01/10/2026
2 ÖDÜL BİRDEN ..
🏆 V. ULUSLARARASI GÜVENİLİR ÜRÜN ZİRVESİ
“FEED THE FUTURE – GELECEĞİ BESLEYENLER” ÖDÜL TÖRENİ
📍 29 EYLÜL 2026
780 kişi arasından “Sinop Sofrası” olarak seçilerek alanımızda 1. olmanın gururunu ve mutluluğunu yaşıyoruz.
Ödülümüzü Sinop Boyabatlı Perder Başkanı Rahmi Kartal'ın Elinden Almakta ayrı bir onur oldu.Sinopun Mantısı ödülünü İstanbul İl Tarım Müdürü Sayın Fuat Parıldar takdim etti .
Bu ödül; sadece birincilik değil, Sinop’un kadim mutfak kültürünün, kadın emeğinin ve yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan lezzetlerimizin taçlandırılmasıdır.
Yıllar önce Sinop’un yemeklerini Marka yapıp Dünyaya Tanıtacagız diye Yola çıktık ..Biz inanıyorduk,biliyorduk Tarhanımız çok farklı Lezzetli oldugunu ,Bunun için de Restorantımızda Bu özel çorbayı gelenekseliğini bozmadan yapıp menümüze koyduk . Babannenmden Annem den öğrendiğim gibi orjinal şekilde ..ömrümde hiç bu kadar iyi Tahana içmedim diyenden ,Aşık ettiniz beni tarhanaya diyenden .Ve özelikle Dünayada En çok yemek kitabı satan Duayen şefim üstadım Emine Beder den ,ben bile bu kadar iyisini yapamadım nasıl yaptın tarif verirmisin dediğinde .o duygunun tarifi yok ..
Ekşi mayalı tarhanamızın geleneksel lezzeti, Sinop mantımızın eşsiz hikâyesi bugün bir kez daha büyük bir gururla temsil edildi..
Ben bu ödülü yalnızca kendim için değil;
Sinop’un yüz Yıllardır geçmiş lezzet hafızasını gelecege taşıyan üreten kadınları, emekçi kadınları omuz omuza yürüdüğümüz koca yürekli kadınlarımız adına aldım..
Bir tabak Sinop mantısında memleketin hikâyesi,
bir kaşık ekşi mayalı tarhanada geçmişten geleceğe uzanan bir emek var.
Sinop’un sofrası bugün ödüllendirildi.
Bizim için asıl gurur ise, bu sofranın arkasındaki kadın emeğinin görünür olmasıdır.
Bu gurur Sinop’un, tüm emekçi kadınlarımızın gururudur. ❤️🏆
Elhamdülillah… Daha nice sofralarda Sinop’un adını, kadınlarımızın emeğini ve Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini yaşatmak dileğiyle. 🇹🇷🌿
Sinop Sofrası
