https://www.facebook.com/350318471727822/

YA HALA Travel, Istanbul (2026)

19/07/2013

مسجد سلطان احمد الراءعة

16/07/2013

منظر من داخل قلعة غلطة. عيشوا باحسن انواع الاكل والتسلية

15/07/2013

منظر من كفتيريا مباشر - البسفور

11/07/2013

منظر من جمال اسطنبول. البسفور.

11/07/2013

جمال تركيا. ننتضركم بعد الرمضان...

19/06/2013

“Yedikule Fortress and the Dungeons” were built by the Byzantine Emperor Theodosius II. BC, in the 5th century’s first two quarters on the right of coastal road while going to Bakırköy district from Sarayburnu of the historical peninsula. During the Byzantine period, the construction had four towers and with the conquest of Istanbul three towers were added by Fatih Sultan Mehmet and it started to be called as “Seven Tower Fortress and Dungeons”.
"Yedikule Hisarı ve Zindanları" Bizans İmparatoru Theodosius II tarafından inşa edildi.Bizans döneminde dört kulesi vardı. Fetihten sonra Fatih Sultan Mehmet tarafından 3 kule daha inşa edildi ve "Yedi Kule ve Zindanlar" olarak anılmaya başlandı.

18/06/2013

Beyazıt Tower, also named Seraskier Tower, from the name of the Ottoman ministry of War, is an 85 metre tall fire-watch tower located in the courtyard of Istanbul University's main campus (formerly Ottoman Ministry of War) on Beyazıt Square (known as the Forum Tauri in the Roman period) in Istanbul, Turkey, on top of one of the "seven hills" which Constantine the Great had built the city, following the model of Rome.Beyazıt Tower is still in use today as a watch-tower as well as for signaling weather forecast and maritime navigation information to the ships on the Golden Horn at night. The tower lost its importance with the development of advanced communications technology. Recently, two firefighters in three shifts are stationed in the tower for guarding purposes only. Since 1972, special permission is required to enter the tower.
Beyazıt Kulesi, yangınları gözetlemek ve haber vermek amacıyla İstanbul'un Beyazıt semtinde 1749 yılında inşa edilen 85 metre yüksekliğinde kule. Gözetleme yerine kadar çıkan merdivenler 180 basamaktan ibarettir.
Başlangıçta ahşap olarak inşa edildi. 1756'daki Cibali yangınında yandı. 1826'da yeniden yapılan kule yeniçeri ayaklanmasında tekrar yandı. Kule üçünçü kez Sultan II.Mahmut zamanında, 1828 yılında Senekerim Balyan'ın mimarlığı altında tekrar yapıldı. 1997 yılında başlayan restorasyon çalışmalarına kadar kullanılamayacak durumda olan kule iki yıl süren çalışmalar sonucunda eskiden olduğu gibi yangın gözetleme, meteoroloji ve yol durumunu bildirmek amacıyla kullanılmaktadır. Günümüzde İstanbul Üniversitesi'nin Merkez Kampüsü içinde yer alır.

17/06/2013

Kilims are flat tapestry-woven carpets or rugs produced from the Balkans to Pakistan.Kilims can be purely decorative or can function as prayer rugs. Recently-made kilims are popular floor-coverings in Western households.Kilims are produced by tightly interweaving the warp and weft strands of the weave to produce a flat surface with no pile. Kilim weaves are tapestry weaves, technically weft-faced plain weaves, that is, the horizontal weft strands are pulled tightly downward so that they hide the vertical warp strands. Because kilims are often cheaper than pile rugs, beginning carpet collectors often start with them. Despite what many perceive as their secondary (or inferior) status to pile carpets, kilims have become increasingly collectible in themselves in recent years, with quality pieces now commanding high prices.
Kilim; Türk el dokuma sanatlarından en önemlilerindendir. Günümüze kadar devamlılığını sürdürebilmiştir. El dokuması kilim denilince akla ilk Türk kilimleri gelmektedir. En önemli sebebinin göçebe Türklerin kilimi her yerde kullanabilmeleri ve dokumasının her yerde yapılabilmesidir. Maalesef günümüzde kilime karşı ilgi azalmaktadır. Kilim, ince bir halı tipidir. Diğer halılardan çok daha kısa bir süre içinde ve çok daha ucuz üretilir. Anadolu'da yün kilimler elde dokunur. Dünyanın en eski kiliminin, MÖ 5. yüzyıla ait Türk kilimi olduğu saptanmıştır. Kilimin elle yapımı zordur. Kök boyası yüzyıllarca solmaz bu yüzden kök boyası kullanılmalıdır.

