธันวาคมนี้เท่านั้นนะคะ 5 6 7 8 ไปค่ะ พุ่งไปร้านกันค่ะ!! ฟิ้ววววว

10/12/2016

10/12/2016

Peach Aviation หนึ่งในสายการบินยอดนิยมของญี่ปุ่น ได้เปิดเผยว่าเตรียมเปิดให้บริการเที่ยวบินระหว่างประเทศเส้นทางใหม่ ระหว่าง เมืองนาฮะ จังหวัดโอกินาว่า ประเทศญี่ปุ่น และกรุงเทพมหานคร ประเทศไทย ไป-กลับวันละ 1 เที่ยว โดยจะเริ่มเปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 19 กุมภาพันธ์

26/11/2016

Get Ready for Japan Expo Thailand 2017 THE BIGGEST ALL EVENT IN THAILAND & ASIA "EXHIBITORS APPLICATION OPEN!" กลับมาอีกครั้งกับสุดยอดมหกรรมญี่ปุ่นที่ยิ่งใหญ...

25/09/2016

มาแล้วจ้า~
พยากรณ์ใบไม้เปลี่ยนสีญี่ปุ่น 2016
เตรียมตัวเตรียมตังวางแผนเที่ยวกันได้เลย ว่าจะไปเที่ยวโซนไหนกันบ้าง
………………………………………………………………………………
Hokkaido
-Onuma Park >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 25 ตุลาคม ~
-Daisetsusan Asahidake >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 9 กันยายน ~

Tohoku
-Lake Tazawa >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 23 ตุลาคม ~
-Yamagata ZAO >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 8 ตุลาคม ~

Kanto
-Irohazaka >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 20 ตุลาคม ~
-Mt. Takao >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 13 พฤศจิกายน ~

Chubu
-Kamikochi >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 14 ตุลาคม ~
-Korankei >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 17 พฤศจิกายน ~

Kansai
-Arashiyama >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 18 พฤศจิกายน ~

Chugoku
-Mt. Daisen >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 24 ตุลาคม ~
-Miyajima >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 13 พฤศจิกายน ~

Shikoku
-Befukyo >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 8 พฤศจิกายน ~

Kyushu
-Kirishima >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 29 ตุลาคม ~
-Kunenan >ใบไม้เริ่มเปลี่ยนสี 13 พฤศจิกายน ~

/แอดมินจามุ

19/09/2016

「駅ナンバリング」เป็นการเปลี่ยนป้ายสถานีใหม่ทั้งหมด 276สถานีของรถไฟสาย JR (JR East) มีการระบุตัวเลข ชื่อย่อสายรถไฟและชื่อสถานีรถไฟแต่ละสถานี เพิ่มภาษาต่างประเทศเข้าไปรวมภาษาญี่ปุ่นด้วยเป็นทั้งหมดสี่ภาษา เพ…

15/09/2016

เทพเจ้าแห่งซูชิ...จิโร่ เคยกล่าวถึงร้านเทมปุระร้านหนึ่งว่า

“เทมปุระที่นั่นไม่ใช่เทมปุระ
ไปทานร้านนี้แล้ว จะไม่สามารถไปทานเทมปุระร้านอื่นได้อีกเลย”

ร้านเทมปุระนั้นชื่อ Zezankyo

เจ้าของ เป็นชายผู้หนึ่งที่เคยฝันอยากเป็นเชฟซูชิ
แต่ชีวิตพลิกผันให้มาเป็นเชฟเทมปุระแทน ...

+++

โซโทเมะ ทัตสึยะ (早乙女哲哉) หลงใหลซูชิมาตั้งแต่เด็ก
เขาเดินทางเข้าสู่โตเกียวตอนอายุ 15 โดยหวังจะมาเรียนวิชา
ทว่า พ่อเขากลับนำไปฝากที่ร้านเทมปุระ
เพียงเพราะรายได้ดีกว่า

ด้วยความที่เป็นเด็กขี้อาย
เด็กชายโซโทเมะไม่กล้าโวยวายในทางเดินที่แตกต่าง
จากทางฝันของตน
เขาอดทนฝึกวิชาอยู่ 2 ปีจนเจ้าของร้านเห็นแวว
ให้เขามายืนทอดตรงเคาน์เตอร์ต่อหน้าลูกค้า

ทว่า นั่นกลับกลายเป็นฝันร้ายของโซโทเมะ

เขาตื่นเต้นมาก ยืนขาสั่นตลอดเวลา
จนเป็นที่ขบขันของลูกค้า

โซโทเมะคิดว่า คนขี้ขลาดอย่างเขา
ช่างไม่เหมาะกับการเป็นเชฟเทมปุระเสียเลย

เขาเคยคิดจะขอลาออกอยู่หลายครั้ง
แต่ก็ไม่เคยกล้าที่จะทำได้สักครั้ง

โซโทเมะจำใจทำไปเรื่อยๆ
จนวันหนึ่ง เขารู้สึกว่า ความขี้ขลาด ขี้กลัวของเขานั้น
แท้จริงแล้ว ไม่ใช่สิ่งที่เลวร้ายเลย

