Develi 1071 Malazgirt savaşından sonra Anadolu’ya yerleşen Selçuklular zamanında önemli bir yerleşim merkezi olmuş, Selçuklulardan sonra Karamanoğlu Beyliğine katılmıştır.
1474 yılında Osmanlı idaresine geçmiştir.
1856 yılında bucak merkezi haline getirilen Develimiz 1864 yılında eyaletler kaldırılıp vilayetler kurulduğunda Ankara Vilayeti Kayseri Livasına bağlanmıştır.
1866 yılında i
lk Belediye Teşkilatı kurulmuş, 1870 yılında ilçe merkezi haline gelmiştir.
İlçenin Kuzeyinde Kayseri, Doğusunda Tomarza ilçesi, Adana ilinin Tufanbeyli ilçesi, Güneyinde Yahyalı ilçesi,Adana ilinin Saimbeyli ve Feke ilçeleri batısında, Yeşilhisar ilçesi, Kuzeybatısında ise İncesu ilçesi yer alır. Erciyes dağının 6 km güneyinde kurulu olan Develimiz eskiden Kayseri’nin en kalabalık ve arazisi geniş ilçesiydi. Yüzölçümü 2003 km2 olup denizden yüksekliği 1225 mt dir. En büyük dağı Kayseri ‘nin sembolü ERCİYES dağı ile Toroslar içerisinde yer alan BAKIRDA En önemli akarsuyu da Seyhan nehrinin en büyük kolu olan Zamantı ırmağıdır.