15/06/2013

Sautéing (from the French sauté, lit. "jumped, bounced" in reference to tossing while cooking) is a method of cooking food, that uses a small amount of oil or fat in a shallow pan over relatively high heat. Ingredients are usually cut into pieces or thinly sliced to facilitate fast cooking. The primary mode of heat transfer during sautéing is conduction between the pan and the food being cooked. Food that is sautéed is browned while preserving its texture, moisture and flavor. If meat, chicken, or fish is sautéed, the sauté is often finished by deglazing the pan's residue to make a sauce.
Sautéing is often confused with pan frying, in which larger pieces of food (for example, chops or steaks) are cooked quickly, and flipped onto both sides. Some cooks make a distinction between the two based on the depth of the oil used, while others use the terms interchangeably. Sautéing differs from searing in that searing only browns the surface of the food. Olive oil or clarified butter are commonly used for sautéing, but most fats will do. Regular butter will produce more flavor but will burn at a lower temperature and more quickly than other fats due to the presence of milk solids, so clarified butter is more fit for this use.
Kavurma ya da Soteleme yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta ve az miktarda yağ kullanılarak pişirilmesi işlemidir.
Kavurma yöntemi bir yemeği hazırlamak için kendi başına kullanılabileceği gibi bazen sadece yemeğin hazırlanmasındaki bir kademedir. Örneğin kavurma yemeği etin kavurma yöntemiyle pişirilip başka hiçbir işleme uğramadan servis edilmesidir. Ancak çoğu yemeklerde kavurma yöntemi lezzeti arttırmak için kullanılan bir kademedir. Kavurma işleminden sonra yemekler genellikle haşlama veya fırınlama gibi ek bir kademeden geçtikten sonra servis edilirler. Örneğin Türk mutfağında zar şeklinde kesilen soğan parçaları genellikle yemeklere eklenmeden önce kavurma işleminden geçer. Aynı şekilde et parçaları da su eklenerek pişirilmeden önce genellikle kavrulurlar.
Kavurma işleminin amacı yemeklerin yüzeylerindeki şekerlerin karamelleşerek lezzetlerini arttırmaktır. Karamelleşme ancak yüksek sıcaklıklarda gerçekleştiği için kavurma işlemi sırasında tenceredeki su miktarının olabildiğince az olması gerekir. Su 100 °C sıcaklıkta kaynayarak buharlaştığı için yiyeceğin sıcaklığının 100 °C'nin üzerine çıkmasını engeller. Oysa yağlar rahatlıkla 100 °C'nin üzerine çıkabildiği ve yiyeceklerin tencerenin dibine yapışmalarını engellediği için kavurma işleminde önemli bir rol oynar

13/06/2013

Bebek is a historic Istanbul neighbourhood that falls within the boundaries and administration of the Beşiktaş district. It is located on the European shores of the Bosphorus and is surrounded by similarly affluent neighbourhoods such as Arnavutköy, Etiler and Rumeli Hisarı.
The direct translation of the word "Bebek" from Turkish is "baby", which is a reference to the neighborhood's attractive positioning on the Bosphorus with its deep, sheltered bay and sweeping views in both directions along the waterway. It is believed to be a shortened form of "Boğaz'ın Gözbebeği", which translates, literally, as "the pupil of the Bosphorus", or more appropriately, "the apple of Bosphorus' eye", as the literal translation of "pupil" in Turkish is "eye baby".
Bebek, İstanbul'un Beşiktaş ilçesinde, Boğaziçi'nin Avrupa yakasında semt. Rumeli Hisarı ile Arnavutköy arasında yer alan ve genelde yüksek gelirlilerin oturduğu semt, aynı adı taşıyan bir deniz koyuna da sahiptir.İstanbul'un en lüks ve pahalı semtlerinden biridir. Emlak fiyatlarının aşırı derecede yüksek olması nedeniyle ancak yüksek gelir gruplarının tercih ettikleri bir semt haline gelmiştir. Ayrıca evsahipliği yaptığı kafe, restoran ve barlarla bir eğlence semti görünümündedir.
Bir zamanlar, kötü havalarda teknelerin sığınmaya çalıştıkları ve bir dönem kalafat yeri olarak kullanılmış Bebek Koyu bugün yatların, yelkenlilerin ve sürat motorlarının demirledikleri bir koy görünümündedir. Bebek Vapur İskelesi'nin ve Bebek Camii'nin yanında, Mısır Konsolosluğu'na (Hıdiva Sarayı) doğru park olarak uzanan bölgede, 1908'den 1986'ya kadar Bebek Gazinosu bulunuyordu.

12/06/2013

Gülhane Park (Turkish: Gülhane Parkı, "Rosehouse Park"; from Persian: گلخانه Gulkhāna, "House of flowers") is a historical urban park in the Eminönü district of Istanbul, Turkey; it is located adjacent to and on the grounds of the Topkapı Palace. The south entrance of the park sports one of the larger gates of the palace. It is the oldest and one of the most expansive public parks in Istanbul.The park underwent a major renovation in recent years; the removal of the zoo, fun fair and picnic grounds affecting an increase in open space. The excursion routes were re-arranged and the big pool was renovated in a modern style. With concrete structures removed the park regained the natural landscape of the 1950s, revealing trees dating from the 1800s.
Gülhane Parkı, İstanbul ilinin Fatih ilçesinde yer alan tarihî bir parktır. Alay Köşkü, Topkapı Sarayı ve Sarayburnu arasında yer alır.
Gülhane Parkı, Osmanlı İmparatorluğu döneminde Topkapı Sarayı'nın dış bahçesiydi ve içinde bir koru ve gül bahçelerini barındırırdı. Türk tarihinde demokratikleşmenin ilk somut adımı olan Tanzimat Fermanı, 3 Kasım 1839'da Abdülmecit döneminde Hariciye Nazırı Mustafa Reşit Paşa tarafından Gülhane Parkı'nda okunmuştur ve bu nedenle Gülhane Hatt-ı Hümayunu da denir.İstanbul şehremini operatör Cemil Paşa (Topuzlu) zamanında düzenlenerek 1912 yılında park haline getirildi ve halka açıldı. Toplam alanı 163 dönüm kadardır. Parkın girişinde sağ tarafta İstanbul şehremini ve belediye başkanlarının büstleri vardır. Parkın ortasından iki yanı ağaçlı yol geçer. Bu yolun sağında ve solunda dinlenme yerleri, çocuk bahçesi bulunmaktadır. Boğaza doğru kıvrılarak inen yokuşun hemen sağında bir Aşık Veysel heykeli, yokuşun sonuna doğru biraz üst kısımda ise Romalılardan kalma Gotlar Sütunu vardır.

YA HALA Travel

19/07/2013

16/07/2013

15/07/2013

11/07/2013

11/07/2013

19/06/2013

18/06/2013

17/06/2013

15/06/2013

13/06/2013

12/06/2013

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Featured

Share

Category