24/05/2025
B**g Ching – Roti, Khao Yum & Coffee”
A simple breakfast that might just make you fall in love with the real Ao Nang
In the quiet morning of Ao Nang,
when the shops are still yawning and the sun is just starting to peek over the rooftops, there’s a corner on the roadside where the scent of something warm and familiar floats through the air.
That corner belongs to B**g Ching – Roti, Khao Yum & Coffee,
a little shop with no glowing sign, no stylish setup, and no English menu—just the clinking of spoons, the sizzling of oil, and the soft morning chatter of locals starting their day.
The shop opens around 7:00 AM, but if you show up after 9:00, don’t be surprised if the roti is already gone.
This isn’t just any roti.
It’s handmade, fresh every morning, and if you’re lucky, you’ll arrive just as the chef is slapping the dough onto the hot pan—stretching, flipping, and pressing with a rhythm that’s been perfected over the years. The roti comes out golden, crispy outside and soft inside, topped with a gently cooked egg and served with a Southern-style curry that’s rich, deep, and wonderfully fragrant.
If you’re up for something a little bolder, try the Khao Yum—a Southern Thai rice salad bursting with herbs, toasted coconut, lime, and the kind of tangy homemade dressing that makes your tastebuds sit up and pay attention.
But what truly makes this place special isn’t just the food.
It’s the people.
Most of the tables are filled with locals—bus drivers, hotel staff, school kids, aunties and uncles from the neighborhood. They eat, talk, share smiles. And if you’re standing around with nowhere to sit, they’ll pull up a chair without hesitation and make room for you.
The owners, a kind-hearted couple—a tall, quiet man behind the roti pan and a petite woman moving with ease between tables—greet everyone like family.
> “Egg with that?”
“You want it well-done or soft?”
They remember you.
Even if you only came once last year, they’ll recall exactly how you like it.
The shop is simple but spotless.
There’s no air-con, no latte art, but there’s warmth in the walls, in the coffee, and in the way strangers become seatmates for a short, beautiful moment.
You might spot a tourist, backpack still on, looking unsure. But moments later, a local will gesture to share their table, and laughter will fill the gap where language might’ve failed.
And when you’ve finished your food… you won’t want to leave.
You might order a second cup of old-style coffee, just to stay a little longer. Just to listen to the sizzle of the next roti, to take in the feeling that Ao Nang is not just a destination—but a place where life tastes better when shared.
Shop details:
Name: B**g Ching – Roti, Khao Yum & Coffee
Opens: Around 7:00 AM – until sold out (usually before 9:00 AM)
Location: https://g.co/kgs/BDyRxy5
Ao Nang isn’t just about blue water and long-tail boats—sometimes, it’s a quiet breakfast at a plastic table with people you’ve never met, and food you’ll remember long after you leave.
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German Translation
„B**g Ching – Roti, Khao Yum & Kaffee“
Ein einfaches Frühstück, das dich in Ao Nang auf eine Weise verlieben lässt, die du nie erwartet hättest
Am frühen Morgen in Ao Nang,
wenn die Straßen noch still sind, das Licht sanft durch die Palmen fällt und das erste „Zischen“ aus der Pfanne in der Luft liegt – da beginnt hier der Tag, ganz anders als in jedem Reiseführer.
Willkommen bei „B**g Ching – Roti, Khao Yum & Kaffee“,
einem kleinen Straßenlokal ohne Leuchtreklame, ohne hippe Deko, ohne inszenierte Authentizität. Dafür aber mit dem Geruch von frischem Teig, dem Klang von Essbesteck, und echtem Leben.
Der Laden öffnet gegen 7:00 Uhr – wer später als 9:00 Uhr kommt, wird vermutlich nur noch leere Töpfe vorfinden. Denn das, was hier gekocht wird, bleibt nicht lange.
Der Roti hier ist etwas Besonderes.
Frisch, hausgemacht, direkt vor deinen Augen. Und wenn du Glück hast, siehst du, wie der Koch den Teig mit geübten Händen auf die heiße Pfanne klatscht. Klatsch. Zisch. Der Duft steigt auf, und du weißt: Du bist am richtigen Ort.
Außen knusprig, innen weich. Getoppt mit einem perfekt gegarten Ei und serviert mit einer kräftigen, aromatischen Currysauce nach südthailändischer Art – wärmend, würzig, echt.
Für die Mutigen gibt’s Khao Yum – ein bunter Reissalat voller Kräuter, gerösteter Kokosnuss, Limette und einer hausgemachten Sauce, die den Gaumen zum Tanzen bringt.
Doch was diesen Ort wirklich besonders macht, sind die Menschen.
An den Tischen sitzen keine Touristen. Sondern Nachbarn. Schulbusfahrer. Verkäuferinnen. Schüler mit Schuluniform. Und wenn kein Platz mehr frei ist – wird einer gemacht.
Die Besitzer? Ein großes, ruhiges Herz hinter der Pfanne und eine flinke, strahlende Frau, die sich durch die Gäste bewegt, als würde sie jeden persönlich kennen.
> „Mit Ei?“
„Ganz durch oder halb?“
Und sie erinnern sich. An Gesichter, an Vorlieben. Sogar ein Jahr später.
Der Laden ist schlicht, aber sauber.
Hier gibt es keine Show, keine Kulisse – nur echtes Essen, ehrliche Gespräche und einen Ort, an dem sich Fremde wie Freunde begegnen.
Und wenn du aufgegessen hast... willst du eigentlich gar nicht gehen.
Du bleibst sitzen, bestellst noch einen Kaffee – einfach, um noch ein bisschen länger zu bleiben.
Ladeninfos:
Name: B**g Ching – Roti, Khao Yum & Kaffee
Öffnungszeiten: Ab ca. 7:00 Uhr – bis ausverkauft (meist vor 9:00 Uhr)
Ort: https://g.co/kgs/BDyRxy5
Ao Nang ist mehr als nur ein Strandziel – es ist ein Ort, an dem ein Frühstück dich daran erinnert, wie gut das einfache Leben schmecken kann.
