17/11/2024
А кто скучает по Таиланду? Предлагаем вам в этот воскресный день личный рецепт Том Яма, проверенный😋
Он в 1000 раз вкуснее чем вы пробовали его где-либо, ведь тут намного больше морепродуктов! Кто уже проголодался?;))
Все ингредиенты продаются в русских магазинах.
‼️ То что выделено синими кружочками продается в наборе, так проще купить, либо вы можете купить отдельно.
‼️ Креветки, кальмары и мидии вы можете добавлять в своих пропорциях. Если кажется что суп жидкий, добавляйте еще больше морепродуктов.
🔘 Куриный бульон - 3,5-4 л
🔵 Лимонная трава - 4 столовых ложки, либо 3-4 стебля свежей
🔵Имбирь - 50 г
🔵 Листья лайма - 4 шт
🔵 Перец Чили - 1 шт
🔵 Лайм - 1 шт (либо можно заменить на лимон)
🔘 Перечная паста Том Ям - 200 г
🔘 Рыбный соус - 40 гр
🔘 Сахар - 70-100 гр
🔘 Помидорки Черри - 300 г
🔘 Очищенные креветки - 500 г ( лучше взять королевские)
🔘 Кальмары - 300 гр
🔘 Мидии - 500 гр
🔘 Грибы вешенки - 400-500 гр
🔘 Кокосовое молоко - 500 гр
🔘 Кинза - 50 гр
Способ приготовления:
☑️ Отвариваем грудку для куриного бульона.
☑️ В бульон добавить тонко нарезанный имбирь, листья лайма, лимонную траву (две столовые ложки сухой или два стебля свежей) и варить 5 минут.
☑️ Затем добавить перечную пасту, перемещать бульон и варить еще 2 минуты.
☑️ Далее добавить рыбный соус, сахар, еще через 2 минуты креветки, мидии, кальмары, нарезанные грибы, помидорки Черри, перец чили, и кокосовое молоко.
☑️ Довести до кипения, влить сок лайма, добавить крупно нарезанную кинзу, дождать пока суп закипит и снять с огня.
Ну вот и все!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