เขาพบว่า ความตื่นเต้นหวาดกลัวนั้น
เกิดจากความไม่อยากล้มเหลว
เป็นความรู้สึกที่ไม่อยากทอดเทมปุระให้ลูกค้าพลาด

ความรู้สึกนั้น ทำให้เขาหมั่นสังเกตตั้งแต่วัตถุดิบ
วิธีคลุกแป้ง วิธีทอด ตลอดจนท่าทางลูกค้า

ดังเช่นตอนเห็นคุณยายท่านหนึ่งมาทาน
ที่ร้านพร้อมครอบครัว โซโทเมะก็คิดค้นวิธีบากเนื้อปลาหมึก
ให้ถี่ เพื่อทอดแล้ว ปลาหมึกจะไม่เหนียว นุ่มกรอบ
เพื่อให้คุณยายทานได้ง่ายที่สุด

ความหวาดกลัวการล้มเหลวนี้เอง
กลับกลายเป็นสิ่งที่ทำให้เขาเป็นเชฟที่ช่างสังเกต
ใส่ใจในรายละเอียด

โซโทเมะกลายเป็นผู้ที่คิดค้นวิธีทอดเทมปุระแบบใหม่ๆ
เช่น เขาทอดกุ้งให้ไม่สุกจนเกินไป
ข้างใน เนื้อกุ้งยังดิบอยู่เล็กน้อย
พอเคี้ยวแล้ว จึงสัมผัสได้ถึงความกรอบหวาน

หรือเวลาทอดปลาทราย
เขาจะโรยแป้งแค่ตรงเนื้อปลา ไม่โรยตรงหนังปลา
เพื่อให้น้ำในส่วนเนื้อปลาและหนังปลา
ระเหยออกมาเท่าๆ กันเวลาทอด

เทมปุระที่ดูเหมือนเป็นอาหารง่ายๆ
แค่คลุกแป้ง และ ทอด
กลับไม่ใช่อาหารธรรมดาในสายตาโซโทเมะ

“จนบัดนี้ ผมทอดเทมปุระมาแล้วกว่า 20 ล้านครั้ง
แต่ไม่มีครั้งไหนเลยที่ผมจะหยุดคิดเกี่ยวกับเทมปุระ”

เขามุ่งมั่นพัฒนาหาวิธีการทอด
และการดึงรสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบแต่ละอย่าง
ออกมาเสมอๆ

โซโทเมะอาจมองว่า เขาเป็นคนขี้ขลาด
กลัวตั้งแต่การบอกพ่อว่า ตนไม่ได้อยากทำเทมปุระ
กลัวการบอกเจ้านายว่าจะลาออก
กลัวการยืนต่อหน้าลูกค้า
กลัวที่จะล้มเหลว

แต่เมื่อเขามองเห็นข้อดีของความขลาดกลัว
และยอมรับมัน
เขาได้พัฒนาความกล้าหาญ
และความเป็นผู้นำโดยไม่รู้ตัว

ความกล้าที่จะเปลี่ยนวิธีการทอดเทมปุระแบบใหม่ๆ
ความมุ่งมั่นที่จะทำอาหารที่ดีที่สุดเพื่อลูกค้า
ความองอาจที่ยอมรับข้อผิดพลาดตัวเอง
และพยายามคิดค้นวิธีการทอดให้ดียิ่งๆ ขึ้นไป

ชายคนหนึ่งที่เคยยืนขาสั่นต่อหน้าลูกค้า
กลับลุกขึ้นมายืนแถวหน้าของวงการอาหาร
และกลายเป็นบุคคลที่เชฟหลายๆ คนมุ่งมั่นเจริญรอยตาม
..โซโทเมะ ทัตสึยะ
เชฟผู้มองเห็นด้านดีของความขลาดกลัวของตัวเอง

Japan Gossip by เกตุวดี Marumura

Web ร้าน: http://mikawa-zezankyo.jimdo.com/english-information/　
(ร้านนี้ได้รับดาวมิชลินด้วยค่ะ)
(อาหารเซ็ท: 3-4 พันบาทค่ะ)

13/07/2016

04/07/2016

สำนักงานอุตุนิยมวิทยาแห่งญี่ปุ่นเตือนประชาชนและนักท่องเที่ยวให้รับมืออากาศร้อน ซึ่งในปีนี้จะร้อนเร็วและร้อนมากกว่าปีที่ผ่านมา โดยอาจทุบสถิติร้อนที่สุดในรอบ 30 ปี